Kuidas teha maitsvat burgerit, kui te ei tea, kuidas süüa

Lihtsaim burger

Mis sa arvad kõige raskem valmistada burger? Kana? On. Kuklid müüakse peaaegu igas kaupluses. Haki köögiviljad, lisada juustu ja mõned kaste on valmis, liiga lihtne. Aga valmistada maitsvat hamburger, et muuta see ei põle, ei varisenud, osutus mahlane, õige suurus, kuju ja paksusega, tõesti raske. Ilu tänapäeva burger retsepti on, et see ei ole karbonaadi.

Teeme burger a la "lohakas joe" ( "Lohakas Joe», Lohakas Joe), mida kasutatakse asemel lihapallid kastmega hakkliha.

Polstrimaterjaliks palju vähem nõudlik oskusi kokad ja andestab palju vigu. Teisisõnu, see on väga raske segi ajama.

retsept

Et valmistada burgereid vaja vähemalt tooteid. Klassikaline retsept "lohakas joe" hõlmab hakkliha, sibul, tomatid (värske, oma mahla, pastat või ketšup), Worcestershire kaste, maitseained ja kuklid kohta burgereid.

Pange tähele, et antud juhul ei ole selleks ette valmistada eriti roog range retsept ja mõõtmed. Burger liha kaste asemel burgereid - mõiste. Muutlikkuse koostisosad on peaaegu piiramatud.

Ükski toode? Vahetage või lihtsalt eemaldada. Tahaksin lisada midagi? Järgmine! Kasutage segada hakkliha või hakkliha linnuliha. Kaasa juustu ja kõike, mis pähe tuleb. Lähtuma ainult mõistus. Köök - see on puhas loovust. Eksperiment pöörduda oma kombinatsioon tooteid. Ilu kodu cooking ja võti saada täiuslik tassi, mis on loodud Teile ja ainult teile.

koostisosade

• 500 g veisehakkliha;
• 2 tomati;
• 1 paprika;
• 3 seller;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• soola;
• pipar;
• 2 supilusikatäit päevalill või oliiviõliga;
• kuklid jaoks burgereid (umbes 8 tükki täielikku ärakasutamist keedetud liha kaste).

Nõud ja aparaadid

• lõikelaud;
• nuga;
• blenderisse (või myalka jaoks püree);
• pan;
• tera.

ettevalmistamine

Peeneks hakkida seller varred.

Koori ja peeneks hakkida sibul.

Seejärel tuleb omakorda paprika. Toas on tal palju väikseid seemneid, mis ei sobi süüa. Et säästa aega ja vaeva, Burke pipar, nagu on näidatud foto. Esimese õrnalt pügala pipar ristisuunas tipust põhja ilma puudutamata tuum.

Nüüd õrnalt murduda saadud viiludeks. See on kõik. Nr probleeme seemned.

Pane pannile madalal kuumusel. Lisa veidi taimeõli ja saata see valmistab hakitud seller, sibul ja paprika. Ära unusta perioodiliselt loksuta neid.

Ei meeldi pesta gaasipliit? Eemaldage rest ja põletite, katta pind plaadi toidu foolium teha kärpeid all keeduala, seadke põletite ja iluvõre taga.

Kõik, mis enne intsidenti pinnal plaadi, kuivanud seda ja põletada, jääb nüüd fooliumile. Kuna saastumise muuta foolium ja unustada plaadi pesemist.

Pärast 10-15 minutit, lisada köögiviljad peeneks hakitud küüslauk ja segatakse põhjalikult.

Et küüslauguküüs on lihtsam puhtana, asetage see lõikelaud, die lisada nuga ja flip top.

Clove veidi lamedamaks. See ei takista selle edasise lõikamine, kuid aganad koorida palju lihtsam.

Muretsesin tema poolt? Kasutage selle asemel nuga mis tahes kindla objekti - näiteks tera praadimiseks.

Pärast 3 minutit pärast lisamist küüslauk saata hakkliha köögivilja.

15-20 minuti pärast, kui täitematerjaliks praadida, lisada veidi kuiva valget veini või vett ja ootama, kuni vedelik keeb ära. Sa ei saa lisada tulemusena ei muutunud halvemaks.

See oli omakorda tomatid, millest saavad uuemad pasta. Keedetakse umbes pool liitrit vett. Lõika baasi puu.

Asetage tomatid kuuma veega paar minutit ja seejärel eemaldada.

Pärast kuumtöötlust naha koorida viljadest ilma vastupanu. Kooritud tomatid mikseriga omakorda ühtlaseks pastaks.

Nr blender? Mälk saab kasutada püreed või lihtsalt väga peeneks hakitud tomatid. Kui te ei taha jama värsked tomatid, kasutamise tomatid oma mahla - nad peavad eelnevalt mudima.

Tomatipasta saadetakse on peaaegu valmis liha kastmega.

Nüüd kõik, mis on vaja lisada soola, maitsesta ja keeda veel 15 minutit või kuni kuni segu pakseneb.

Kui soovite lisada värskeid ürte, seda umbes 5 minutit enne keetmise lõppu.

Sa tahad, et teie toit oli maitsvam ja lõhnavad? Siis tehke lihtne tuning soola. Lisa oma peeneks hakitud värsket rosmariini ja jäta saadud segu suletud anumas mitu päeva.

Õnnitleme, nüüd on teil rosmariini soola. Sama trikk töötab tüümian (tüümian).

On aeg kakud.

Lõika need nii, et alumine osa oli paksem. Nii Burger razmoknet enam.

Et kakud olid maitsvad, pehmem sees ja isegi paremini seisma niisutavad nad peaksid omama eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 10-15 minutit. Asetage pooleks Küpsetamine kuklid kergendab.

Nad ei põle veidi, nii perioodiliselt jälgida protsessi.

sööt

"Lohakas joe" erineb klassikalisest burgereid, et see ei pea korstna kenasti. Pane liha kastmega alumisel poolel kakuke.

Nüüd kata teise poole.

Lase kaste osakesed langevad välja - jaoks "lohakas joe" see on okei, sest see on nn lits. :)

Number kaste on määratud teie isu. Jah, ajal kaste jätkab kukkuda toidu, vaid disain.

Pea meeles peaaegu piiramatu varieeruvus retsept? Suurepärane. Kasutage seda 100%, et luua oma unikaalse tassi. Meie puhul peal liha kastmega laotud viilud sulatatud juustu.

Saate lisada ükskõik mida tahad: marinaadid, sibularõngad, lehtsalat... Delicious!

Saadud burger vähemalt mitte halvem, ja mitmes mõttes parem kui klassikaline kotletil maitse tõttu palju suurema paindlikkuse kompositsiooni ja mõõtmed. Umbes kiirust ja valmistamise lihtsus ei ole isegi mõtet rääkida.

Ilu on see, et lõppenud liha kaste saab kasutada, kui soovite. Ta on hea ja burgereid ja pasta ja isegi pajaroog kartuli või baklažaanid. Tulemuseks on igal juhul teen. Ärge uskuge mind? Püüa süüa seda maitsvat tassi ja vaata ise.