Kuidas õlut, et ta ei ole kaotanud oma maitse
Toit / / December 19, 2019
Beer tuleb hoida külmkapis või jahedas ja pimedas kohas, nagu kapp või keldris. On joogi kvaliteeti negatiivselt mõjutada soojuse, valguse ja hapniku.
Ärge hoidke õlut kuuma tuba
Üldjuhul panna õlle külmkapis veidi enne selle kasutamist. Aga kui see pole teie plaanid õhtul või järgmisel päeval, ei pruugi kogu aeg hoida külm.
Ühe kuni kahe nädala võib julgelt talletada õlut toatemperatuuril. Kuid pärast kuu selline ladustamine maitse ja lõhn õlu võib muutuda hullemaks.
See on parim, et hoida jook temperatuuril umbes 1 ° C Sa ei saa hoida teda toas, kus see on väga kuum. Soojem õlu hapuks kiiremini.
Hoidke õlut eemal päikesevalgusest
Lõhna- ja õlle kvaliteet võib halveneda, kui ta on läbinud lühiajaline isegi päikesevalguses või luminofoorlambid. See on põhjus, miks õlu villitud tume pudelid. Aga ikkagi, ei jäta neid päikese käes.
Tumepruun klaas võib blokeerida 98% päikesevalgusest, et usaldusväärselt kaitseb õlut oma negatiivset mõju. Õlu villitakse roheline võib halveneda mõne minuti jooksul, nagu klaasplokid, ainult 20% valgusest. On ütlematagi selge, et õlu salvestada üldiselt ebasoovitav selge pudeleid.
Ärge jätke avatud õlu
Kui kaua lahkuda õlu avatud, see annab välja ja kaotada oma maitse. Kuid hapnikku saavad suletud pudelis. õlu tootjad kasutada spetsiaalseid seadmeid, et vältida seda, kuid see ei ole alati aidata.
Kuidas õlu, hapnikku kahjustab maitse ja lõhn. Hapu lõhna õlut näiteks vaha, papist või paberist. Teisisõnu, te tunnete, ei ole eriomane seda jooki aroomi.
On õllepudeli tuleb täpsustada säilivusaeg. Pärast seda kuupäeva õlu ei ole ainult kaotab oma maitse, vaid ka võib kahjustada tervist. Kui ladustamistähtajast ole näidustatud, tarbivad õlut peaks olema kolme kuu jooksul pärast kõrvalmõju. Kuus kuud hiljem, on tõenäoline, seal on rikutud.
Vaata ka:
- Detailne juhend õlu: mis pruulitud õlut oma maitse ja stout erineb Porter →
- Kuidas kindlaks teha, et oma klaasi õlut kristallselge →
- Brewer elu häkkimine meeste ja naiste →