No "Mimosa": 4 ebatavaline ja lihtne salat kala

Maitsev kombinatsioon valge kala avokaado, sardiinid värske köögivilja, tuunikala ubade ja praetud forell kartuli ja redis... Need salatid võib olla suupiste ja täielik lõuna- või õhtusöök - igal juhul nad lihtsalt mitmekesistada toitumisharjumusi.

Kala salat avokaado

koostisosade

• 300 g filee valge merekala;
• 150 ml 20-protsenti koor;
• 50 g riivitud parmesani või muul tahkel juust;
• soola ja värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
• väike hunnik tilli ja peterselli;
• 1 avokaado;
• 2 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Lõika filee pikuti suur ribadeks. Pane see keevas soolases vees ja keeda keskmisel kuumusel 7 minutit. Valmistage kala, eemalda pannilt koos lõhikuga lusika, asetatakse plaat ja jahe.

Kuni kala keedetud, valmistada kaste. Tooge koor keema, lisa riivitud juust ja jätkata kokk umbes 4 minutit madalal kuumusel pidevalt segades. Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar ning eemaldage kaste tulelt.

In kaussi panema kala ja õhukesed viilud kooritud avokaado, pre puista sidrunimahl. Vala jahtunud nende kaste ja kaunistage oksaraag peterselli.

Kreeka salat sardiinid

koostisosade

Sest salat:

• 3 keskmist tomatit;
• 1 suur kurk;
• 1 väike punane sibul,
• 100 g feta juustu;
• 200-250 g keedetud kikerhernes;
• 8-10 hakitud oliivid;
• 8-12 konserveeritud sardiinid.

Täidise:

• 3 spl sidrunimahla;
• 2 spl oliiviõli;
• 1 purustatud küüslauguküüs;
• 2 tl kuivatatud pune;
• Tl värskelt jahvatatud pipra.

ettevalmistamine

Tomatid ja kurgid lõigatakse suur ja sibul - väikesteks kuubikuteks. Lisa köögiviljad peeneks murendatud feta juust, kikerherned ja oliivid. Eraldi kaussi, vispeldades kokku kõik täidise koostisosad ühtlaseks, lisada salati ja Toss.

Jaota salat neljaks osaks ja kaunistate iga 2-3 sardiin.

Salat tuunikalaga ja oad

koostisosade

• 1 purk tuunikonserve (160-185 g);
• 1 purk konserveeritud oad (400-420 g);
• 10 kirsstomatid;
• 4 pen roheline sibul;
• 2 spl oliiviõli;
• 2 spl sidrunimahla;
• ¼ tl soola;
• värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Äravoolu vedelikuna konserveeritud. Haki kala kahvliga, lõigatud neljaks tomatid, sibul hakkida keskmise suurusega. Sega need kõik ülejäänud koostisosad kaussi - salat on valmis. See on võimalik varustada eraldi tassi või kasutamise valmistamiseks võileivad ja võileibu.

Kartulisalat forell

koostisosade

Sest salat:

• 450 g väikesi kartul;
• 300g filee forelli;
• 1 tl oliiviõli;
• 50-100 g segu spinati ja rukola;
• 1 avokaado;
• 2 keskmise redis.

Täidise:

• ⅔ klaas hapukoort;
• ¼ tassi hakitud värsket piparmündi;
• 3 spl oliiviõli;
• 2 supilusikatäit mädarõigast;
• 2 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Keeda jope kartul, kurna ja lase jahtuda. Forell praadida oliiviõli ja lastakse jahtuda, liiga. Jahutati kartulikoored ja lõigatud keskmise viiludeks. Siduge see rohelised ja viilud avokaado ja redis.

Eraldi kaussi, segada kõik täidise koostisosad. Korraldada salat taldrikutele, pealt hõredalt hööveldatud kala ja lahkelt vala kastmega tassi.

Kas sa tead teiste ebatavaliste salatid kala? Jagage oma retsepte kommentaare.