Original suupiste: krõbe seened aioli kastmega
Toit / / December 19, 2019
Ayoli - universaalne kaste, mida saab kaasas liha, mereannid, köögiviljad või seened. See valmistatakse kiiresti ja tulemus on suurepärane.
koostisosade
Kastme:
- 1-2 küüslauguküünt;
- 2 munakollast;
- 230 ml oliiviõli;
- sidrunimahl, sinep, sool ja pipar - maitse.
Sest seened:
- 300 g voshenok;
- 1 tass leivapuru;
- 1 tl paprika;
- ½ tassi jahu;
- 2 munavalget.
ettevalmistamine
pärit omatehtud majoneesi aioli on erinev, et keedetud uhmris on baas oliiviõli ja sisaldab osa paar küüslauguküünt. Kui sul ei ole stuupa võib pyurirovat küüslauk noaga ja peksid kõik käsitsi või lihtsalt kasutama kasutades segisti.
Nuiaga pudruks küüslauguküüs. See protsess läks kiiresti, lisada küüslauk väike näputäis soola, mis toimib abrasiivse. Autor küüslauk, lisada munakollased ja hõõruda nii kaua kui nad ei heledamaks.
Siis peene joana vala oliiviõli. On vaja lisada see väike osa ja järk-järgult, samas jätkates tööd nuiaga taimeõli ja munakollased emulsioon. Lisa oliiviõli kuni kuni saad soovitud konsistentsi. Kui soovite rohkem vedelikku kaste, vala tl sooja veega.
Kui kaste on valmis, pane see jahtuda ja nautida seen.
Ayoli - universaalne kaste, mida saab kaasas liha, mereandide või köögiviljadega. Me otsustasime jääda krõbedad seened. Cooking võib olla nii friteeritud ja ahjus.
Sest aretamiseks sebima ülejäänud munavalged koos näputäis soola ja pipraga. Ära unusta hooajal jahu ja lisada veidi paprikapulbrile kreekerid.
Puista lahti võtta ning pesti seened jahu, dip muna ja rulli riivsaias. Saada Küpseta eelsoojendatud 200 kraadi ahjus 15-20 minutit.
Serveeri seened soojeneda jahutatud kaste.