Patties juustu: 5 gourmet retseptid
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Liha, kala ja köögiviljad, kiire ja lihtne või nõuda natuke rohkem aega ja vaeva... Nende seas leiad retseptid lihapallid täpselt ideaalne.
Kiievi kotlet koos juustu ja maitsetaimed
Juicy, õrn täidetud kanafilee aromaatne ja karge. Et valmistada burgereid, on natuke tööd teha, kuid tulemus on seda väärt.
koostisosade
- 1 kana;
- 20 g võid,
- 20 g kõva juustu;
- 2 küüslauguküünt;
- till, petersell - maitse;
- soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 muna;
- 3 sl jahu
- 3 sl riivsaia;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Esmalt valmista täidis. Selleks segada pehme võiga hakitud küüslauk, hakitud maitsetaimi ja riivitud juust. Moodustada Sellele segule kahest identsest kiile ja säilitatakse 15 minutiks külmikusse.
Selle aja jooksul, Irtoilla väike kana suures lõigatakse iga neist mööda. Saad neli baari kaks kotletid. Kata fileed toidukile ja tõrjuma, siis maitsesta soola ja pipraga.
Nüüd võite hakata looma lippudega. Esiteks pingutage täitematerjaliks peksti tagasi väike filee, ja see - palju. Jahutage tooriku külmkapis 15 minutit kotletid ei varises küpsetamise ajal.
Jahutati koogid rulli jahu, seejärel segatud muna ja lõpuks riivsaias.
Parem paneeritud kotletid kaks korda. Siis nad saavad väga teravad ja mahl jääb sees. Pärast esimese puhta paneerimisvahendite kotletid külmikus 15 minutit ja siis uuesti rulli jahu, muna ja riivsai.
Prae lippudega taimeõlis kuni karge ja seejärel saata eelsoojendatud 200 kraadi ahjus veel 20 minutit.
Kala koogid juustu, kartulid ja maitsetaimed
Need lippudega saab kergesti asendada täielikult õhtusöök.
koostisosade
- 3 spl võid;
- 450 g tursafilee;
- soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 tassi kartuliputru;
- 1 tl Worcestershire kastmega;
- 1 tl sinepit;
- 1 muna;
- 3 murulaugu varre;
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud peterselli;
- 150 g kõva juustu;
- 2 tassi riivsaia;
- 1 supilusikatäis taimeõli.
ettevalmistamine
Kui pann, sulatada poolel võid, filee lõigata suurteks tükkideks, sool, pipar ja praadida mõlemalt poolt 8 minutit. Aegajalt keera kala: see ei tohiks olla liiga praetud ainult veidi kuldne.
Kuigi valmistub filee, ühendada kaussi kartulipuder, Worcestershire kaste, sinep, muna, hakitud roheline sibul, petersell ja riivitud juust. Veidi pipart. Valmistage kala cool paar minutit, puder kahvliga ja segada ülejäänud koostisosad.
Moodustavad lippudega on keskmise suurusega ja rulli neid riivsaias (kui kindlaksmääratud arvu ei piisa, võite võtta rohkem). Heat jäänud pan või ja taimeõli, praadida lippudega mõlemal pool kuldpruuniks ja seejärel viia need valmisolekut keeda 4 minutit.
Liha lippudega seente ja Camembert
See roog on lihtne valmistada ja mitte häbeneda panna pidulaud.
koostisosade
- 300 g värskeid Metsaseenesalat;
- 600 g hakitud sealiha või veiseliha;
- 1 sibul;
- 1 küüslauguküüs;
- soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl brändit;
- 100 g leivapuru;
- 2 muna;
- 1 tl sinepit;
- 50 g Camembert;
- 100-150 g jahu;
- 50 g mandel kroonlehed;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Seened pesta, hakkida ja praadida õlis kuldpruuniks. Cool.
Veise- lisada hakitud sibul ja küüslauk, sinep, sool, pipar, konjak, 1-2 spl 1 muna ja riivsai. Sega hästi. Tee koogid saadavast mass keskmise suurusega, kesklinnas iga panna tükk juustu, seente ja vormi lippudega.
Roll kotletid lahtiklopitud muna ja siis jahu ja lõpus segu mandli kroonlehed ja riivsai. Fry mõlemal pool kuldpruuniks ja tuua keskmisel kuumusel pehmeks. Kogu protsess võtab aega umbes 10-15 minutit.
Kartuli lippudega juustu ja tilliga
Lihtne retsept iga päev.
koostisosade
- 1 ½ tassi kartuliputru;
- 1 Vi tass riivjuustu;
- 1 muna;
- 2-3 spl jahu;
- 3 supilusikatäit kreemi;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 2 spl hakitud tilli;
- soola, vürtse - maitse;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Sega kõik koostisosad, välja arvatud nafta, kuni sile. Kuju burgerid keskmise suurusega ja asetage need pannile kuuma õli. 5 minutit praadida mõlemal pool üle keskmise soojuse kuldpruuniks. Serveeri kuuma või sooja koore.
Taimsed burgereid tofu
Muidugi, tofu - see ei ole päris juust. Aga ta võib ka asendada teda kui te otsustate loobuda loomse toidu.
koostisosade
- 200-300 g tofu;
- 3 keskmist kartulit;
- 1 väike peet;
- 2 porgandit;
- ½ tassi külmutatud herned;
- 1 green tšillipipart;
- tükikese ingverit;
- soola - maitse järgi;
- 1 tass paneerituna;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Tofu eelnevalt külmutada sügavkülma. kartulid, peet, Porgandid ja herned, keeda pehmeks ja jahe. Chili ingver jahvatatakse segistis kuni sile.
Jahutati köögiviljad ja tofu ja jahvatatakse segistis või köögikombain. Lisa mix pasta ingver ja pipar, sool ja segatakse hästi. Moodustavad väikese lippudega, veereta neid leivapuru ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Ja sa kokk kotletid juustu? Jaga oma lemmik retsept kommentaare.