Quiche kana ja seentega: tõeline prantsuse retsept

Kiisi - see taignasse, vormiroad ja sufleede, armastust oma maitse ja valmistamise lihtsus. Et armuda Prantsuse roog, teil on piisavalt ühes tükis.

Kiisi (Prantsuse. quiche - Cake) - Prantsuse kööki, leiutas Saksamaal. Thrifty ja leidlikud Saksa pagarid ei taha visata tainas jäägid küpsetamise ajal leiba ja hakkas neid kasutada alusena kook. Täidis läheb kõik, mis tuli käsitsi.

Rafineeritud Prantsuse muutunud koostisosad, muuta tainas enam murenev ja täitmine - õhk.

Nüüd on see kuum eelroog tuntud ja armastatud väljaspool kodumaale. Ja palju võimalusi roogasid. Layfhaker valmis kõige populaarsem ja - quiche kana ja seentega.

koostisosade

tainas

• 250 g jahu;
• 150 g võid,
• 1 muna;
• näputäis soola.

täidise jaoks

• 300 g kana;
• 300 g seeni;
• 1 sibul;
• näputäis soola.

täita

• 200 ml rasvavaba kreemi;
• 2 kanamunad;
• 100 g juustu;
• rohelised.

ettevalmistamine

Kõigepealt valmistada tainas. Sõelutud jahu segada soola. Paleltunut õli hakkida tükkideks ja lisada kuivsegu.

Kõik lihvima helbed. Lisa muna ja segage tainast.

Valmis tainas panna 30 minutit külmkapis. Sel ajal, nautida täitmine.

Kanafilee pesta, eraldi liigne rasv ja lõika väikesteks tükkideks.

Pane potti, kata veega ja küpseta.

Peeneks hakkida sibul. Praadida taimeõlis kuldpruuniks.

Pese seened, lõigatud väikesteks plaadid ja tagasi pan sibul. Pärast 7-10 minutit, lisada kana köögiviljadele. Sega täidis ja keera kuumus maha.

Valmis tainas rulli ja panna ahjuvormi. Tee augud kahvliga üle pinna.

Pane taigna eelsoojendatud 200 ° C ahju. Küpseta 10 minutit.

Sel ajal, tegelevad valmistamiseks täitke. Sügavas kaussi, kombineeri koor ja muna. Klopi vispliga või kahvliga.

Roheliste peeneks hakkida. Juust hõõruda riiv.

Eemalda tainas ahju. Pane täidis ja lisage täidis.

Puista juustu ja maitsetaimed.

Küpsetada 30 minutit eelkuumutatud 230 ° C ahjus.

Serveeri quiche soe.

Vaata ka:

• hommikusöögi ideed: lihtne quiche kohta kartulil põhinevad →
• Lihtne juustukook munad →
• 5 kiire ja väga maitsev kook tee →
• Kuidas kokk odav õhtusöök: maamees pirukas hooaja köögiviljad →