Retsept klassikaline bataat omlett
Toit / / December 19, 2019
Lihtne ja vasta kartuli omlett - klassikaline Hispaania toit, mis võib muuta mis tahes lisandeid maitse. See traditsiooniline retsept on suurepärane koht, katsetamist.
koostisosade
- 250 ml taimeõli;
- 1 sibul;
- 1 porrulauk;
- 1 kg kartuli;
- 6 muna.
ettevalmistamine
Eripäraks klassikaline Hispaania omlett - arvukus õli, mis on praetud kartul viiludeks.
Koori ja tükelda kartulid õhukesteks viiludeks. Kuumuta õli keskmisel kuumusel. Pane see pooleks obsushennyh kartul ringid. Prae 6-7 minutit või kuni kuni kartulid on pehmed ja kergelt pruunistunud servadest. Pane praetud viilude sõela ja kuumuta ülejäänud kartulid.
Sibul ja porrulauk lõigatakse pooleks rõngastega. Prae need teise panni aeg-ajalt segades, 8 minutit.
Klopi munad koos näputäis soola ja pipraga. Praeguses etapis muna segu, saate vala koor, lisage maitsetaimed, röstitud peekoni ja riivitud juust.
Sega kartulid sibula, aastaajast ja vala lahtiklopitud munad. Jäta 1-2 minutit sooja kartuliviilud imendub vähe mune ja rikastatud toitu.
Jätke pannil 60-80 ml soojendati nafta- ja õrnalt munemise omletnuyu segu ühtlaselt jaotada seda. Vähendada kuumust ja seejärel võidujooks kella 8 minutit. Vahetevahel tõstke serva omlett spaatliga, et nad ei jää pannile ja munamassi voolas maha pinnal.
Pärast 8 minutit, kontrollige saadavust. Omlett peab omandama rõhutatult kuldne värv. Katteplaat või pan puidust pardal sobiva läbimõõduga hoolikalt otsa, mis ei võimalda õlil voolata ja tagasi pann tulle. Pane omlett plaadilt ja küpseta veel 3-4 minutit.
Jällegi, keera tassi plaadil hoolikalt imama liigne õli paberrätikud ja serveeri kohe.