Retsept: omatehtud kreem-juustu
Toit / / December 19, 2019
Magustoidud ja suupisted valmistatakse lisaks toorjuustu, armastatud palju, kuid juustu saab osta taskukohase hinnaga ei ole igas supermarketis. Enamasti ülehinnatud väärtus toode on märgatav, kui see on vajalik, et osta suurtes kogustes, näiteks valmistamiseks juustukook. Sel juhul asendab ostu toorjuustu analoog saab maja, mis on valmistatud koostisainete kõik paarid.
Tuleb kohe märkida, et retsept klassikaline või toorjuustu, see on midagi teha. Osana alus tehnoloogia juustu on segu hapukoort ja jogurtit, mis on jäetud surve all pumpamiseks liigne vadakut. Väljund on toode, mis on täiesti sarnane ostu toorjuustu konsistentsiga. Kuid erinevalt ostetud, omatehtud toorjuustu on rohkem väljendunud happesus ja seetõttu sobib hästi magustoitude, kus hapu suhkru upuvad.
Alusel retsepti paar koostisosad: hapukoor ja jogurt. Maitse lõppenud kodu toorjuustu maitse määrab põhikomponendid ning seetõttu kuulda küsimusele omal valikul.
Mix jogurt ja hapukoor koos. Praeguses etapis võimalik lisada maitsetaimi, küüslauk, tsitrusviljade koor ja erinevate vürtsidega.
Võtke kurn või sõela ja katta see neli marli.
Vala kreemjas jogurt segada üle ja katta servad marli. Pane juust plaadi pinnal, ja ülemine ühtegi last. Selles olekus, võite jätta juust jooksul neli kuni 12 tundi, sõltuvalt sellest, kuidas paks soovid näha valmistoode.
See täiesti märgatavalt paks, kreemjas konsistents lõppenud kodujuust.
Võite seda kasutada mitte ainult retseptid magustoidud, kuid ka lihtne suupiste, aluseks kaste, hautatud või destillatsiooniseadmetest võileibu.
Koostis:
- 370 g kreemi (rasvasisaldusega 20%);
- 550 g jogurtit ilma lisaaineteta.
ettevalmistamine
- Sega jogurti koor ja vala segu üle ette nelja marli sõelal.
- Kata segu otsad marli, pane plaat ja asetage koormus peal.
- Saada ülejääk vadaku juustust nõrguda tulevikus neljalt kuni 12 tundi, sõltuvalt soovitud toote paksusele.
- Hoidke omatehtud toorjuustu suletud anumas. Kõlblikkusaeg määratakse säilivusaeg jogurt ja hapukoor.