Retsept lopsakas Jaapani pannkoogid

Jaapani pannkoogid retsepti sai kiiresti viiruse suhtlusvõrgustikes ja saada palju variatsioone. Siin on üks lihtne ja tõestatud viise cooking, mis saavad hakkama ka algaja kokk.

Koostis:

• 5 spl jahu;
• 1 tl tärklis;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• näputäis vanilje;
• 3 spl suhkrut;
• 4 muna;
• 3 spl piima.

ettevalmistamine

Eraldage munakollased valgud mis tahes mugav viis. Hoolitse, et ükski tilk munakollane sattumise valgu mass, muidu on see võimatu võita kuni soovitud konsistentsi.

Ühendage eraldatud munakollased piimaga, vanilje ja küpsetuspulber.

Segage ja sõeluda segu tärklist ja jahu. Lisa see munakollased ja sega hästi sebima kuni konsistents mass ei ole ühtlane ja paks, meenutab vanillikaste.

Jahutatud valgud suhkruga whisk mikseris maksimaalsel kiirusel ligikaudu 2-3 minutit või kuni stabiilsed maksimumid pildil allpool.

Kasutades silikoonist tera hoolikalt Connect besee valgu jahu munakollane ja liigub alt üles, justkui katab tainas rasva valke. See tehnika aitab hoida õhu max, ja seega teha pannkooke kohev.

Lisa ülejäänud valged kahes etapis, segades. Selle tulemusena saad väga kerge ja õhuline tainas.

Katke pind pannil taimeõli lapiga õlgi. Hea rasvane kondiitritooted sisepind ring. Viimane - üks olulisemaid komponente, mis tagavad pannkoogid ilus välimus ja kerge tekstuur. Sa võid osta ring peaaegu igas selvehallide või osta kondiitrid ja ka teha oma riigist tükk lehtmetalli. Läbimõõt meie ring - 8 cm.

Asetage pann tulle veidi alla keskmise, laske pinnal soojeneda, pane rõngas ja aseta tainas see, et täita ring pool või kaks kolmandikku. Siis pritsida kaussi umbes supilusikatäis vett ja kaas peale, et mitte lasta auru välja.

Cook oladushek iga 3-4 minutit, kuni otsa ei mõista täielikult, ja tainas ei suurene suurusega.

Pöörake ja küpseta veel 2-3 minutit teisel pool. Saate kontrollida valmisolekut hambatikuga.

Hoolikalt kõndida mööda sisemist serva ring terava õhuke nuga ja eemaldada oladushek. Enne kui valada järgmise partii tainas, täiesti puhas ja jälle hästi määritud ring.

Serveeri pannkoogid tuhksuhkur, mesi, siirup, šokolaad, koor, jäätis või muu toppings maitse.