Retsept: Winter terve salatid c hurma

Valik koostisosad salatid talvel ei ole liiga suur, nii et sa pead leidma uusi maitsvaid ja mis kõige tähtsam, kasulikke võimalusi. Sel ajal, me otsustasime, et juhtida tähelepanu hurma. Selgus, lisades persimmons saab kokk maitsev talvel salat! Võib-olla üks neist olla osa teie uusaasta tabelis. ;)

Mitte kõigile meeldivad kergelt hapukas maitse hurma, seega soovitame teil võtta "Sharon" - hübriid Idadiospüür ja õun, mis tänu väiksemale sisu tanniinid, on kerge maitse.

Salat hurma, jõhvikas ja mozzarella

Koostis:

• ½ tassi pähklid;
• ½ tassi kõrvitsaseemned;
• 2 supilusikatäit vahtrasiirupimaitselist;
• näputäis meresoola;
• 3-4 tassi spinat, rukola või muu salat;
• 3-4 hurma "Sharon", viilutatud;
• 2 kooritud mandariini;
• ¾ tassi kuivatatud jõhvikaid;
• 240 g mozzarella;
• Tassi jõhvika või granaatõuna Frechet;
• Tassi balsamicoäädikas;
• 1 tl sidrunimahla;
• ⅓ tass oliiviõli;
• soola ja pipart maitse.

ettevalmistamine

Väikeses pan segada pähklid, päevalilleseemned ja vahtrasiirup ja praadida segades keskmisel kuumusel 5-6 minutit, kuni segu on kuldse. Pärast seda panema seemned taldrikule, lisada veidi meresoola ja annab cool.

Kui suur kausi, segada maitsetaimed, viilud hurma, mandariin ja kuivatatud jõhvikaid. Seejärel lisage väikesteks tükkideks mozzarella ja jahutati seemned vahtrasiirup. Kõik hästi segada.

Eraldi kaussi, valmistada salatikaste. Selleks, piits koos sidrunimahla, palsamiäädikat, granaatõuna või jõhvikamahl ja oliiviõli. Lõpus lisada soola ja pipart maitse.

Sa valada saadud salatikastet, serveeritakse lauale ja nautida. ;)

Salat hurmaa, mandlid ja parmesani

Koostis:

• 3-4 peotäit rucola;
• 2 viilutatud sigur pead;
• Vi väike sibul viilutatud śalott;
• 1 persimmon, viilutatud;
• ½ tassi tükeldatud mandleid
• 7-8 õhukesed viilud parmesaniga;
• 2 spl oliiviõli;
• 1 tl sidrunimahla;
• 1 tl mett;
• ¼ tl musta pipart;
• ⅛ tl meresoola.

ettevalmistamine

Kui suur kausi, segada sibularõngad, rukola, sigur, juust, mandlid ja hurmaa. Eraldi piala valmistada salat kastmega: segamise oliiviõli sidrunimahla, mett, musta pipart ja meresoola.

Lisa salatikastet, sega hästi ja esitamise lauale.

Salat hurma, granaatõuna ja feta

Koostis:

• Tassi pekani- või pähklid;
• ½ tassi granaatõuna terad (umbes pool suur granaat);
• 6 tassi salatisegu;
• ⅔ tassi hakitud punane sibul;
• 1 avokaado;
• 2 väikest persimmon, väikesteks tükkideks;
• ⅓ tass feta juustu;
• 1 kanarind, keedetud ja viilutatud väikesteks kuubikuteks;
• Tassi granaatõuna mahla;
• 1 tl palsamiäädikat;
• 1 tl mett;
• 2 tl oliiviõli;
• näputäis soola.

ettevalmistamine

Kuumuta pann ja natuke kuivatatud pähklitest. Burke granaatõuna seemned küündivad eraldi kaussi ja täitke külma veega - see aitab eemaldada liigne nahk, mis ei ole alati lihtne eemaldada. Väikesteks tükkideks avokaado, hurmaa, feta ja kanarind.

Pane kaussi rohelised, avokaado, sibul, kana, hurma, feta, pähklid ja granaatõuna seemned ja kõik hästi segunenud.

Eraldi väike kauss valmistada salat kastmega: segada ühtlaseks granaatõuna mahla, palsamiäädikat, mesi, oliiviõli ja soola. Lisa kaste salatile, jälle kõik on hästi segatud ja kandideerid tabelis!