RETSEPTID: Pasta suvikõrvitsa 15 minutit

Retsept ei ole päris talvel, kuid natuke suve keskel talvel, me ei saa haiget. Ja samal ajal osa vitamiine ja hea tuju!

Esialgse retsepti, kõik kasutatud töötlemata kujul (välja arvatud pasta, muidugi), nii et ma lisada mõned märkused oma neile, kes ei ole huvitatud toores toit.

© foto

Kui see oli suvel, ma tõesti soovitame proovida teha kõike selgelt retsepti. Aga kuna see on talvel, ja müüvate kaupluste imporditud või kasvuhoone köögiviljad, siis on parem mitte riskida ja teadlaste kokkuviimiseks natukenegi termotöötlust. Maitsta selle, minu arvates täiesti ei mõjuta.

Algne retsept

Koostis: 2-3 värskeid tomateid, väikesteks tükkideks, viilutatud 1 küüslauguküüs, 1/4 tassi hakitud pähklid bit pähklid, värske basiiliku, 2 spl oliiviõli, natuke meresoola ja üks väike suvikõrvits, lõigatud pikuti õhukesteks ribadeks.

Ettevalmistus. Kuigi pasta on valmis, sega kõik värske koostisosi, välja arvatud suvikõrvits kaussi ja annab tõmmata 20 minutit. Seejärel lisage peenikesteks ribadeks ja suvikõrvits kaunistage basiiliku lehed. Valikuliselt saab lisada veidi juustu ja natuke sidruni või laimi mahla.

Nagu siis, kui see on valmis I

Nagu ma juba ütlesin, keset talve meie kauplustes on üsna raske leida kvaliteetset ja maitsvat värsket köögivilja (see kehtib tomatid ja suvikõrvits). Seega, et mitte riskida oma tervise, saab veidi muudetud retsept.

1. Tomatite vala keeva veega ja eemalda nahad. Või kasutada konserveeritud, kuid maksimaalne eemaldada mahla.

2. Kasutage kuiva basiilikut. Kaunista saate panustada värskeid lehti.

3. Kokk suvikõrvits ahjus või pannil.

Kuna ma kokk pasta suvikõrvitsa rohkem kui üks kord, ma ei saa garanteerida, et isegi pisut röstitud suvikõrvits pannil oliiviõli soola lisamine, kuivatatud basiilikut ja küüslauk teid väga nautida.

Kui te ei soovi praadida, suvikõrvits ribadeks, talle natuke siis ahjus või grilli alla (mitte rohkem kui kaks või kolm minutit!). Seejärel valage segu oliiviõli, küüslauk, basiilik kuivatada (või segu Itaalia kõrrelised) ning soolad. Ja anna nii vähe seista.

segu: 5-6 spl oliiviõli lisada pool tl maitsetaimi või segud Itaalia kuiva basiilikut, soola ja küüslauguküüs pigistada. Reguleerige soola oma maitse järgi.

Smeshavaete kaussi tükeldatud konserveeritud tomatid, suvikõrvits ja pähklid ja lisada see kõik segu, milles "puhata" maksa suvikõrvits ribadeks. Ja kõik see on lisades lõppenud kleepida. Taotluse lõpus võite lisada natuke oma lemmik juust.

Valmistada kõik see maksimaalselt pool tundi ja ei nõua mingeid erilisi kulinaarseid andeid. Aga selgub väga maitsev!