RETSEPTID: Rolls kodus koogid
Toit / / December 19, 2019
Suve lõpp toob endaga viimane võimalus istuda murul, nautides päikest piknik aega ja nii ei jätaks võimalust veeta augustis ja hammustamine üks rullides hooajalisest toorainest kodus koogid.
Muidugi, kui teie suhe tainas moodustatud ole parim viis asemel omatehtud koogid alusena, mida saab kasutada ostu pita leib või pita, kuid lähtudes oma toiduvalmistamise, mis paremini resistide niiskuse kaste ja köögivilja ning seetõttu ei saanud klokloy koos aega.
Esimese valmistada lihtsaid pärmi kook, mis täidetakse jaoks feta ja koor praetud köögivilju.
Skeem on standard valmistamiseks mis tahes katse põhjal pärmi: pärmi kasvatatud soojas ja kergelt magustatud veega ja seejärel pärmi lahus seotud jahu, muutub elastseks ja siledaks tainas. Valmis kellele test on jäänud minna sooja kuni kahekordistub - umbes tund aega.
Seekord on rohkem kui piisavalt süüa koorekastmes feta, mille pehme soolane juust blender vispeldades kokku hapukoor, kuivatatud ürte ja küüslauk. Samuti on kasulik selles retsept teeb hummus, pesto või isegi paar lusikatäit tavaline Kreeka jogurt.
Nagu täidise oma koostise unistada vegan - valik igasuguseid hooaja köögiviljad, röstitud veidi äädikat, oliivid, paprika, cayenne pipar ja küüslauk.
Teine roll isegi lihasööjad: kana, rukola, tomatid ja vürtsika kastmega, ja alus - roheline tortilla spinati, mis on valmistatud ilma pärmi.
Suhe spinati tortiljad valada keeva veega ja whisk mikserisse. Saadud suspensioon valati sõelutud jahu küpsetuspulbrit, lisada veidi võid ja segage tainast.
Mõlemad liigid jagada tainas osadeks, rulli ja prae kaks minutit mõlemalt poolt kuival praepannil kuni kook ei ole roosiline.
Kuigi koogid jahtuda, marineerida kana küüslaugu segu, paprika, koriandri, pune, köömned ja mahla ja mõnutunne tsitrusviljade. Tükid kana praadida kuumas õlis.
Valmistage lihtne kaste küüslaugu majoneesi, kreeka jogurt, küüslauk, tahini, paprika ja cayenne pipar. Kui kõik komponendid on valmis, saate sõita teket rullides.
Veeretada kana mantel kook vürtsikas kaste, leviku rukola, tomat viiludeks ja koht kana peal. Veeretada köögiviljad kesklinnas kook panema natuke feta kaste ja katta see hautatud köögivilju.
Voltimine iga kook ja turvaline hambatikuga kesklinnas. Kui teil on kavas transportida rullides, murrab neid fooliumiga.
Roll nisu tortillasid juurviljadega
koostisosade
Tortillasid (6-8 tk):
- 1 tass (240 ml) vett;
- 3 tassi (360 g) jahu;
- 1 tl suhkrut;
- 3 tl kuivpärmi;
- 1 tl soola;
- 1 supilusikatäis taimeõli.
Sest köögiviljad:
- 6-8 seened;
- 2 suvikõrvits keskmine suurus;
- 2 baklažaani keskmise suurusega;
- 1 tass spinati lehed;
- 1 violetse pirn;
- 1 paprika;
- Tassi vastamisi oliivid;
- 1 spl punase veini äädikat;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl paprika;
- Tl cayenne pipar.
Kastme:
- 160 g feta;
- 240 ml hapukoort;
- 1 tl kuivatatud Itaalia ürdiseguga;
- 2 küüslauguküünt.
ettevalmistamine
- Suhe kooke vaevu sooja veega Lahusta suhkur ja pärm. Siivilöidä jahu ja segada pärm lahendus, soola ja võid. Jätke tainas tulevad soojendada kahekordistub, siis see tuleb jagada 6-8 portsjonit. Brown rulli iga ja kuival pannil paar minutit mõlemalt poolt.
- Täidise köögivilju praadida viilud baklažaan, suvikõrvits, sibul ja paprika. Pärast 2-3 minutit lisada seeni köögiviljad, ja kui viimane annab kõik oma niiskuse, asetage spinat, oliivid, küüslauk, puista kõike äädikas ja maitsesta paprika, soola ja cayenne pipar. Kui köögiviljad on pehmenenud - neid eemaldada soojust.
- Klopi hapukoor feta, pyurirovannym küüslaugu ja ürtidega.
- Levitage kaste kesklinnas kook, asetage köögiviljad peal, voltimine baasi ja turvaline hambatikuga.
Roll kana kohta tortillasid spinati
koostisosade
Tortillasid (6-8 tk):
- 2 Vi tassi jahu;
- ⅔ tassi vett;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 tl soola;
- käputäis spinati lehed.
Kana:
- 500 g kana;
- 2 küüslauguküünt;
- sidrunikoor 1;
- 1 tl sidrunimahla;
- ½ tl jahvatatud pune ja köömned;
- ¼ tl jahvatatud koriandrit ja paprika;
- Arugula rohelised;
- tomatid.
Kastme:
- 120 ml majoneesi;
- 120 ml kreeka jogurtit;
- 3 küüslauguküünt;
- Tl paprika;
- ½ tl sidrunimahla;
- näputäis Cayenne'i pipar.
ettevalmistamine
- Vala spinati kuuma vee ja sebima segisti. Saadud läga suhelda kuivsegus jahu, sool ja küpsetuspulber. Viimistletud taigna jaguneda 6-8 portsjonit, rulli ja praadida kuiva pann kuni Browning.
- Sega hakitud filee küüslauk, sidrunimahl ja koor, ja seejärel lisada maitseained. Lahku lind marineerida 30 minutit, seejärel praadida taimeõlis.
- Segada kõik kastme koostisained ja kaas seguga kook. Keskel panna rohelised rukola ja viilud tomati ja peal - kana. Murdke servad koogid ja kinnitage need hambaorke.