Retseptid: Lihtne kartuli pallid

Kui otsite kasutamise kartulipüree jäänused eilne õhtusöök ja soovite sisse garneering uue tassi, ideaalne variant oleks selline pallid. Täiendada kartuli baasi saab peaaegu kõike, kuid me peatus võimalus juustu ja maitsetaimed.

Koostis:

• 720 g kartuliputru;
• 80 g juustu;
• 1 spl värsket tilli;
• 1 tl rohelist sibulat;
• ½ tassi jahu;
• 2 muna;
• 1 tassi leivapuru.

Muidugi, võite spetsiaalselt valmistada kartulipuder just see eelroog, kuid sel juhul, veenduge, et see on kõige jahutatud.

Lisaks puder, nagu me juba eespool märgitud, pallid, saate lisada midagi sellist: kõvad juustud, viilud peekon ja sink, röstitud köögiviljad, maitseained, kuivatatud maitsetaimed, küüslauk ja isegi tükki kala.

Kui kasutate värske kartulipüree, on tõenäoline, et see ei ole liiga hea omab kujul. Sellisel juhul on lisaks erinevaid maitse- lisaaineid, koostisainetest tuleks lisada jahu, kuni 1 tassi. Kogus jahu määratakse individuaalselt: valmissegust tuleb vormitakse palli ja mitte olla liiga kleepuv.

Kui kartulisegu on valmis, valmistada koostisained paneerimisvahendite: jahu, lahtiklopitud munad ja leivapuru. Seesama kartulisegu lõhe portsjoniteks. Praktika on näidanud, et see on parem jagada segu keskmise suurusega palli 20-24: sest nad on ühtlaselt pruunistunud keskmes.

Pärast moodustav pallid hõõrutud iga jahuga, kasteti muna ja aretamiseks. Kui lipkovata mass, eelnevalt puista jahu käed ja nad on helmeste.

Paneeritud pallid üleni kuumutatud õli arvukus ja praetud 3-4 minutit, kuni kuldne toon väljendatud. Alternatiivne röstitud - küpseta 7-10 minutit 200 kraadi.

Kartuli pallid - ideaalne suupiste õlle, nii et see on parim esitada lemmik kaste ja vahtklaasi.