RETSEPTID: Kasulik küpsetatud falafeli
Toit / / December 19, 2019
Neile, kes eelistavad taimseid valke loomade, oad on pikka aega olnud head sõbrad. Neist võib süüa tohutu hulk nõusid - alates supid burgereid. Falafeli on üks viimaseid versioone. Erinevalt traditsiooniliste Ida falafeli, meie pallid kikerherned ei praadimiseks õli ja ahjus küpsetatud, muutub mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik suupiste.
Koostis:
- 2 tassi keedetud kikerhernes;
- käputäis petersell;
- 170 g maapähkli;
- 1 väike sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl jahu
- 1 tl paprika;
- 1 tl jahvatatud köömen;
- 1 tl jahvatatud kuivatatud tomatid;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 3 spl taimeõli.
Sel juhul me ei pea ainult keedetud ja isegi veidi tenderized kikerherned. Kuohahdella oad abiks tl söögisooda veele lisada pärast keetmist. Tenderized kikerherned hakkima või piits segisti koos pähklid kleepida. Lisa ülejäänud koostisosad, eelnevalt hakitud sibul ja küüslauk.
Segage kõik käed ühtlaselt jaotada kergitusainet kokku koostisosade massi. Lisa rohelised. Segage uuesti.
Saadud mass jagatud 24 võrdseks osaks ja iga rull kuuli määritakse õlipalmid. Pane falafeli pallid määritud pärgament.
Küpsetada 200 kraadi juures 15-20 minutit.
Serveeri lihtsalt niisama, koos hapukoorekastmega, hummus ja puuviljakaste või mähkida pita leib oma lemmik köögiviljad.