Retseptid pähklid: sacivi, puding, küpsised ja muud hõrgutisi
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Satsivi kana
Satsivi - on pähkel kaste, mis on immutatud liha. Tavaliselt - kana, nii palju keskmine poolt sacivi ole kaste ja tassi. Kuid sacivi saab toidetud punane liha ja kala.
Toit kaste realisatsiooni suurem kui viisteist. Siin on üks neist.
koostisosade
- 500 g kana;
- 1 tl soola;
- 2 sibulat;
- 2 küüslauguküünt;
- 3 spl oliiviõli;
- 200 grammi pähkleid pluss mitu tükki toitmiseks;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- 1 tl humal-suneli;
- 1 tl safranit;
- Tl musta pipart;
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat;
- 3 spl hakitud värsket koriander.
ettevalmistamine
Pane kana külma vette ja keeda umbes 5 minutit pärast keeva. Siis maitsesta soola ja küpseta veel 15 minutit.
Sel ajal, hakkida sibul ja küüslauk (võib kahekordistada hammaste arvuga soovi korral). Prae neid hästi soojendusega pann oliiviõli. Kui sibul on poolläbipaistvad, eemalda tulelt ja jahe.
Praetud sibul ja küüslauk hakkida segisti koos pähklid ja vürtsid. Tiheduse reguleerimine saadud segu puljong, mis keedetud kana, kuni saad konsistents paks jogurt.
Keedetud kana väikesteks tükkideks, pannakse kaste maitsestatud õunasiidri äädikat ja saata külmkapis 8-10 tundi. Kui lind on ligunenud Pähkli maitse Serveeri koos kogu pähklid ja hakitud värsket koriander.
2. Rolls baklažaan pähkel pasta
Kombinatsioon baklažaan ja pähklid on ka väga populaarne Gruusia köök. Näiteks tooted, mida saab valmistada maitsvat suupiste rullid.
koostisosade
- 3 keskmine eggplants;
- taimeõli praadimiseks;
- 1 tass kooritud pähklid;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 kimp koriander;
- 2 tl Khmeli suneli;
- 1 tl soola;
- 2 spl veiniäädikat;
- 2 väikest kimpu spinati ja tilli.
ettevalmistamine
Valmistage baklažaan: lõigatud plaadid, leotada kergelt soolatud vees pool tundi, et saada lahti mõru maitse ja praadida mõlemalt poolt. Valmis baklažaan panna paberrätikud eemaldada liigset soojust.
Haki pähklid, küüslauk ja koriander mikseriga. Saadud pasta keedetud vett lahjendamiseks konsistents paks koor. Lisa maitseained, äädikas ja hakitud peterselli.
Pane täidis saadud praetud baklažaan ja rulli oma rullides. Serveeri.
3. Salat kana ja pähklid
See lihtne valmistada ja saadaval koostise salat sobib igapäevaseks samuti pidulaud.
koostisosade
- 500 grammi kanarind;
- 1 tl soola;
- 100 g pähkleid (pähklid, mandlid või metsamaterjali);
- 300 g konserveeritud ananassi;
- 3-4 salat lehed;
- 2 supilusikatäit hapukoort.
ettevalmistamine
Kanarind keema soolatud vees. Tavaliselt kulub umbes 40 minutit. Jahtunud tükelda liha väikesteks kuubikuteks.
Pähklid hakkida ja kergelt kuivada õhu pan ilma õli. Ananass kuubikuteks lõigatud sama liha. Asemel või koos nendega, mida saab kasutada seemneteta viinamarju. Salat pisar käed.
Segada kõik koostisosad ja maitsesta hapukoor. Võite kasutada ka kerge majonees.
4. Juustupallid pähkli paneerimisvahendite
Järgmises teostuses suupistete pähklid. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka vaadata muljetavaldav lauale.
koostisosade
- 200 g juustuterade;
- 100 g kõva juustu;
- 1 tl Provence'i ürdid;
- 50 g mandleid;
- 50 g india;
- 20 g piiniapähklid.
ettevalmistamine
Kohupiima puder kahvliga ja ühendada riivitud on jäme riiv raske. Lisa oliiviõli muru ja sega ühtlaseks. Kui mass on liiga kuiv, lisage natuke tavaline jogurt või hapukoor.
Kohupiima sformuyte väikesed pallid ja veereta neid pähkleid. Mandlid ja kašupähklid parem natuke hakkida.
5. energia baarid
Abi süüa päeva jooksul ja end laadida peale treeningut.
koostisosade
- ½ tassi seesamiseemneid;
- Vi tassi kooritud kõrvitsaseemned;
- Tassi mandleid
- Tassi päevalilleõli;
- 3 sl pruuni suhkrut;
- 3 supilusikatäit mett;
- Tassi kaerahelbed;
- 1 tl taimeõli.
ettevalmistamine
Kui seemned ja pähklid on röstitud soojendage neid kuival pannil. Haki mandlid blenderisse (mitte jahu). saate lisada muud pähklid, nagu metsa või asendada oma seemned soovi.
Tee siirup. Selleks segada mett suhkru ja lase keema väikeses kastrulis. Sega siirup, seemned, kaerahelbed ja pähklid. Segada hoolikalt ja koht pärgament paberil, määritud taimeõli.
Taignarull valtsi segu kihiks paksusega umbes 2-3 cm. Tänu puidust tera teha jagamisel baarid, oleks lihtsam murda välja neist. Saada külmkapis mitu tundi.
6. mutter puding
Tavaliselt on see inglise magustoit valmistatakse vesivannil, kuid on lihtsam variant.
koostisosade
- 250 g pulga;
- 250 ml piima;
- 3 muna;
- 100 g võid,
- 150 g sarapuupähkleid;
- ¾ tassi suhkrut.
ettevalmistamine
Baton väikesteks tükkideks, vala piim ja lase mõjuda 7-10 minutit. Kui te ei kasuta päts, vaid saia, koorikud katkestas parem.
Eraldage munakollased valkude. Esimene mix sulavõiga (90 g) ja purustatud pähklid ja teine rütm suhkrut. Connect kõik piimaga segu, segatakse hoolikalt ja pannakse küpsetusvormi, võiga määritud.
Küpsetada 30-40 minutit 180 ° C juures Serveeri koos jäätise või kondenspiim.
7. pähkel küpsised
Pool tundi saate küpsetada mägi selliseid küpsiseid. Selgub väga maitsev ja aromaatne.
koostisosade
- 150 g võid,
- 100 g pähklid;
- 230 g jahu;
- 70 g tolmsuhkrut
- 1 pakk vaniilisuhkrut;
- Tl soola;
- 1 muna.
ettevalmistamine
Eemaldage või külmkappi - lase pehmendada. Sel ajal, tükelda pähklid: kreeka pähklid, metsa, india või nende segu. Jahvatamine peab olema väga väike. Ühendage mutrid 100-120 g jahu, suhkur, vanillsuhkur ja sool.
Talos Lisa või ja muna. Järk-järgult kasutusele ülejäänud jahu, segage tainast. Olgu see seisma 10-15 minutit, seejärel rulli välja pärgament paberil. Peaksid saama paksus 2-3 mm.
Tänu hallitusseened lõigatud küpsiseid, üleliigsetest tainas. (Neid saab rullitakse teisele formatsiooni.), Ülekanne küpsetuspaberiga.
Küpsetada küpsiste 10-15 minutit temperatuuril 180 ° C.
8. Šokolaadikook pähklite
Biscuit, šokolaad ja pähklid - veel üks klassikaline kombinatsiooni magustoidud. Variatsioonid on palju. Siin on vaid üks neist.
koostisosade
- 3 muna;
- Vi tassi suhkrut;
- ¾ tassi jahu;
- 1 kotike lagundavat ainet;
- 2 supilusikatäit kakaod;
- 1 tass pähklid;
- nupu või;
- 200 g rasvhappe koor;
- Vi purkide kondenspiim;
- 100 g šokolaad.
ettevalmistamine
Whisk muna ja suhkrut, moodustades paksu vahtu. Seejärel lisage jahu, küpsetuspulber, kakao ja hakitud pähklid (pähklid, kui mitte, asenda teisi oma maitse). Kõik segatakse põhjalikult.
Alumine ringikujuline Katke küpsetuspaberiga, kaitserauad määrida võiga. Pane tainas sinna. Küpsetada ahjus umbes 40 minutit temperatuuril 220 ° C.
Kuigi kook keedab, teha koor. Selleks segada kastrulis, koor, kondenseeritud piima ja riivitud see peenele riiv šokolaad. Pane nõusid ahju ja soojust, kuni saad ühtlaseks.
Jahutatud keeks lõigatud kaheks või kolmeks koogid sõltuvalt sellest, kui hästi see püsti. Promazhte koogid koore ja lastakse liguneda paar tundi. Peal kook võib valada šokolaadi. Peate teise šokolaad ja vee vanni.
9. Prunes pähklitega
See õrn magustoit nagu nii täiskasvanutele kui lastele.
koostisosade
- 300 g kuivatatud ploomid;
- 100 g pähkel;
- 1 klaas hapukoort;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- šokolaadi laastude kaunistamiseks.
ettevalmistamine
Täida kuivatatud ploomid sooja veega ja jäta pooleks tunniks. Pärast seda oleks väljavõte on lihtne seemned. Mõnikord mustad ploomid ligunenud punane vein.
Poolitatud pähklid kuivatatakse ahjus. Stuff Mustade ploomide ja koht jäätise kausid. Klopi kokku hapukoort suhkru ja täitke sellega kuivatati. Top iga teenindavad puista šokolaad kiibid. Ilus keeriseid šokolaadi saab teha koorijaid.
10. Jam pähklid ja karusmari
Hea tee külmadel talveõhtutel.
koostisosade
- 500 g karusmari;
- 300 g pähkel;
- 1 kg suhkrut;
- 500 ml vett;
- 1 tärniga aniisi.
ettevalmistamine
Karusmari loputa. Lõika sabad ja pigistada liha: kui soovite saada ummistuse see ei kehti. Igas marja sisestada veerand pähkel.
Ühendage suhkru veega ja keeda madalal kuumusel, kuni lahustumiseni. Vala siirupi karusmarjad ja seda säilitada külmkapis üleöö. Pärast 8-10 tundi, pane pott marjad ja siirup põlema. Lisa tärniga aniisi ja küpseta kuni see keeb.
Eemalda ummistus soojuse eemaldamiseks aniisi ja laiendatud steriliseeritud pooleliitrise pangad. Roll up all rauast kaane.
Vaata ka:
- 12 väga maitsev roogasid baklažaan →
- 10 väga maitsev roog hakkliha, millega igaüks saab hakkama →
- 10 muna salateid, mis aitab välja igas olukorras →