Parim retseptid basiiliku: 14 maitsev, kerge ja aromaatne nõusid

1. Tomatisupp basiilikuga

Delicate maitse ja hea aroomi see supp kogunevad laua kogu perele.

koostisosade

• 2 sibulat;
• 6 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli;
• 800 g tomateid soolvees;
• Pool liitrit köögiviljapuljongit;
• 2 tl Itaalia herb;
• 1 tl suhkrut;
• Tl soola;
• ¼ tl musta pipart;
• 200 ml kreemi;
• 2 roheline tala basiilikuga;
• 70 g juustu.

ettevalmistamine

Sibul peeneks hakkida ja praadida päevalilleõli. Kui see on õrn, hakitud küüslauk ja kuumuta veel 2 minutit.

Tomatid mikseriga muutuda püree. värsked tomatid (8-10 tk) saab kasutada ka. Peaasi, et nad olid küpsed. Pre-Peel, duši all tomatid keeva veega.

Ühendage tomatipüree sibula ja küüslaugu, kalla puljong keema. Sega suhkur, sool, pipar ja kuivatatud Itaalia maitsetaimed. Keeda keskmisel kuumusel umbes 15 minutit.

Vala koor ja lisa hakitud basiilik. Sega, alanda kuumust ja keeda 2-5 minutit.

Serveeri koos hakitud juust ja kreekerid.

2. Avokaado supp basiiliku

Õrn ja samal ajal täidlane maitse. Kuumal suvepäeval on söönud kohe.

koostisosade

• 4 küpsed avokaadod;
• 2 sidrunid;
• hunnik roheline basiilik;
• 4 pen roheline sibul;
• Pool liitrit puljongit;
• 130 g loodusliku jogurt;
• soola ja musta pipart maitse.

ettevalmistamine

Eemalda avokaado koorida ja eemaldada seemned. Pöörake viljaliha püree mikseriga. Kohe kalla sidrunimahl, mitte tume. Peske basiiliku ja eemaldada varred ja saata see segisti roheline sibul. Paar basiilikulehtedega võib jätta kaunistamiseks.

Vala puljong ja jogurti, soola, pipra ja sebima jälle, kuni sile. Saada supp jahtuda külmkappi üheks tunniks.

Serveeri jäätunud värsket basiilikut garneering.

10 kreemsupp õrn kreemjas maitse →

3. Pasta basiiliku ja baklažaan

Rahuldades samal ajal lihtne tassi sobib taimetoitlastele.

koostisosade

• 1 sibul;
• 4 küüslauguküünt;
• 4 spl päevalilleõli;
• 1 baklažaan;
• 1 paprika;
• soola, jahvatatud musta pipart;
• 600 g tomat;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• 450 g penne vm pasta;
• Tassi vett;
• Dish lehed rohelised või lillad basiilik;
• 100 g juustu.

ettevalmistamine

Lõika baklažaan. Et vabaneda kibeduse soola tükki ja jätta need 20 minutit.

Sügavas pann praadida sibul ja küüslauk. Kui sibul on pehme, lisa hakitud paprika ja baklažaan. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 5-7 minutit.

Seejärel lisage hakitud tomatid ja tomatipasta. Vala vesi, kaas ja keeda 5-10 minutit rohkem. Lõpus lisada basiilikulehtedele. Nii nad andsid mahla, saate puder neid kergelt uhmris.

In kergelt soolatud veega keema pasta. Sega pasta köögiviljadega ja hõõrutud juustu ja serveeri.

10 pasta retsepte, millega igaüks saab hakkama →

4. Salat basiilik, kirsstomatid ja krevetid

Basil läheb hästi mereandidega. Salat lülitab valguse ja väga flavorful.

koostisosade

• 150 g kreveti;
• Tl soola;
• 300 g kirsstomatid;
• tala roheline või lilla basiilik;
• 3 spl oliiviõli;
• jahvatatud musta pipart maitse.

ettevalmistamine

Soolase vee ja keema krevetid. Jahtunud saata salat kaussi koos tomatid pooleks ja umbes hakitud basiilik voldikud.

Pepper ja maitsesta oliiviõli.

5. Caprese basiiliku

Light Itaalia eelroog, kus kõik koostisosad on ühendatud nii hästi, et see tundub, ei saa eksisteerida isoleeritult.

koostisosade

• 3 tomatit;
• 200 g mozzarella;
• 15 roheline lehed basiilikut;
• 1 tl kuivatatud basiilikut;
• 1 tl palsamiäädikat;
• 2 spl oliiviõli;
• soola ja jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Pestud lõigatud tomatite ringid umbes 5 millimeetrit paks. Juust lõika viiludeks - ei paksem kui 7 mm. Basil pesu ja jaguneda lehed.

Pane see kõik omakorda peale suur taldrik, puista soola, pipra ja kuivatatud basiilikut. Tibutama oliiviõli ja puista palsamiäädikat.

12 lihtne suupisteid, et aidata välja igas olukorras →

6. basiilik hummus

Oleks klassikaline pesto, kui mitte pakkumiste kikerherned, magus tomatipastat ja lõhkeaine maitse Tabasco.

koostisosade

• 100 g kikerhernes;
• 2 tassi rohelist basiilikulehtedega;
• ¼ tassi mänd pähklid;
• 3 küüslauguküünt;
• Tassi oliiviõli;
• ¼ tassi sidrunimahla;
• 2 tl soola;
• 2-3 tilka Tabasco;
• 1 tl tomatipastat.

ettevalmistamine

Leota kikerherneid 6-8 tundi. Nõruta ja vala uus võimalus katta herned 2 sentimeetrit. Hautada kikerherned on pehmed. Seega on struktuur tuleks säilitada.

Peske basiilik, koorida küüslaugu ja tükelda need koos kikerhernes ja pähklid blenderisse. Lisa segatud koos sidrunimahla ja oliiviõli. Jällegi, sebima mikseriga ühtlaseks seguks.

Sisestage tomatipastat ja sool, sega hästi. Lisa paar tilka Tabasco ja segatakse uuesti.

7. Bruschetta basiilik, tomat ja küüslauk

Kuivikleivad, juustu sulamise suus ja täiuslik kombinatsioon tomati ja basiilikuga maitsed.

koostisosade

• 4 tükki baguette;
• 1 tl oliiviõli + õlitamiseks;
• 50 g fetaksy;
• 5 kirsstomatid;
• hunnik lilla basiilik;
• 1 tl Provence'i ürdid;
• Tl palsamiäädikat.

ettevalmistamine

Katke küpsetuspaberiga pärgament paberil, pane oma leiva ja kergelt õhu käes kuivada ahjus. Pärast seda harja Igal lõigul oliiviõliga ja koht neid lõigatakse õhukesed kihid juust.

Tomatid lõigatakse pooleks, segada hakitud basiilik, maitsetaimed, oliiviõli ja palsamiäädikat. Pane saadud kaste peal võileibu juust.

Bruschetta Saada eelsoojendatud 180 ° C ahjus veel 5-7 minutit.

8 originaal kuuma võileibu tuntud peakokad →

8. Green basiilikupesto

Ideaalne suvel kaste, mis on suurepärane pasta ja pizza. Aga sa võid määrida leivale.

koostisosade

• 100 g rohelise basiiliku lehed;
• 3 küüslauguküünt;
• 50 g parmesani;
• 30 g mänd pähklid;
• ½ tassi oliiviõli;
• ¼ tassi sidrunimahla;
• soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse.

ettevalmistamine

Loputa ja nõruta paberkäterätil basiilik. Fry kuival praepannil pähklid, juust hõõruda väike riiv, küüslauk puhas. Pane kõik need koostisained blenderis ja lihvima hästi.

Ühendage oliiviõli ja sidrunimahl. Viimase säilitada erkrohelist värvi kaste ja anda see Hõrgutav happesust. Vala õli mahla basiilik portsjonitena. Pärast iga kuuluvad blender 1-2 minutit. Lõpus lisada soola ja pipart ja segatakse jälle hästi.

Transfer pesto klaaspurki. Hoidke enam kui nädal külmkapis.

9. basiilik chimichurri

Mõõdukalt happeline, mõõdukalt terav - see Ladina-Ameerika kaste on suurepärane marineerimine liha.

koostisosade

• 4 tassi rohelist basiilikulehtedega;
• 2 peterselli;
• 4 küüslauguküünt;
• Vi jalapeno pipar;
• ½ tassi oliiviõli;
• Tassi valget veini äädikas;
• 1 tl soola.

ettevalmistamine

Roheliste Loputage ja kuivatage. Küüslauk puhas, eemalda seemned paprika. Grind see kõik blenderisse, seejärel lisage sool ja segada oliiviõli ja veini äädikat.

10 kuuma kastmed igale maitsele →

10. basiilik hambakivi

Kreemjas hapu, see kaste on täiesti maha praetud kala ja ulukiliha.

koostisosade

• 1 Šalottsibul;
• 3 spl kappareid;
• 1 kimp lilla basiilik;
• 1 sidruni;
• 200 g majoneesi;
• värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peeneks hakkida sibul, kapparid (võib asendada kornišonid) ja hakitud basiilik. Viimase Eelloputusega ja eemaldage varred. Täida kõik sidrunimahla ja säilitatakse külmikus 15-20 minutit.

Kui maitsetaimed annavad maitse, lisada pipart ja segada majoneesiga. Parem - koos maja.

11. Prantsuse kaste basiilikuga

See salatikaste, mis Prantsuse kõne vinegretnoy. Ideaalne lahendus köögiviljade salatid, võib kasutada ka kaste kala ja kana.

koostisosade

• ½ tassi rohelist basiilikulehtedega;
• 2 śalott kiir
• 1 tl Dijoni sinepit;
• Tl soola;
• 1 tl suhkrut;
• Tassi äädikat;
• ¾ tassi oliiviõli.

ettevalmistamine

Pese ja kuivata basiilik ja šalottsibul. Pane need kaussi Mikseri sinepi, soola ja suhkrut. Grind homogeensuse. Seejärel valage hammustada ja sebima uuesti.

Õrnalt lisada oliiviõli kastmega. Segatakse ja kantakse klaasnõusse. Säilitada külmkapis kuni 7 päeva.

20 täitmine, mis parandab maitset iga salat →

12. basiilik gelato

Õrn kreemjas delikatess parim Itaalia traditsioon. Tihe ja samal ajal sulamine suus tekstuuri, ebatavaline värskendav maitse.

koostisosade

• 2 tassi piima;
• 1 tass koor (vähemalt 30% rasvasisaldusega);
• 2 tassi basiilikulehtedega;
• ¾ tassi suhkrut;
• 6 muna;
• ¼ tl soola;
• 1 tl sidrunikoort.

ettevalmistamine

Liitu kastrulis piima, koort ja suhkrut ½. Kuumutage madalal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Aga igal juhul ei lase keema. Niipea hakkavad ilmuma esimene mullid, eemaldage kastrulis tulelt.

Teine pool suhkur, sebima munakollased blenderisse, basiilik, sool ja mõnutunne. Lükake muna-basiiliku segu jahtunud piima ja kreemjas. Taas rütm ja saata veevannis. Pidevalt segage, kuni koor pakseneb. Samuti on oluline, et vältida keemiseni.

Vala segu paksenenud konteinerile sobi külmutamiseks. Kui see on jahtunud veidi Kirjuta sügavkülmikusse 5-7 tundi. Iga 60 minuti ja segage kättesaamatu gelato.

13. Basiilik, greip limonaadi

Värskendav helge maitse. Kergesti konverteerida suvel kokteili, kui lisate rummi.

koostisosade

• Tassi suhkrut;
• Tassi vett;
• ½ tassi greibimahla;
• 10 rohelised lehed basiilikut;
• 500 ml mineraalvett gaasiga.

ettevalmistamine

Vala vette ja sulatada suhkur veevannis. Pidevalt segage segu ei põle ja ei tükid.

Jahutatud suhkrusiirup segada greibimahla. Basiilik pesta ja kergelt purustada teda anda mahla. Paar seda greip suhkru segu, sega ja lase seista mõnda aega. Vala sooda, lisage jääd.

Retsept omatehtud kirss limonaadi →

14. Kompott basiiliku

Kuum meenutab marja tee ja külm - suurepärane toonid ja värskendab.

koostisosade

• suur hunnik lilla basiilik;
• Vi sidruni;
• 2 liitrit vett;
• 100 g suhkrut.

ettevalmistamine

Basiilik ja sidruni loputada põhjalikult ja Haki. Kui ei ole värske sidruni, kasutada üks teelusikatäis sidrunhape.

Vala basiiliku ja sidruni veega ja pane põlema. Keema, puista suhkru ja segage. Antud koguse suhkrut kompott hapuks. Kui sa armastad rohkem magus, lisada veidi suhkrut.

Saada kompott keeda 15 minutit. Selle aja jooksul on ta saavutab ilus roosa värv. Siis eemaldada soojust ja tüvi läbi sõela. Valmis kompott vala setiti tee või klaaspudelis.

vt ka

• Mida süüa hapuoblikas 11 hõrgutisi koos zesty happesuse →
• 10 retseptid juustu igale maitsele →
• Mida süüa grill: 15 lihtsaid ja maitsvaid retsepte →