Talu tooted on erinevad tavalistest
Toit / / December 19, 2019
Nähes põllumajandustoodete puhul, mille hinnad on vaid pisut kõrgem kui tavaliselt, siis neid valida. Dena uuringu Bravaty (Dena Bravata) ja Crystal Smith Sprengler (Crystal Smith-Spangler) Stanfordi ülikooli võib muuta.
Sa minna supermarket ja tulevad taimsele või liha osakond. Sa hakkad valida ja äkki märkate eraldi hammas talu tooteid. Need nagid on praktiliselt kõik suuremad kaubanduskeskused, mõned mitte ainult põllumajandustootjate ja luua kogu osakonnad.
USA põllumajandustoodete sai populaarseks 1997. Nende müük on kasvanud alates $ 3,6 miljardit 1.997-24400000000 2011. Venemaal talu pood ja ekolavki liiga on tipus populaarsust. Ukraina, nad on vähem kui: talu tooted on ainult mõned supermarketid Harkovi (Harkivi - rahvaarvult teine linn Ukrainas).
Dena Bravata ja Crystal Smith-Spangler Stanfordi ülikooli läbi suurima uuringKoostise ja kasutamise talu tooteid.
Teadlased valisid tuhandete teooriast põllumajandustoodete 237 kõige olulisemad. Teema enamik neist - võrdlus nutrientnogo, bakteriaalsed, seen- või pestitsiidiformulatsioon talud ja tavalised tooted. Pikaajalised uuringud ei leitud, kestus oli kahe päeva jooksul kaks aastat.
Pärast analüüsi näitajad uurimistöö, teadlased jõudnud järeldusele, et vahe kasvatamise ja tavatoodete praktiliselt ükski. Ainult fosfori põllumajandustoodete oli kõrgem. Nr erinevusi sisu valkude, rasvade ja süsivesikute leiti. Sama kehtib tase pestitsiidid. Vastupidiselt levinud arvamusele, sisu pestitsiidid mõlemal juhul olid normi piires.
Kuid Bravaty ja Smith-Spangler polnud eesmärk veenda kliente valida talu tooteid.
Eelistada põllumajandustoodete väärt muudel põhjustel. Põllumajandustootjad ei ole nii tugev negatiivne mõju keskkonnale ja loomade heaolu parim.
Eesmärk oli uurida näita, kui tähtis on kaasata puu- ja köögiviljad toidus, olenemata nende päritolust. Samal ajal, teadlased usuvad, et isegi selline järeldus ei pruugi olla lõplik. Erinevuste tõttu analüüsimeetodid neil unustada mõned omadused, mis mõjutavad toidu: ilm, mulla tüüp ja kasvatamise meetodeid. Teadlased ei eita, et mõned põllumajandustootjad on potentsiaali toota paremaid tooteid.