Mida saab asendada mune küpsetised, salatid ja kotletid

Õnnejuhus allergikutele, paastumine, taimetoitlastel ja need, kes lihtsalt ei ole munad külmkapis.

Kõik koostisosad on mõeldud asendama 1 muna.

Mida saab asendada mune küpsetised igasuguste tainas

Peamine eesmärk muna tainas - ühendaks kõik koostisosad. Sama saab teha järgmisi tooteid:

• 1 tl jahvatatud linaseemned + 3 sl vett. Segage ja külmkapis 15 minutit paisuda.
• 1 supilusikatäis seemneid chia + 3 sl vett. Jätke 30 minutiks paisuma.
• 1 tl maisitärklist + 2 supilusikatäit vett. Segage ühtlaseks massiks.
• 2 supilusikatäit kartulitärklist.
• 2 supilusikatäit kaerajahu + 2 supilusikatäit vett. Enne lisamist tainas kaerahelbed leotada vees.
• 3 sl majoneesi. Pange tähele, et majonees, välja arvatud lahja, süüa mune. Nii et see meetod sobib neile, kes lihtsalt ei ole neid köögis.

Kuidas kokk Murotaikina: 3 põhi retsepti →

Mida saab asendada mune söögisoodat ja küpsetuspulber ilma

Mõnes retseptid munad vaja teha kondiitritooted õhku. Seda ei kasutata mis tahes sooda või küpsetuspulber. On neid ja teisi tooteid ja aitab asendada munad:

• 1 tl söögisooda + 1 supilusikatäis äädikat. Vala söögisoodat äädikat ja lisage taignale kui kiiresti kui võimalik.
• 2 tl küpsetuspulbrit + 2 tl vett + 1 supilusikatäis taimeõli. Lisada disintegrandi kuivingrediendid Katses, vee ja nafta - vedelikule.
• 2 supilusikatäit piima + supilusikatäis sooda + ½ tl sidrunimahla. Sega need koostisosad ühtlaseks.
• 2 supilusikatäit piima + ¼ tl küpsetuspulbrit. Lisa küpsetuspulber kuivingrediendid test ja piima - vedelikku.
• 2 supilusikatäit sojauba või grammi jahu + 2 supilusikatäit vett. Põhjalikult sebima sebima koostisosi.

5 retseptid hapnemata taina vee, piima, jogurti ja hapukoort →

Mida saab asendada mune küpsiste ja küpsised

Munad saades küpsised ja küpsiste niiskus. Selle edukalt toime tulla ja sellised koostisosad:

• Vi küps banaan. Lülita see puder kahvliga või blenderis.
• 3 spl õuna-, pirni-, virsiku-, ploomi- või kõrvitsapüree. Kõige neutraalne maitse on applesauce.
• 50 g pehmet tofu. Grind kasutades segisti.

Banana ja puuviljapüreed mark kondiitritooted rohkem aromaatne. Aga tofu neelab maitse ja lõhn teiste koostisosade ja seetõttu ei muuda maitse test.

Retsept: Brownie Dieet →

Mida saab asendada mune pannkoogid

Need tooted, nagu munad, pannkoogid pistmist valguse ja õhu:

• 1 tl chia seemne + 3 sl vett. Leotada seemneid vees pool tundi.
• 2 supilusikatäit kaerajahu + 2 supilusikatäit vett. Leota helbed vees.
• 1 tl söögisoodat + 1 spl hapukoort, pett või sidrunimahl. Sega koostisained ühtlaseks.
• 2 supilusikatäit sojauba või grammi jahu + 2 supilusikatäit vett. Noh sebima sebima segu.
• ½ küps banaan + ¼ tl küpsetuspulbrit. Haki banaan blender või kahvliga.
• 1 tl kartulitärklist + 1 tl õli või kreemi + 1 tl vett.
• Tl kuivpärmi.

30 toppings pannkoogid →

Mida saab asendada mune cheesecakes

kui kodujuust ei liiga kuiv, juustu koogid saab keedetud ilma munad. Vastasel korral saada abi Abiained:

• 1 tl kartulitärklist + 1 tl kreemi + 1 tl vett.
• Hakkliha ½ küps banaan.
• 2 supilusikatäit manna.

Lisaks kodujuustu võib lisada veidi hapupiim, jogurt, või isegi ainult vett. Need tooted aitavad tie koos kõik koostisosad ja ei võimalda juustukook lagunema. Lõppude lõpuks, see on see, mis teeb munad.

Kuidas kokk mahlane ja lopsakas cheesecakes: 5 Retseptid →

Mida saab asendada muna määrimiseks test

Enne saadate koogid ahjus, nad on sageli määrdunud lahtiklopitud munaga. Seeläbi kondiitritooted kaetud läikiva kuldpruun. Sama on võimalik saavutada, kasutades selliseid tooteid:

• soojas vees
• hapukoor;
• sulavõi;
• Milk
• majonees (valida lahja, kui te ei söö muna);
• taimeõli;
• tugev must tee.

Nad võivad lisada näputäis kurkumi anda küpsetamine kollaka tooni.

Magusate küpsetamine on mitte ainult sobib majonees. Ja vee, piima või tee võib lahustada suhkur vahekorras 1: 1 või 2: 1, kui soovite teha kuklid või pirukas isegi magusam.

Kõige geniaalne ja pehme pind tagab hapukoor. Piim teeb maakoores veidi vähem läikiv. Vesi ja õli on lihtsalt kergelt pruunistunud koogid ja must tee muuta see krõbe.

Kuidas kokk lihapirukad 7 erinevat retseptid →

Mida saab asendada munad karbonaadi ja muid roogi hakkliha

Munad lisatakse täidis mass ei lagunemas praadimisel. Siiski arvatakse, et nad teevad liha karm. Need tooted ei ole ainult hoiab täitematerjaliks koostisained kokku, vaid ka anda valmistoite pehmust:

• 3 sl jahu.
• 2 spl kartulipüree.
• 1 toores kartul, riivitud see peenele riiv.
• 1 tükk saia leotatakse vees või piimas.
• 2 supilusikatäit maisi või kartulitärklist.
• 2 supilusikatäit sojauba või grammi jahu + 2 supilusikatäit vett.
• 1 tl kaerajahu + 1 tl vett.
• 4 spl ringil keedetud riisi.

Peamised saladusi ja retsepte maitsvaid koduseid burgereid →

Mida saab asendada munad salatid

Jah, see on tõepoolest võimalik. Selle asemel, et munad lõigata väikesteks kuubikuteks Adõgee juustu või tofu. Nende tekstuur on lähemal originaal toode.

Eristav aroom lisab munaroogasid must India soola tõttu rohkesti väävelvesinikku. See võib leida kauplustes või näitustel India kaupu.

20 täitmine, mis parandab maitset iga salat →

Mida saab asendada munavalget

Pro Väärib märkimist eraldi. Suhe valmistamiseks besee või mõne muu magustoidud vajalik varras valgud koheva vahu. Et nad on aluseks kogu retsepti. Aga isegi sel juhul, seal on viis mitte kasutada mune. Nende suur edu asendada akvafaba.

Ärge kartke sõna. Akvafaba - see on lihtsalt vedelik, mis jääb pärast küpsetamist kaunviljad, nagu kikerherned, herned või oad. Sobivad kuna vedelik otsa konserve, kuid kompositsioonis ei tohiks olla midagi muud kui oad, vee ja soola.

Parim variant - Kikerhernes puljong, sest see neutraalne maitse.

Sa oleks üllatunud, kuid akvafaba vahustatud mikseriga täpselt sama lopsakas valge vaht, samuti valgud. 3 spl puljongit asenda 1 muna valk.

Boonus: besee alates akvafaby

koostisosade

• 200 g kikerhernes;
• vesi;
• 150 g suhkrut;
• ⅓ tl sidrunhapet
• vanilje - otsa nuga.

ettevalmistamine

Leota kikerherneid vees nii, et see ületab seda paar sentimeetrit. Jäta ööseks või vähemalt 6 tundi. Nõruta ja kikerherned vedelik masti ning laadige see pannile.

Vala Nute umbes 400-500 ml vett, kaas ja keeda paar tundi kuni kikerherned pehmeneb. Küpsetamise ajal, puhu välja mõned vähe vett, kuna see üle keema.

Akvafabu äravoolu ja pinget. Valmistada besee, peate 150 ml puljongit kikerherned. Akvafabu Whisk mikseris maksimaalsel võimsusel kuni stabiilsed vahtu.

Jätkates sebima, järk-järgult vala suhkur. Kogus võib varieeruda sõltuvalt teie maitse. 5 minuti pärast lisage sidrunhapet ja võita Veel umbes 10 minutit. Sa peaksid olema väga paks koor. Lisa vanilje ja segada põhjalikult sinna.

Katke küpsetuspaberiga paberile. Kasutades saia kotti kuju seda akvafaby besee. Kui mass on laiali, nii et sa ei vahustatud tema.

küpsetama magustoit temperatuuril 100 ° C juures umbes tund aega. Valmis besee on kindel, seda saab kergesti eraldada pärgament.

vt ka

• Asendusväärtust küpsetuspulber →
• Asendamisdialoog puudu või haruldaste koostisosa toiduvalmistamisel →
• Mida saab asendada majonees: 14 originaal võimalusi →