Mida süüa hapuoblikas 11 hõrgutisi koos zesty happesuse
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Oblikas on üks esimesi ilmuma aias ja suppi, pirukaid, cheesecakes, okroshka uskumatult maitsev.
1. Kapsas supp muna ja schavelom
Koostis:
- 500 g kanaliha;
- 2½ liitrit vett;
- soola - maitse järgi;
- 5-7 kartulit;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 3 sl taimeõli;
- 4 muna;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 loorberileht;
- 2 hapuoblikas kiir
- paar oksakest petersell;
- hapukoor - maitse.
ettevalmistamine
Pange kanaliha kastrulis, kata külma veega ja pane aeglane tulekahju. Kuumuta umbes tund perioodiliselt eemaldades vahu moodustumist. Maitse- puljongit soola.
Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pannakse kastrulisse. Haki sibul, porgand rest ja praadida kuumas taimeõli kuldpruuniks. Lisa need pan.
Keeda kolm muna kõvaks keedetudPeel ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pane need supp, lisada pipart ja loorberileht ja küpseta kuni kartulid on pehmed.
Peenelt tükelda hapuoblikas ja koht kastrulis. Kokk 3-5 minutit rohkem. Eraldi kaussi, vispeldades kokku ülejäänud muna ja vala peene joana supile pidevalt segades.
Pärast küpsetamist supp eemalda loorberileht. Kaunista valmis supp peterselli ja serveeri hapukoorega.
Kuidas kokk supp: retseptid, testitud aega →
2. Schavelom hash koos keefiri
Koostis:
- 6 kartulit;
- 3 muna;
- 1 kimp hapuoblikas;
- 1 kimbu rohelist sibulat;
- Vi tilli kiir
- Vi peterselli;
- 3 kurgi;
- 8-10 redis;
- soola - maitse järgi;
- 1 liiter madala rasvasisaldusega jogurt.
ettevalmistamine
keeda kartulid ja munad, cool ja puhas. Peeneks hakkida maitsetaimed. Kartul, muna, kurk ja redis lõigata väikesteks kuubikuteks. Redis võib hõõruda jämeda riiv.
Mix hapuoblikas ja sibul, puista kergelt soola ja pidage meeles tolkushkoy. Nii hash on rohkem aromaatne. Segada kõik koostisosad ja maitsesta soola. Vala jogurt, segada ja panna külmkappi pooleks tunniks.
Selle artikli leiad klassikaline retsept hash liha- ja kalja:
Kuidas kokk segapuder →
3. Salat schavelom, mais ja kurgid
Koostis:
- 4 muna;
- 2 kurgi;
- ¼ tilli kiir
- Vi hapuoblikas kiir
- 300 g konserveeritud maisi;
- -By soola maitse;
- hapukoor või majonees - maitse.
ettevalmistamine
Keeda kõvaks keedetud muna, cool ja puhas. Lõika munad ja kurk väikesteks kuubikuteks. Haki maitseroheline. Sega need koostisosi maisi, eelnevalt äravool vedeliku see. Soola salat ja maitsesta hapukoor või majonees.
15 ebatavaline köögiviljade salatid →
4. Omlett schavelom
Koostis:
- Pool liitrit vett;
- soola - maitse järgi;
- 1 kimp hapuoblikas;
- 1 sibul;
- 1 TBS taimeõli;
- 2 muna;
- 3 sl piima;
- ¼ petersell;
- ¼ tilli kiir
- 50 g võid.
ettevalmistamine
Pane pott veega aeglane tulekahju, soola ja keema. Alam hapuoblikas keevas vees kaks minutit, seejärel korda sõelal. Kui vesi stechot, peeneks hakkida hapuoblikas nuga.
Chop sibul ja praadida kuumas õlis kuldpruuniks. Lisa hapuoblikas ja ka kergelt praadida.
Klopi munad piimaga, lisage sool, sibul, hapuoblikas ja hakitud maitseroheline ja sega. Teisel pann, sulata või. Pane segu omlett ja keeda keskmisel kuumusel, kuni omlett ei saanud tihe.
7 lihtne ja originaal retseptid omletti →
5. hapuoblikas kastmega
Koostis:
- 150 ml vahukoort;
- Vi hapuoblikas kiir
- 50 g võid,
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 spl kana või köögiviljapuljongit - vabatahtlik.
ettevalmistamine
Vala koor pannil paksu põhja ja kuumuta keemiseni, pidevalt segades. Peenelt tükelda hapuoblikas ja kergelt praadida see teises pan sulavõi.
Vala koor, lisage maitseained ja tuua paksendamiseks madalal kuumusel. Kui kaste tundub liiga paks, vala see puljong ja segatakse hästi. Oblikas kaste läheb hästi kala ja kana.
7 kastmed, mida saab muuta iga tassi →
6. Patties koos schavelom, roheline sibul ja muna
Koostis:
- 600 g jahu;
- 3 spl suhkrut;
- soola - maitse järgi;
- 8 g kuivpärmi;
- 250 ml sooja piima;
- 80 ml jogurt;
- 5 supilusikatäit taimeõli;
- 4 muna;
- 3 hapuoblikas kiir
- 1 kimp rohelist sibulat.
ettevalmistamine
Siivilöidä jahu, teha süvend keskel ja puista suhkruga, näputäis soola ja pärmi. Vala piim ja jogurt, segada, kaas rätikuga ja jäta 15-20 minutit. Seejärel valage või ja segage tainast hästi käes. Jällegi, kaas rätikuga ja jäta soojas kohas paar tundi.
Keeda kolm kõvaks keedetud muna, cool, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Peeneks hakkida ürte ja hetkeks see panna kuumutatud pannil. Transfer sibul ja hapuoblikas plaati ja hooaja soola. Mõne minuti möödudes valada saadud mahla ja segada rohelised muna.
Jaga taigen väikesteks võrdse suurusega tükki kujundada neist kooke. Keskel iga panema täite- ja pimedat kooke. Pane need küpsetusplaadile, laid pärgament ja harja lahtiklopitud munaga.
Küpsetada 200 ° C juures 15-20 minutit kuldpruuniks kooke.
, Kuidas kokk maitsev koogid moosiga ahjus ja pannil →
7. Puff koos schavelom, kohupiima ja juustu
Koostis:
- 1 kimp hapuoblikas;
- 250 g juustu;
- 100 g kõva juustu;
- 2 küüslauguküünt;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 muna;
- 500 g lehttainapõhi.
ettevalmistamine
Peenelt tükelda hapuoblikas. Sega toorjuust, riivitud juust, hakitud küüslauk, ürdid ja üks muna. Rullige taigen ja jagada see võrdseks ruuduks. Pane täidist iga ning määri veepiirist. Vorm mahvi, mis hõlmab osa täidetud teine pool tainast.
Pane mahvi laid pärgament küpsetusplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga. Koht eelsoojendatud 180 ° C ahjus 20-25 minutit, kuni kergelt pruunistunud mahvi.
Mida süüa lehttaigna: 20 kiire ja maitsva →
8. Cheesecakes koos schavelom
Koostis:
- 1 kimp hapuoblikas;
- 300 g kodujuust;
- 1 munakollane;
- näputäis soola;
- 3 spl suhkrut;
- 150 g jahu;
- paar supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Peenelt tükelda hapuoblikas. Lisa juust see ja jahvatatakse segistis kuni sile. Lisa munakollane, sool ja suhkur ja segatakse. Lisa jahu ja sega hästi jälle.
Kuumuta õli pann madalal kuumusel. Vormi mass kohupiima koogid ja prae kuldpruuniks iga külje.
Kuidas kokk mahlane ja lopsakas cheesecakes: 5 Retseptid →
9. Sweet pirukas schavelom
Koostis:
- 100 g võid,
- 200 g suhkrut;
- 350 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 200 g hapukoort;
- 3 hapuoblikas kiir
- Tl kaneeli;
- 2 tl kartulitärklist;
- 1 muna.
ettevalmistamine
Grind pehmendatud võid ja pool suhkrut. ⅔ Mix jahu ja küpsetuspulber, lisa õli ja segage. Saadud kiibid Pane hapukoort ja segatakse uuesti. Lisa ülejäänud jahu ja segage tainast. Mähi see kilesse ja hoida külmikus pool tundi.
Cut kaua ribadeks hapuoblikas. Lisa see ülejäänud suhkur, kaneel ja pool tärklis ja segatakse põhjalikult.
Jaota taigen kaheks tükiks ja pidurdamisel kahe ümara moodustise. Pane üks kiht kujul eemaldatav põhja ja tampima põhja ja seinu. Puista järelejäänud taigna tärklis, levitada täite- ja katte kihiga teises katses.
Kinnitage serva õmbluse. Katke tainas lahtiklopitud munaga ja kahvel on valmistatud pinnal mitu torke-. Küpsetada kooki 180 ° C juures umbes 40 minutit.
5 kiire ja väga maitsev kook tee →
10. Jam valmistatud hapuoblikas
Koostis:
- 2 hapuoblikas kiir
- 100 g suhkrut;
- 3 sl vett.
ettevalmistamine
Pane pannile hakitud hapuoblikas ja suhkur. Lisa vesi ja pane keskmise kuumusega. Cook, segades pidevalt, umbes 20 minutit, kuni moos pakseneb.
Kuidas kokk kasulik karusmari moosi →
11. hapuoblikas limonaadi
Koostis:
- tükk värsket ingverit;
- 300 ml vett;
- 3-4 spl suhkrut;
- 1 kimp hapuoblikas;
- 1 L karboniseeritud vett;
- 2 sidrunid.
ettevalmistamine
puhas ingver ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Vala vesi potti, lisa suhkur ja ingver ning lase keema üle keskmise soojuse. Vähendada kuumust ja keeda veel umbes 30 minutit, aeg-ajalt segades. Tüve Saadud siirup et puudusid tükki ingverit ja jahtuda.
Grind hapuoblikas blenderis ühtlaseks. Vala saadud hõõrutud ingverisiirupit, 500 ml gaseeritud vett ja mahla ühe sidruni. Segage ja külmkapis 15 minutit.
Tüve jahutatud jookide ja vala ülejäänud karboniseeritud vett. Serveeri limonaadi jää ja sidruni viilud.
Retsept omatehtud kirss limonaadi →