Kurgisalati 5 ebatavaline ja kasulikud retseptid
Sport Ja Fitness / / December 19, 2019
Retsept № 1. Kurgisalat "Sunomono" seesamiseemnetega
Koostis:
- 2 suurt kurki;
- 1 tl jämedat soola;
- 3 sl riisiveiniäädikat;
- ¼ tl sojakastet;
- 1 tl seesamiõli;
- 1 tl suhkrut või mett;
- 2 tl röstitud seesamiseemneid.
ettevalmistamine
Peske ja viiluta kurk. Võite lõigata viiludeks ning võib, nagu ka originaal retsept, kasutada spetsiaalset köögiviljade valmistamisel, mis omakorda kurgid roheline looklevad. Pane need väikese kausi, puista soola ja jäta puhata 10 minutit.
Eemalda kurgid kaussi, eemaldage liigne niiskus, mis suutis seista toimel soolad ja üle kausi.
Valmistada salatikastet eraldi mahutis, segada riisiveiniäädikat, suhkur, sojakaste ja seesamiõli. Täida see salat, sega hästi, puista seesamiseemnetega ja teenida.
Retsept № 2. Kurk feta juustu ja avokaado
Koostis:
- 1 suur kurk;
- 3 suurt avokaadod;
- 1 sidruni;
- 80 g feta;
- 1 tl peeneks hakitud värsket tilli;
- soola ja musta pipart maitse.
ettevalmistamine
Viiluta kurk ja avokaado ühesuurused tükid, lisada mahl ühe sidruni ja tilli ja segatakse hästi. Murenda feta peal. Kui ta leiab, et soola ei piisa (see sõltub soolsusest feta), salat soola maitse ja kindlasti pipar, eelistatult värskelt jahvatatud pipraga.
Retsept № 3. Aasia kurgisalat porgandid
Koostis:
- 2 suurt kurki;
- 3 suurt porgandit;
- 2 spl riisiveiniäädikat;
- 2 spl laimi või sidruni mahl;
- 2 supilusikatäit mett;
- 2 tl seesamiõli (või päevalill) õli;
- 1 tl soola;
- 1 tl paprika helbed äge;
- 1 tl hakitud koriander;
- 1 tl seesamiseemneid.
ettevalmistamine
Lõigatud porgandid ja kurgid õhukesteks ribadeks spetsiaalselt kohandatud lõikamine köögivilja või lihtsalt õhukesteks viiludeks. Väikese kausi, ühendada täidise koostisosad: veiniäädikat, laimimahl, mesi, seesamiõli, sool, tšilli, koriander ja seesamiseemnetega.
Täida salat, sega hästi ja tagasi külmikus umbes 20 minutit varem kaetud toidukilega kaussi. Serveeri soovi lisada veidi seesami või koriandriga.
Retsept № 4. Tai kurgisalat maapähklid
Koostis:
- ⅓ tass riisiveiniäädikat;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- Tl seesamiõli;
- ¼-tl kuuma paprika;
- Tl soola;
- 2 suurt kurki;
- 3 sulgedega rohelist sibulat;
- Tassi purustatud maapähklid.
ettevalmistamine
Väikeses kausis segada omavahel koostisained salatikastet: riisiveiniäädikat, suhkur, seesamiõli, paprika ja soolaga. Jätke segu lühikest aega, nii et ta nõudis.
Pese ja viiluta kurgid ja sibul, tükelda pähklid, pane koostisosad kaussi ja sega. Lisa kaste, uuesti segada hästi ja teenida.
Retsept № 5. Kurgisalat maasikatega, feta ja basiilikuga
Koostis:
- 1 spl punase veini äädikat;
- 2 supilusikatäit mett;
- 2 spl värskelt pressitud apelsinimahla;
- ⅛ tl soola;
- Tl apelsini koor;
- 2 tassi viilutatud maasikad;
- 2 tassi viilutatud kurgid;
- 3 sl feta;
- 2 spl hakitud värsket basiilikut;
- apelsinikoore kaunistamiseks (valikuline).
ettevalmistamine
Pesta maasikad ja kurgid, lõika ühesuurused tükid ja pannakse kaussi. Eraldi kaussi, segada koostisained salatikaste: äädikas, mesi, apelsinimahl, sool ja apelsini koor.
Vala kurk ja maasikakastmega ja segatakse hästi. Puista helbed feta juustu ja hakitud värsket basiilikut lehed. Enne serveerimist salat saab kaunistatud lokid apelsinikoor.
Nagu näete, kõik viis retseptid on lihtne valmistada, ei nõua eksootilised koostisosad neile. Kui sul ei ole seesamiõli, saate asendada see päevalill või mais. Maitse ei ole nii Aasia, kuid salat ikka väga hea. Kui sulle ei meeldi vürtsikas või see on vastunäidustatud teile, võite vähendada kuuma paprika, või isegi eemaldada see retsept.
Nautige kõik söögiisu. ;)