Kulinaaria turismi - eriline reisi. Toit ja joogid võin teile rohkem kui kõige valgustatud juhendid ja detailse reisijuhi. Proovin rahvustoite, vaadates inimesi süüa ja einestada, tead palju kohalikke tavasid.
Me hoidke teid läbi viie kauni ja erinevad üksteisest linna unikaalne kokakunsti. Läksin Ateenasse, Jerevan ja Tbilisi, saame uurida iidse ajaloo ja kultuuri need kohad, vaatamisväärsusi ja maitsega traditsioonilisi toite; ja Napolis ja Odessa kohalike gastronoomia, võite kombineerida rannapuhkuse. Reisimine koos perega või sõpradega, see on lihtne säästa lennu: S7 Airlines pakkumised ettevõtet neli inimest allahindlust piletid nendesse sihtkohtadesse. Me loodame, et meie tuur ei jäta teid ükskõikseks ja kuni suve lõpuni teha oma gastronoomiline liinil. Peaasi, ärge unustage, et naasta jagada oma muljeid, mida ta nägi ja söönud!
Söögiisu on ajal söögiaeg
Ateena - üks vanimaid kohti maa peal. Linnas on palju monumente Vana-Kreeka ajastu: Acropolis, teatri Dionysose, Lycabettuse, Olümpia Zeusi tempel, Areopaagi - you name it. Vanad kreeklased andis maailmale suur arhitektuuri, kultuuri ja kokakunsti ...
Ateena Rohkem kui 200 muuseumite ja kunstigaleriide ning mitte vähem kohvikud, baarid ja restoranid. "Isu kaasas söömist aega" - see ütlus tulid kreeklased ja see täiesti kirjeldab suhtumisel toidule. Vaatamisväärsusi, kui heita pilk restoran, mis teenindab rahvustoite. Te ei kahetse.
Kreeka köök kuulub perekond Vahemere: arvukus oliiviõli, värske köögivilja ja muidugi juustu ja mereande. Kreeka on 13 regiooni igaüks neist oma hõrgutisi. Aga seal on roog, mis serveeritakse kõikjal - Ateena Heraklion.
Üks neist - moussaka. Broneerige seda lõunaks. Parem üks plaat kahele, osadena Ateena restoranides tõeliselt suur. Moussaka - õrn, toitev ja ülemõistuse maitsev pajaroog baklažaan. Baklažaan on paigutatud põhja, millele järgneb lambahakkliha ja tomatid. Peal kõik valatakse béchamel juustukastmega või omatehtud jogurtit.
Snack ülejärgmisel tour saate salat või suupiste. Ja kui te neid teeniks, siis ka hüüavad: "Kui palju!". Kohalik tavaliselt ühe kausi (kaussi on raske kõne) paar inimest. Järgima.
Kõige kuulsam kreeka salat - horiatiki ( "Village salat"). Jah, see on roog värsked tomatid, kurgid, oliivid ja feta juust, mis on valmistatud paljud koduperenaised meie riigis.
feta - rahvuslik uhkus kreeklased. Klassikalise retsepti, see juust on valmistatud lambapiimast ja salvestada suurte tükkidena soolvees. Seega, feta on veidi hapu-soolane maitse. See juust lisatakse palju nõusid, sealhulgas Mézes.
meze - populaarne kreeka eelroog. See on kogum mini-road igale maitsele: dolmades (viinamarja lehed täidisega liha ja riisi), köögiviljad, oliivid, mereannid, grillitud, ja nii edasi. Ateena restoranides mezedepolion kätte, üldjuhul koos riiklike viina - ouzo.
Mitte vähem juustu kreeklased nagu jogurt. See ei ole nagu magus kauplus "tükki puu" - paks, ilma lõhna- ja maitseained, vaid lambad või kitsepiimast. Võlu Kreeka jogurt tea, kui sa sööd cacık.
See kaste on valmistatud värskest jogurt küüslaugu, kurk, sool, pipar ja oliiviõli. See on sageli kaasa toonud Meze.
Suurepärane lõpetamist kontrolli arhitektuuri ja ajalooliste vaatamisväärsuste ja samal ajal uurides Kreeka köök on tass kohvi ja magustoitu. Istuge välikohvikus ja teha Loukoumades. See ümmargune sõõrikud ligunenud mett või siirupit ja puistatakse pähklid ja kaneel. Abi Tugevneda külma kohvi - frappe. Ateenlased armastan seda, see ei ole ime: termomeeter Kreeka pealinna suvel tõuseb ja +30 ° C
lennu ajal Moskva - Ateena: 3 tundi ja 15 minutit. S7 Airlines tegutseb otsese liinilendude laupäeviti.
Jah, linna lopsakas ja kaunis - Napoli!
päikesepaisteline Napoli Ta seisab kaldal lahe sama nime, kuid esimene asi, mida märkad turistide väljumisel lennuki vahekäigus - Vesuuvi. See legendaarne vulkaan on sama atraktsioon varemed Pompei, Plebiscito ruut, teater San Carlo "Umberto Galerii" või keskaegsed kindlused (Castel Nuovo, Castel Sant Elmo, Castel dell'Ovo).
Napoli - suuruselt kolmas linn Itaalias, kuid see ei ole sarnane Rooma või Milano. Seal enda murdes oma muusika ja oma toiduvalmistamiseks. Köök Napoli pärineb kreeka-rooma traditsioon, kuigi, muidugi, on imendunud palju Itaalia. Või vastupidi?
Sümbol Itaalia kööki - pizza. Aga tema kodumaa - Napoli. Vähemalt oleme veendunud Neapolitans ise. selle pizza NapoletanoSee on kaitstud, muide, eriline kaubamärk, nad kokk õhuke tainas täidisega mozzarella, tomat ja basiilik. Teise teha suletud pirukas, lisades singi ja anšoovised - Calzone Napoletano. Kõige kuulsam pitsarestoranidest Napoli - Pizzaiolo del Presidente ja Ristorante Pizzeria Mattozzi.
Teine Itaalia riikliku tassi - kleebi. Napoli on traditsiooniliselt valmistatud spetsiaalse kastmed ja mereande. Kindlasti proovige spagetid krevettide ja Fettuccine rannakarbid Napoli trattorias. Lihasõbral ei jää nälga. Miks on ainult rullide seakaelakarbonaad, hautatud tomatid ja kapparid. Parim garneering liha - köögiviljad. Napoli, pehme kliima, seega baklažaan, paprika ja tomatid külluses lauale peaaegu aastaringselt.
Kuulus Itaalia juustu mozzarella emakeelena provintsi Campania, kelle kapital kuulub Napoli. Seal saab proovida eriline õrn juustu piimast must Buffalo - giornata. See niinimetatud ühepäevane mozzarella - ladustatakse üksnes päeval.
Neapolitans tea, kuidas elu nautida: kui sureb, kogeda kõiki funktsioone toiduvalikuga. Võib-olla sellepärast linn on nii palju maiustusi. Ettevaatust! Kui te vaatate üks neist võib olla uimane jumalik maitse ja mitmekesisuse. Soovitatav stop valimisi pastere Napoli (Pastiera Napoletanat). See on maitsev oranž kook toorjuustu. rohkem proovida Napoli kähar mahvi(Sfogliatella Napoletanat Riccia). Selleks, et pesta maha kõik see tugineb kohalikke tavasid vürtsikas magus kohv.
"Aga vein?" - küsite. Sul on õigus rääkida Napoli kööki ja vaikida veini - kuritegu. Lõppude lõpuks, Napoli - pealinna üks peamisi veinipiirkondade Itaalias. Nõlvadel Vesuuvi palju viinamarjaistandusi, mis toodavad DOCG sertifitseeritud. "Taurasi", "Falerno", "Lacrima Christi", "Aspin", "Fiano di Avellino" - te kindlasti maitsta neid ja teisi suurepäraseid veine, kui lähete reisile ühele Enoteca Napoli.
lennu ajal Moskva - Napoli: 4 tundi. S7 Airlines tegutseb otsese liinilendude laupäeviti. Väljumine Moskvas 08:05 - sa ei saagi hommikul praami Ischia ja Capri, hindama rohkem funktsioone ja saare kööki.
Ma elasin nii Schaub
On raske leida koht värvikamaks Odessa. Selle elanikud otsivad kõike huumorit ja kõike võib leida vastus. Päikest rannas, jalutada mööda Deribasovskaya ja pildistas monument Duke teises luuk, minge "Supply". See on koht jumalateenistuse, immutatud Odessa jutustused, nagu peegel kohalikku kööki.
Odessa köök ühiskondlik korter, imendub Ukraina, Venemaa, juudi, Gruusia, Armeenia, Bulgaaria, Kreeka ja Saksamaa kulinaariatraditsioonidega. Odessans lihtsalt võttis iga rahvas kõige hõrgutisi, maitsestatakse neid oma touch.
Ma tulin Ukraina borši. Odessa, see on keedetud kaks sorti: punane rohelised oad ja muna. Kaukaasia köök õppinud armastus koogid Balkanist - juust ja oliivid.
Juudi köök laenatud gefilte kala - gefilte kala. Odessa seisab kaldal Musta mere, nii kala aukohal ilmunud menüüst. Kala ridadesse "Privoz" sa kohtub lest, mullet, kuulsa Odessa kilu, samuti väike krevett, koorikloomad nimetatakse seal.
Kui Odessa, siis kindlasti proovi praetud mudillasi, lihapallid kilu ja rannakarpe, mis valmistatakse otse rannas kuuma lehed rauast.
Vene kööki andis elanike Odessa täidisega. Aga nad teevad oma pisikesi - koos väike sõrm. Minimalism on ilmne ka valmistamisel pelmeenid ja pelmeenid - nad on palju vähem kui tavaline "vennad".
Sakslased võtsid üle farss. Odessites armastan seda starteriga piimas ligunenud ja läbi hakklihamasin heeringas, sibul, äädikas, pipar, hapukoor ja muude lisanditega. Forshmak leviku rukkileiva ja süüa enne õhtusööki, selle ajal ja pärast.
Teine populaarne suupiste Odessa - baklažaan kaaviari. Vabandage, alates "väike sinine". Et valmistada seda, mida vaja küpsetada baklažaan söed ja seejärel tükelda puidust nuga (!) - metallist oksüdeerib pehme liha köögiviljadega.
Pärast ekslemine kaudu "Supply" ja suhtles Odessa, näed, kuidas suuremeelne ja külalislahke kohalik köök. Proovi oma parima, et mitte restoranis, ja külalised selle perekonna Odessa. Igal juhul enne reisile minekut kontrollida rida maiustusi ja osta tee puhmastik või purk valge kirsikeedisega.
lennu ajal Moskva - Odessa: 2 tundi 10 minutit. lennu maksumus ühe suuna S7 Airlines: 5 125 rubla koos kõigi maksudega.
Suhkur on magus, kuid mitte leiba?
vana Jerevan rahulikult. See metropol, peamine poliitiline, majanduslik ja kultuuriline keskus Armeenia, kuid selle elanikud ei ole kunagi kiire. Iga külaline Jerevan peab tegema vähemalt kolme asja: külastada linnus Erebuni, jalutada tänavatel roosa ja ronida Grand Cascade, kuid peamine asi - püüda Jerevan grill ja konjak.
Armeenia köök peetakse vanim Kaukaasia - on sama vana kui riik ise. Armeenia tabeli palju liha ja köögiviljad, alati süüa leiba (matnakash) Ja palju ürte ja vürtse (kümneid liike vürtsid annavad regulaarselt mõnutunne). Armeenia kulinaariatraditsioonidega on rohkem kui 2 tuhat aastat, kuid retsept ja tehnoloogia valmistamisel palju nõusid muutu tänaseni. See ei ole sööki kiire. Et saavutada peen maitseaineid skaalal, on vaja kulutada palju tunde traditsioonilise saviahi - tonir.
Ükskõik, mida sa võib Jerevan restoran tundus, kindlasti menüüs khorovats. See kebab, mis on valmistatud suurte lihatükkide ja serveeritakse pita leib röstitud baklažaani, tomatid ja maitsetaimed. Tänu spetsiaalsele marinaad liha sulab suus ja maitse köögivilja maha grilli.
Teine liharoa, mis on kindlasti proovida - Dolma. Jerevan isegi kulinaarse festival pühendatud selle tassi. Et valmistada Dolma on Jerevan, peate viinamarja lehed Pakendatud hakkliha lambaliha, riis, peeneks hakitud sibul ja maitsetaimed. Serveeri roog matsun ja küüslauk.
Traditsioonilised armeenia sööki kestab kauem kui üks tund - on aega selleks rohkem ja riis, nagu granaat (nrov sula), Basturma (Tardunud veiseliha) või Lahmacun (Cake, küpsetatud liha ja köögiviljad).
Enne magustoitu tuleb harva - "Sugar on magus, kuid see ei asenda leiba." Aga ikkagi ei saa eitada ennast rõõm proovida Jerevan gata. See varjamine suus lehttainapõhi leotati sulavõiga ja suhkur. Eriti maitsev lubi juua oma tee. Maiasmokk võib meeldida ka shudzhuh, baklava ja Alani.
Tight pärast söömist restoranis minge Jerevan Brandy Factory. Tuuril siis öeldakse, kuidas teha kultus Armeenia brändit. Legendi järgi on väljastatakse pyatidesyatigradusny "Dvin" oli lemmikjooki Winston Churchill.
lennu ajal Moskva - Jerevan: 2 tundi 55 minutit. S7 Airlines lendab iga päev. Ma ei taha sõita, kuid siiski väga maitsev võite tuua teiega, sest lende lähtekohast Jerevan kõrgenenud tasuta pagasi.
Olgem juua ...
"Soe kevad" - nii tõlgib nimi Gruusia pealinnas. Tbilisi - see on tõesti soojusallika kliima ja rahu. Seal on ilu loodusmaastike põimunud iidse arhitektuuri ja ajaloo-ligunenud templid rahulikult koos eksisteerida koos klaasi ärikeskused.
Sharp-vürtsikas etnilise köök on tuntud kaugel väljaspool piire Georgia. Kui te mingil teadmata põhjusel kunagi maitsnud toorjuustukook khachapuriMinge üks kett restoranid "Machakhela". Ja parim khinkali igasuguseid variante võib leida institutsiooni "Hinkalis SAHLI", et Rustaveli tänaval.
Teised kuulsad Gruusia toite (Hartšoo, lobio, chakhokhbili, tubaka kanad ja nii edasi) saab nautida populaarsemad restoranid Tbilisi: "Dzveli SAHLI", "Tsiskvili", "Dzveli Metekhi", "Taglaura". Nimekiri on lihtne jätkata. Aga ükskõik, kus te süüa, sööki võib kaasneda veini.
Vein Gruusias - on rohkem kui juua. Ilma liialdamata, see on peamine gastronoomiline atraktiivsust piirkonnas. Seal aktiivselt arendab suunas veini turism, kõige ekskursioonid algavad Tbilisi. Osana selline seiklus teile ja vanalinna näidatakse, ja vähendada väävli vannid ja maitsev sööt, kuid peamine asi - provezut suured veini piirkondi.
Kahheetia - sünnikodu veini. Vähemalt nii ütlevad kohalikud. Vastavalt Kahheetias tehnoloogiate toota selliseid veine "Saperavi", "Mukuzani", "Rkatsiteli", "Tibaani", "Kahheetias", "Sameba", "Shuamta", "Kindzmarauli". Provintsis Imereti nende veinivalmistamise traditsioon, mis kehastab kimp veinid "Tbilisuri", "Tsitska", "Svir", "Dimi". Piirkonnas Racha-Lechkhumi teha kuulsa "Khvanchkara" ja "Ojaleshi", "Pirosmani", "Tvishi".
Kumb veinitehas teil juhtub olema, siis veidi avada mõned ärisaladused. Üks neist on see, et õige Gruusia vein peaks tiir ja salvestatud spetsiaalsesse keraamilised kannud - kvevri. Ka veini tour sisaldab degusteerimine programmi. Proovige ja võrrelge Gruusia veini, kuid pidage meeles: Thbilisis otsustas võtta üle laeva veini ilma terviseks.
lennu ajal Moskva - Tbilisi: 2 tundi 45 minutit. S7 Airlines teostab kuus lendu nädalas.
Mida juua? Meie läbivaatamise maitsev (sõna otseses mõttes) turistide laigud lõppemas. Nii Joome seda, et gastronoomiline reisi juhtuda nii tihti kui võimalik!