Minu pere kulinaarse eelistusi muuta nii tihti kui ilmateade. Vahel kõrvad ei venida õunad ja ühel päeval süüa kaks kilogrammi. Ma inerts jätkuvalt osta õunu suurtes kogustes ja jäta hetkest, kui kirg see möödub. Selle tulemusena korter on sõna otseses mõttes täis õunu ja muidugi nad hakkavad tasapisi halvenema. Jah, muidugi ma saan süüa õuna Charlotte, struudel ja küpsetatud õunad meega või karamell. Aga... esiteks kõigil ei ole aega hõrgutisi, ning teiseks ei ole kõik on olemas vajalikud oskused selle kulinaaria. In the end, õun toidud on lihtsalt pall. Kuidas õunad, pirnid, viinamarjad, hurmaa, jne et nad säilitavad oma värskuse kauem ja ei riku?
© foto
Mida me tavaliselt teha, kui me toome puu turult või poest? Me kas kohe panna neid külmkappi või jäta kaussi köögis. Kumbki neist valikutest ei ole õige. Iga puu on oma reeglid.
Õunad. Õunad dospevat lõpetama kohe pärast nurjunud. Seega, hoolimata asjaolust, et nad on pikka aega jääb värske ja isuäratav välimus, proovige osta värskelt korjatud õunad ja hoidke neid külmkapis jahedas kohas.
Pirnid. Pirnid peaaegu alati murda nedospevshimi. Seega, kui ostmine on parem valida firma puu - neid hoitakse kauem. Neid võib hoida toatemperatuuril tahvlile köögis või vannitoas. Kui pirn valmivad selle maitse kasvab ja muutub pehmemaks puudutamisel.
Aga kui nina talvel ja varsti värskelt korjatud õunad ja pirnid jäetakse välja arvatud talvel sordid, mis on kogutud oktoobris ja novembris, proovige valida puu vähemalt näiliselt rohkem värske.
Avokaado. Avokaado erinevalt õunad, jätkab valmivad pärast häiritud. Hoidke puuviljad vaja jahedas (kuid mitte külm) koht - köögis kapis köögis ei ole lähedal ahi, vitriini vaatetorn või garaažis enne külma ilmaga. See tähendab, et poes on parem osta kõva avokaado ja jätke see küpsema jahedas kodus. Niipea kui puu valmivad, siis saab nihutada külmkapis, kuid pidage ainult paar päeva.
Värsked viigimarjad. Nüüd riiulid turgudel ja kauplustes täis eksootilisi puuvilju. Nende hulgas on värsked viigimarjad, mis muutub eksootiliste septembris (Krimmis saab osta kohalike viigimarjad juulis ja augustis). Viigimarjad küpsema peatub niipea, kui see oli katki. Kitkutud värsked viigimarjad muutunud üsna õrn ja kergesti kahjustatav. Kui soovite salvestada viigimarjad paar päeva, võite jätta see kaussi köögis. Kui me tahame, et hoida seda veidi kauem, pane külmkappi ning veenduda, et puuviljad on üks kiht, mitte slaid (visatud kotti pakitud tihedamalt ja vasakule). Muidu nad hakkavad lekkima ja halveneb.
Viinamarjad. Viinamarjad on paremini hoitud paberkott või plastist kasti perforatsioon. Külmkapis, sõltuvalt selle küpsusest seda saab säilitada üks kuni kaks nädalat.
Kiwi. Kiwi, nagu avokaado, jätkuvalt küps pärast petta. Kuna saame osta ainult imporditud puuviljad, nad on peaaegu alati raske (ja kohutavalt hapu). See tähendab, et kui paned ostetud roheline kiivi kaussi köögis, nad valmivad soovitud riik. Dospevshie kiivid võib hoida külmkapis mitu nädalat!
Hurmaa ja "rant" (Oriental hurma sordid). Tavaliselt on meil turu on raske leida hurma, mis on jõudnud optimaalse küpsuse. See on kas roheline või täiesti lagunemas. Nagu roheline, kuna see on praktiliselt mittesöödav. Seega, ostes roheline hurma, jätke see roog köök tähtaeg (kuni see muutub pehmeks). Küps hurmaa on parem süüa lähitulevikus. Külmkapist küps hurmaa võib hoida mõne päeva jooksul. Wren ka jätkuvalt dospevat pärast häiritud. Kuid erinevalt hurma, see on täiesti võimalik, et on valminud ja ei suuda. Tavaliselt isegi küpse vormi on raske puudutada.
Granaatõuna. Granaadid ei valmivad pärast saagikoristust, nii et proovige valida ostes küps ja magus. Hoidke vajalikud pimedas kohas (eelistatult paberkott külmkapis).
Küdoonia. Küdoonia katkestused nedospevshem vormis, nii et see saavutab soovitud tingimust, siis tuleks säilitada toatemperatuuril, kuni see muutub kollaseks. Kui küdooniad valmivad, on täiesti võimalik salvestada külmkapis. Kuna see on peaaegu kunagi süüa toorelt, tekstuuri ei ole nii oluline.
UPD. Meie lugeja, Nurulin Umar (Umar Nurullin), saatis meile kogu märkus küdoonia. Või täpsemalt, kuidas seda süüakse kujul juustu.
"Küdoonia on enamasti toores ja süüa. Sa ei tohi unustada, et küdoonia on riiulitel vene ei ole imeline mahlane ja magus maitse, mis on omane küdoonia kasvanud näiteks Usbekistanis. See on hämmastav puu, mis jõuavad suured suurused, on maitsvad ja põnev aroomi. Seetõttu oli väga imelik lugeda, et küdoonia ei süüakse toorelt. See ei ole nii. Küdoonia ja süüa toores ja ahjus küpsetatud ja kokk pilaf koos, ja teha oma maitsev ja tervislik puuviljajoogid, siirupid, keedised... Universal puu koos mingit liha, linnuliha, puu-... Õige andmed Palun kasutage küdoonia juust moodustada. "
Nii et kui teil on võimalus proovida õige küdoonia - Ära jäta oma võimalust :) Oma kogemusest, et kui süüa hurmaa, toodud riigist Tadžikistan. Ja võrreldes sellega, mida müüakse meie poolt, lihtsalt ei ole õigust nimetada hurma. Nagu siiski, ja melonid.