Me oleme harjunud teatud kombinatsioone toidud, mis on meie klassikat. Näiteks keedetud noorte kartulid küüslaugu ja värske tilli või borš hapukoorega. Nad tulevad paarikaupa, sest see on lihtsalt maitsev ja rohkem, sest me oleme sellega harjunud. Nad teevad täiuslik maitse kombinatsioon. Aga seal on mõned tooted, mis ei ole lihtsalt üksteist täiendama maitse ja muutuvad superpoleznymi eranditult juuresolekul tema partner.
Mõned nendest võimalustest on tuttav, kuid mõned võivad olla üllatunud, kuid mis tahes kombinatsioonid võivad olla kasulikuks täienduseks oma dieeti.
Mustad oad + paprika
Mustad oad on hea allikas rauda. Sellised raua taimsetest allikatest nimetatakse mitte-heemi ja ei imendu organismis, samuti rauda, mis sa saaksid süüa liha. Vaid 2 20% "taimne" sügisel raud seedetraktist verre võrreldes 15-35% "loom" raud. Dr Cynthia Sass ütleb, et tänu abi C-vitamiini, mis on rikas punane kelluke piparSumma seeditav "taimne" raua suurenenud kuus korda!
See kombinatsioon kasutada lisaks tomatid, küüslauk, maisi ja rohelist kui ma süüa midagi tšilli.
Wholegrain sibul + küüslauk +
Sarnaselt oad, raua ja tsingi, mis sisaldub kogu tera on madal biosaadavus, seejärel st nad metaboliseeruvad (pass keemiliseks muundamiseks) on kiirem kui keha saab saada neid. Fakt on, et kogu teravilja, lisaks meie tavaline toitainete (sama nagu tsink ja raud) sisaldab mineraalaineid, millega nad on seotud, ja see kahjustab nende imendumist keha.
Uuringud on näidanud, et toidu kõrge väävlisisaldusega nagu küüslauk ja sibul, täistera aitab anda rohkem toitaineid. Näiteks uurimistöö 2010. aastal läbi viidud ja avaldatud ajakirjas Journal of Põllumajanduse ja Toidu keemia, näitas, et lisaks sibul või küüslauk toidus sisaldava täisteratooted (toores või keedetud), suurendab olemasolust raua ja tsingi organismile inimene.
Võibolla see on põhjus, miks pelmeenid küüslauguleivad või tume jahu soola, sibul või küüslauk, natuke suhkrut nii maitsev! eriti borši. ;)
Tomatite + Oliiviõli
Paar tundus sihilikult välja töötatud Itaalia toitu! oliiviõli See sisaldab taimne rasv, tervislik südames. See suurendab tase "hea" kolesterooli ja vähendab taset "halb", mis on põhjus ummistunud arterite. Ja koos tomatid, see võime on kasvanud veelgi!
Vabade radikaalide bioloogia ja arstiteaduse viidi läbi 2000 uurimise, mille käigus inimesed sõid sööki tomatite paaris oliivi- ja päevalilleõli. Teadlased leidsid, et oliiviõli suurendab antioksüdantne toime lükopeeni tomatid, samas päevalilleõli ei toodetud selline mõju.
See paar on suur hulk maitsvaid retsepte! Isegi lihtsalt tomatid, küpsetatud oliiviõli ja küüslauguga jahvatati tomatisupp on peaaegu kulinaarse meistriteos.
Lõhe + lehtkapsa
Et saada kõige välja kaltsiumi, tuleb kasutada koos D-vitamiini See on parim vitamiin D aitab kaltsiumi imendumist seedetraktist verre ja normaliseerida kaltsiumi taset veres. Üks võimalus - süüa toitu rikas kaltsiumi, vitamiine või päevitamiseks. Teine - et kasutada tooteid, mis sisaldavad nii kaltsiumi ja D-vitamiini Lõhe siduda roheliste või lehtkapsast - igaks juhuks!
Brokkoli, tomatid +
Paar näitab suurepärast vähivastast. Aastal 2007 viidi läbi uuring, mille puhul esineb arenenud vähi rottide erinevate dieetide, mis sisaldas kas tomati või brokoli, või mõlemad korraga. Pärast katse kontrollida, mis näitas mõned dieedid oli kõige tõhusam. Dieedi mis sisaldas 10% ja 10% tomati spargelkapsas põhjustatud kasvaja regressiooni 52%. Dieedi kus ainult tomatid olid kaasatud, näitas langust 34% ja ainult dieedi brokoli - 42%.
Muide, hautatud brokoli oliiviõli ja tomatid - see on väga maitsev! Samuti lisades brokoli ja tomatite pesto.
Roheline tee + must pipar
Kummaline kombinatsioon, kuid see toimib! Roheline tee sisaldab võimas antioksüdant, mis on tuntud ka kui EGCG. Aga isegi parem, ta paljastab oma vähivastast paaris piperine, keemilise aine, mida leidub musta pipraga.
Kui see kombinatsioon võib kasutada? Tuleb välja, et roheline tee pruulitud, lisaks must pipar, küüslauk ja ingver on suurepärane marinaad!
Kurkum + must pipar
Piperine must pipar toimib hästi seotud mitte ainult roheline tee. Ta saab hästi läbi kurkumaNagu see ühendab võimas anitoksidant kurkumiini, mis on põletikuvastane, antiseptiline ja antibakteriaalne koos piperine. Iseenesest Kurkumiini imendub organismi liiga kiiresti ja ei ole aega, et jagada oma maagiline oskusi täielikult ja piperine parandab selle biosaadavust 1000 uuesti.
Rooskapsas + oliiviõli
Selles mini-kapsas sisaldab suures koguses vitamiini K, mis reguleerib vere hüübimist kehas ja on kasulik ka luid. K-vitamiin on rasvlahustuvate, mis tähendab, et see imendub paremini paari koos toiduga, mis sisaldab rasva. Ja siin tuleb appi oliiviõli, mis aitab absorbeerida vitamiini K. Lihtsaim võimalus - küpsetatud või hautatud rooskapsas oliiviõli.
Lehtkapsast + mandlid
Teine lehtköögivili kõrge vitamiin K sisu - lehtkapsas. Lisaks K-vitamiini, see sisaldab E-vitamiini, antioksüdant, mis suurendab meie immuunsüsteem ja kaitseb vähi ja südamehaiguste. See vitamiin, nagu vitamiin K on rasvlahustuvad ja tuleb siduda. See täiuslik paar võib olla mandlid, mis on allikas monoküllastumata rasvad. Siit paar osutub väga maitsev salat!
Dark Chocolate + õun
Ühendage must šokolaad ja Apple on tugev potentsiaal, mis parandab tervist oma südame-veresoonkonna süsteemi. Nahad punaste õunte sisaldada kvertsetiin, flavonoide, mis on põletikuvastane toime, ja tume šokolaad, tänu sisalda kakaod see on rikas catechins, antioksüdante, mis aitab vältida arterioskleroos. Tandemina, nad teevad hästi hävitamise vere hüübimist.
Õunaviilud musta šokolaadi - maitsev ja tervislik magustoit!
Küüslaugu + Salmon
Küüslauk lisaainena lõhe mitte ainult muudab kala rohkem flavorful, vaid vähendab ka südame-veresoonkonna haigus. 1997. aastal viidi läbi katse, mille käigus testitakse mõju toiduvalmistamise aurud seisundi kohta meeste kõrge kolesteroolitaseme alandamiseks. Rühmad, et jõi 900mg küüslaugu ja 12 g kalaõli täheldati langust üldkolesterooli (12,2%) ja "halb" kolesterool (9%). Niisiis, kui sulle ei meeldi kapsleid alla neelata koos kalaõli ja soovite saada kõige lõbus see kasulik kombinatsioon, ettevalmistamisel õline merekala, lisada veidi küüslauk.