Sweet ja kerge veini viinamarja pere retsept

koostisosade

3 liitrit veini:

• 1¹ / ₂ kg viinamarjade viinamarjasordid (Layfhaker kasutada "Isabelle");
• 2¹ / ₂ liiter vett;
• 600 g suhkrut.

20 liitrit veini:

• 10kg viinamarjad;
• 15 liitri vee;
• 4 kg suhkrut.

ettevalmistamine

Kui olete kindel, et viinamarjad on puhtad, ei pese, nii et marjad jäävad veini pärmi. Kui sa pole kindel, parem loputada või pühkida märja rätikuga.

Grape mash käed emailiga pot esiletõstmiseks mahla. Siis nautida siirup. Kastrulis vala vesi, vala suhkur ja pane põlema. Keema ei vii, vaid oodake, kuni suhkur on lahustunud.

Viige marja segu klaaspudelisse, vala siirup, cover kaanega ja hoida seda soojas kohas 21 päeva. Kui ruumi temperatuur on üle 20 ° C, piisav kahe nädala jooksul.

Iga päev, hommikul ja õhtul, segatakse puulusikaga. Kui te ei saa sel viisil, Marc (säilmete marjad) zakisnet ja rikkuda tulevikus veini.

Pärast 21 päeva, pingutamiseks veini ja lase tal istuda ilmaprognoos jahedas kohas. See on vajalik, et lahendada pärmi.

Nädal hiljem, näed allosas valkjas sette. Kasutades voolik või lehter, vala veini pudelid või purgid, ilma puudutamata sade.

Seejärel pange veini pimedas jahedas kohas 6-12 kuud. Mida pikem on veini jääb, seda rikkam see maitse.

vt ka

• Kuidas teha veini punane, must või valge sõstar kodus →
• 10 huvitav retseptid Aronia →
• Kuidas valida maitsev vein ja mitte üle maksma →