Viimastel aastatel taimetoitlased ja tervisliku toidu toetajad hüppas lehmapiima, öeldes, et see tuleks täielikult välja dieedi. Jah, taimsed piima on oma eelised, kuid see ei tähenda, et tavaline lapsepõlv lehmapiima - tõeline mürk.
Lehmapiim - pidev kahju?
Peamine tõend kahjulike mõjude lehmapiima on asjaolu, et täiskasvanud ei ole ensüümi, mis aitavad murda kaseiini. Rinnapiima sisaldab ka kaseiini, kuid seal on palju väiksem. Lisaks lastele arendada spetsiaalse ensüümi - reniini põhjustava kalgendamise piima maos ja selle assimilatsioon.
Arvatakse, et 9-12 aastat, kui laps kukub beebi hambad ja kasvada püsiv, seda ensüümi ei toodeta enam. Seega kaltsiumi piimast imendub kuni selle ajani. Sageli kirjutada, et kui (kui) see ensüüm puudub, piima ei imendu, siseneb jämesool ja mädaneb seal. Naudi veidi, seega piima talumatus, väärisgaasid ja muud mured.
Aga miks selline talu ei täheldatud üldse? Keegi tavaliselt kannab piima, isegi ilma seda teavet ei saa.
Asjaolu, et 70% täiskasvanutest reniini funktsiooni täidab pepsiin, kuid ülejäänud 30% ei vea. Nad piima põhjuste kõhupuhitus ja muud mured.
Muide, samad sümptomid tekivad siis hüpolaktaasia ehk laktoositalumatus. See mõjutab peaaegu kõiki aasialased, ning Vene - kokku umbes 16-18%. Selline reaktsioon piimale tänu väiksemale sisu laktaasi - ensüümi, mis on vajalikud nõuetekohase seedimist laktoosi.
Seega, kui teie keha pepsiini võttis üle funktsioon reniini ja laktaasi tasemed on normaalne - ei ole probleeme ei ole piimaga. Teine asi on see, et lehmapiimas on kolesterool, ning piima taimse päritoluga - ei. Kuid mitte kõik taimsed piima võib olla kasulik.
Taimsed piima - pidev kasutamine?
Tootmise sojapiim ja mutter panna voolama, siis vaevalt nimetada kasulik. Sellised piimad valmistatakse tooteid õlis praetud, magus-, maitse- ja paksendajaid lisatud. Suhe soja, kookospähkli ja mandlipiimaga kasutatakse sageli paksendaja karrageen, mida tuntakse E407.
See on tuletatud punavetikate ja sageli kasutatakse toiduainetööstuses alternatiivina želatiin loomset päritolu, nii et need tooted võivad olla taimetoitlased.
Kuid see lisandi üks liik - degradeerunud karrageen, mis põhjustab haigust seedetrakti ja isegi käärsoolevähk.
Vastavalt läbi viidud eksperimentide tulemused teadlased Ülikooli Illinois ajal kokkuvarisemist maos karrageen eraldab aine, mis võib esile kutsuda esinemise üle 100 haigused, sealhulgas ateroskleroos ja põletiku soole.
Siiski ei ole üks viis käsitleda seda paksendaja, nimelt - valmistada mandli piim kodus. Kokk ei ole väga raske, ja te teate, et ei karrageen ei ole, kuid siiski ei kolesterooli ja on palju kasulikke elemente.
Kui teil igav või ei meeldi mandli piim küpseta erinevaid taimseid piimad: Alates erinevaid pähkleid või riisi, kõrvitsaseemned, Kaerahelbed või kookospähkli.
Noh, kui sulle ei meeldi ükski köögiviljade piima, ja sa oled siiralt pühendunud lehma, lõbutseda asjaolu temast.
Wonderful piima või piimatooteid sõltuvus
Kui kaseiini laguneb seedimist, see vabastab peptiide kasomorfiinid et opioid tõhusustt. Nendel ühenditel on aminohapete juustu, on rohkem kui tõenäoline. Nagu juustu?
Kasomorfiin viiest aminohappest on võime sundida valuvaigistava võimu morfiini 10/01. Vähemalt nii ütleb arst Bernard Neal, oma raamatus "ületamine toidu kiusatused. Varjatud põhjused toidueelistusi ja 7 sammu loomulik vabastamise neid. "
Nagu laps, peptiidid opioidide toime aidata rahulik lapse ema, ja määrata oma suhet, nii et see ei lähe väga kaugele ja rõõmuga sõi. Looma piim on sama, näiteks vasika kaugusel lehm ei kao kuhugi ja ei söö. Ilmselt inimesed, kes on väga kiindunud juust, väga rahulik ja rahulik.
Pro shop piima
Töösutstoodangu mandel piima ja teiste taime on öeldud paar sõna, ja rääkimata tööstustoodangu lehma.
Üks võib tuua näitena juhtumi, kus inimene proovinud teha poest piima juustu ostsin laap tegemise juust, kuid piima ei tarretuma. Siis ta püüdis teha sama teiste liiki poest piima, kuid see ei tööta.
Rennet saadakse maost imetajad, ja see on tegelikult sama reniini, mis võeti alguses mainitud. See tähendab, et näiteks piima ei tarretuma ja inimese mao ja seega lihtsalt mädanema sooled.
Niisiis, kui teil on võimalus osta naturaalse piima "kätega" - see on palju kasulikum. Siiski on ka võimalik väita - vaatamata lehm (kui patsient ja tema toidetud antibiootikumid, võivad nad olla piim, või see võib olla pus udarast). Aga see imendub organismi ning maitse on täiesti erinevad.
Lõpetuseks tahan öelda: seal on midagi valesti jätkata juua lehmapiima, isegi taustal üldine pen mandli ja muud taimed.
Kui te ei ole taimetoitlane ja taluti hästi piima ja rohkem saad loomulik, mitte poest, miks mitte?