Foolium on väga mugav küpsetada liha, kala ja köögiviljad, kuid alumiiniumist osa sellest satub toit - kuid see on tervisele kahjulik.
Efekt alumiinium tervisele
Meie keha vaikselt võtab väikese koguse alumiiniumist. Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni, ohutu annus alumiiniumist tarbimine - 40 mg 1 kg kehakaalu kohta päevasOhutuse hindamine teatud toidulisandite ja saasteainetega. .
Aga tavaliselt keha ta saab palju rohkem alumiiniumi. On leitud maisi, juustu, soola, vürtse, tee. Alumiinium teed nõusid, seda kasutatakse ravimeid (in antatsiidid) ja antiperspirandid. Alumiiniumsulfaat kasutatakse puhastamata joogivesi.
Teadlased järelduseleRiskianalüüsi kasutamine alumiiniumfooliumi Toiduvalmistamine. See ülemäärane tarbimine alumiiniumi võib kahjustada tervist. Lisaks alumiiniumi võib olla kahjulik inimestele luustikuhaigused ja neerupuudulikkusVõrdlus regionaalse paiknemise transferriiniretseptorite ja alumiiniumi eesaju kroonilise neerupuudulikkuse dialüüsipatsientidega. .
Alumiinium kuulub toiduainete
Potid ja muud riistad valmistatud alumiiniumist oksüdeeruvad: nad moodustasid oksiidikihi, alumiinium ei anna jagunevad toitu. Probleem on selles, et kui me pesta puhastada off kaitsekiht. Selle vältimiseks keeda paar korda uues alumiiniumpann veega, kuni põhja seina ja ei ole igav.
Muidugi, foolium nii, et see ei ole võimalik teha. Seetõttu ajal toiduvalmistamisel see saab rohkem alumiiniumi, palju kõrgem kui lubatud normRiskianalüüsi kasutamine alumiiniumfooliumi Toiduvalmistamine. . Eriti palju alumiiniumi langeb toidus kui kasutatakse agressiivset koostisosi: sidruni- või tomatimahl, alkohol - mis kõik võivad lahustuvad osaliselt foolium.
Seetõttu teadlased on soovitatav loobuda kasutamise fooliumist ja küpsetamine klaasist või keraamilised tassi. Külm toit võib olla ka pakitud kilesse, kuid ei hoia see liiga pikk, eriti kui see on happeline või vürtsikas.