5 huvitavaid roogasid soja spargel

Soy spargel või Fuzhi - kuivatatud film, koos keedetud sojapiim.

Kui retsept otstarbeks kuivatatud spargel, on vaja eelnevalt leotada. Pane Fuzhi sügavasse konteiner, täitke külma veega ja vajutage alla plaat või muu kauba.

Jätke 12 tundi toatemperatuuril, perioodiliselt vett vahetades. Spargel peab olema pehme, mitte jäik kiud sees.

Samuti on kiirem viis leotada Fuzhi. Temast me öeldakse selle artikli.

1. Salat soja spargel, pruun riis ja herned

koostisosade

• 200 g kuiva soja spargel;
• 150 g pruuni riisi;
• soola - maitse järgi;
• 3-5 supilusikatäit oliiviõli;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 tl paprika;
• Tl jahvatatud koriandrit;
• Vi sidruni;
• 250-300 g külmutatud herned.

ettevalmistamine

Leota Fuzhi ja lõigatud suurteks tükkideks. Keetke riisi soolases vees kuni valmis.

Pane spargel kastrulis ja vala pool võid ja veidi vett. Hauta paar minutit kaane. Lisa hakitud küüslauk, paprika, koriandri, soola ja sidrunimahlaga. Pane herned ja küpseta veel paar minutit.

Liigutage kausi sisu pannil, lisa riis ja võid ja sega. podsolite salat kui vaja. Seda saab kätte kui soe või jahutatud.

2. Pasta soja spargli ja köögiviljade

koostisosade

• 70 g kuivainet soja spargel;
• 280 g kleepida;
• 3 spl oliiviõli;
• 1 punane sibul;
• 2-3 suurte tomatites
• 1-2 rohelist tšillipipra või paprika pulbrit hüpped;
• Vi peterselli;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 10 väikest kirsstomatid või tomatid;
• soola - maitse järgi;
• 1 spl sojakaste;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• paar oksakest värsket tüümiani või 1 tl kuivatatud tüümiani.

ettevalmistamine

Leota spargel ja lõigatud suurteks tükkideks. Keeda pasta kuni al dente riik vastavalt pakettide suunas. Siis korda kurn, loputa külma vee all, lisada lusikatäis võid ja segada.

Lõika sibul pooleks rõngad, suur tomatid - kuubikuteks keskmise ja tšilli - pikisuunaline viiludeks. Haki petersell ja küüslauk.

Kuumuta õli pannil ja aseta lusikatäis väike tomatid. Podsolite, praadida neid pehmeks ja uuesti laadida igal plaadil. Siis praadida Fuzhi 4-5 minutit. Selle protsessi käigus lisada sparglit sojakaste, sool ja pipar. Pange see plaat.

Vala pannile ülejäänud või, vala tagasi sibul ja küüslauk ja küpseta, segades, mitu minutit. Lisa kuubikuteks tomatid, värske või chili pulber, pipar, sool ja Tüümian värsked või kuivatatud rohi. Hauta tomatid pehmust.

Pane pasta köögiviljadele, sega ja kuumuta paar minutit. Seejärel lisage spargel, röstitud tomatid, petersell, sool ja pipar. Sega ja kuumuta veel paar minutit.

3. Salat soja spargel, paprika ja kurk

koostisosade

• 150 g kuiva soja spargel;
• 1-2 kurk;
• 1 paprika;
• 1 küüslauguküüs;
• 1 petersell koriander või kiir
• 3 spl oliiviõli;
• 2 spl sojakaste;
• 2 supilusikatäit riisi või õunaäädikat;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Leota spargel ja lõika see suurte tükkidena ja kurk ja pipar - pikk kuubikuteks. Purusta küüslauk ja Haki petersell või koriander.

Et ettevalmistatud toorained lisada õli, sojakaste, äädikas, sool ja pipar. Segage salat.

4. Salat soja spargel, avokaadod, spinati ja tomatiga

koostisosade

• 1 avokaado;
• 2 tomatit;
• 1 kimp spinatit;
• 70 g soja spargel korea (ilma porgandi);
• 2 spl oliiviõli;
• 1 spl sojakaste;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• käputäis seesamiseemned.

ettevalmistamine

viil rafineeritud avokaado ja tomatid suurte tükkidena. Pane tassi spinati lehed peal, pange avokaado, tomatid ja Fuzhi.

Vala koostisosad õliga ja sojakaste, maitsesta soola ja pipraga. Puista salat seesamiseemnetega.

5. Pilaf soja spargel

koostisosade

• 50 grammi kuiva soja spargel;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• Tl karri lusikas;
• Tl kurkumi;
• 230 g valget riisi;
• soola - maitse järgi;
• 1 petersell koriander või tala.

ettevalmistamine

Leota spargel ja jagada see väikesteks tükkideks noaga. Riivi porgandid peenriiviga ja peeneks hakkida sibul. Prae köögiviljad kuumas õlis pehmeks ja kuldpruuniks ja uuesti laadida igal plaadil.

Kuumuta õli pannil, puista karri ja kurkum ja oodake lõhn vürtsid paljastatakse. Pane Fuzhi ja küpseta segades 5-7 minutit.

Eraldi keetke riisi. 7-10 minutit enne keetmise lõppu panna sellele köögiviljade zazharku, spargel ja soola ja segada. Valmiskujul pilaf lisada hakitud peterselli või koriander.