6 parimaid retsepte kook Kuorrutus

Valk, suhkur, sefiir, kondenspiim, želatiin ja šokolaad - mis tahes glasuur teevad teie koogid isegi maitsvam ja aromaatne.

1. Valk jäätumisest koogid

Classic magus, mis on väga sageli kaetud Easter koogid. Pärast kivistumist glasuur muutub matt ja veidi murenev lõikamisel.

koostisosade

• 1 munavalk;
• 200 g tolmsuhkrut
• ½ tl sidrunimahla;
• paar teelusikatäit vett.

ettevalmistamine

Beat koos mikseriga valgu, suhkru ja sidrunimahlaga. See võtab umbes 5 minutit. Sa peaksid saama paks valge kreemjas mass.

Veidi seda lahjendada veega järjepidevuse hapukoorega. Seda saab teha ilma vee, kui te võtate poole tuhksuhkur.

Coat kookide glasuur ja lasta kuivada mitu tundi.

2. Jäätumisest koogid

Suhkur kate on matt. Kui te rakendate õhuke kiht Kuorrutus, siis võib see olla veidi sära.

koostisosade

• 200 g suhkur;
• 75 ml vett;
• 1 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Segage suhkur potti ja katta veega. Asetage mõõdukas tule ja sebima segage, kuni suhkur on lahustunud.

Keedetakse siirup, mille keskmine keemise umbes 5-6 minutit. Teenuse kättesaadavuse, kühvel veidi lusikas ja dip jäisesse vette. Kui siirup rullitud elastse palli, on aeg eemaldada soojust.

Lisa see sidrunimahl ja pannakse kaussi jäävett. pidevalt segades, jahuta mass sooja riik.

Seejärel eemaldage veest ja massi hõõruti lusikaga vähemalt 5 minutit, kuni see muutub valgeks. Kui magus on liiga paks ja see on raske kohaldada, lisada veidi sooja veega.

Coat kookide glasuur ja lasta kuivada mitu tundi.

3. Kook jäätumisest želatiin

See glasuuri on ideaalne kaunistamiseks koogid. Ta kaunilt hiilgab pole kleepuv ja ei murenema, kui lõikamine.

koostisosade

• 1 tl želatiini väikese mäe;
• 4 spl vett;
• 100 g tolmsuhkrut
• näputäis vanilje või mõne tilka sidrunimahla.

ettevalmistamine

Vala želatiin 2 spl külma vett, segatakse hästi ja puhkuse juures 20 minutit.

Väikeses kastrulis vsypte tuhksuhkur, lisa vanilje või sidrunimahla ja ülejäänud vesi. Segada hoolikalt ja koht üle keskmise soojuse. Jätkates segamist lase keema ja eemaldada soojust.

Lahusta kuumas siirupis paistes želatiin. Kuni segu on jahtunud, lingil mikseriga suurel kiirusel on paksuvõitu valge kreemjas mass. See võtab ainult 5 minutit. Kui see nedovzbit, see ei saa olla külmutatud lihavõtted koogid.

Glasuur ei kuivanud enne aega, pane pott konteiner keeva veega. Täida kuum mass koogid. Jäätumine küpsetamine tahkestub toatemperatuuril mitu tundi. Võite jätta seda kogu öö.

4. Jäätumisest koogid kondenspiima

Teine võimalus on mitte klammerduma ja ei pragune glasuur. Ettevalmistus see minutit.

koostisosade

• 4 spl piimapulbrit;
• 6 sl kondenspiim;
• 2 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Sega piimapulber, kondenspiima ja sidrunimahla kuni sile. Kaal peaks olema üsna paks.

Katta koogid glasuuriga. See kõvastub mõne tunni jooksul. See on parem jätta see kuivama.

5. Jäätumisest koogid vahukommidele

See ebatavaline Kuorrutus hoiab oma kuju hästi, ei voola kui rakendatakse ja ei murenema, kui lõikamine.

koostisosade

• 100 g marshmallow;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• 1 spl või;
• 100 g tuhksuhkrut.

ettevalmistamine

Pane vahukommid kastrulis, lisada 1 tl sidrunimahla ja õli. Pane veevannis mõõduka soojust. Sega kuni segu on sile.

Eemalda soojuse, lisada ülejäänud mahl ja tuhksuhkur ja sega. Kohe panna jäätumist koogid ja võimaldab tal kõvaks paar tundi.

6. Chocolate jäätumisest koogid

Delicious aromaatne glasuur ainult kaks koostisosa. See seab kiiresti ja ei kaklus, kui lõikamine.

koostisosade

• 100 g musta šokolaad;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

ettevalmistamine

Sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Segage šokolaadi ja võid.

Kuigi glasuur on veel kuum, katta see koogid. Chocolate mass kõvastub vaid pool tundi.