Lihtne retsept maitsva tomati moosi
Toit / / December 19, 2019
Kui sa otsustad seda teha kodus konserveerimine on soovitatav täita valik magus ettevalmistused talveks tomati moos. Jah, rääkides moosi, tomatid vaevalt tulevad meelde alguses, kuid usalda mind, tooriku tehtud selle retsepti, mis on koht, hommikul kui röstsaia või ja juustu plaadil.
koostisosade
- 740 g tomat;
- 110 g suhkrut;
- laimi mahl;
- 1 tl riivitud ingverijuurt;
- näputäis pektiini;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- ¼ tl jahvatatud kaneeli;
- 3-4 küünt bud;
- 1 tl soola;
- ¼ tl kuuma pipraga.
ettevalmistamine
Valmistage tomatid, jaotades need tükid keskmise suurusega ja eemaldades istmed viljavarreta manusena.
Asetage tomatid koos teiste koostisosade loetelus, välja arvatud pektiin kastrulis ja koht üle keskmise soojuse.
Peamine koostisosa, kusjuures tomati moosi erineb tomatikaste on suhkur. Toetamine rolli väike kogus pektiini. Mõlemad koostisosad annavad väga tihedus sültjas ja lihtne deformeeritavus, omapärane moosi.
Kui sisu pruunistatud pan tegemist keema, vähenda kuumust madala ja lahkuda tomatid umbes pool tundi, ärge unustage segage aeg-ajalt. Selle tulemusena, siis tuleb saada paks sültjas mass. Kui järjepidevus ei ole veel piisavalt meenutab moosi, lisada näputäis pektiini ja oodake umbes minut rohkem.
Kui kasutate tonkokorye tomatid, siis eemaldage need piisavalt aega pehmendamiseks. Muidu alati võimalik täiendavalt hõõruda jam läbi sõela.
Alates ülaltoodud koostisosade koguseid saadakse umbes düüsi tomati moosi mille saab rullitud steriilne purk või lihtsalt Säilitada hästi suletult külmkapis vähemalt nädalas.