Omatehtud lõunaeine Buffee: 5 eeskirjade koostamise Bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - Jaapani perspektiivis ühe teenima pakendatud toitu. Traditsiooniliselt bento sisaldab riisi, kala või liha, ja üht või mitut tükeldatud toorest või marineeritud köögiviljad karpi kaanega. Kastid võivad olla eri kuju ja valmistamise meetodit - lihtsa tootmise meetodeid mass Tootmise konteinerite tükitöö, väärispuust, lakitud, on tõeline töö art.

Ja kui lihtsalt, see on toit, mis on kaunilt seatud ja pakitud ilus kast, mis on väga mugav kaasa võtta. Nagu kõik Jaapani, see on väga omapärane piirkond, ei karda sõna kunsti, nagu mõned Bento ilme, nagu oleks see kunstiteos. Jaapanis neid müüakse kauplustes ja valmis pakitud. Ja iga koduperenaine leiab oma kohuseks õppida tegema Bento.

Aga Bento võib olla mitte ainult traditsioon. West, nagu alati, võtab parim ja kõige huvitavam idast ja Aasias, ja natuke muudab omal moel. Me lisada ka ise tööd kui lõuna või lapsi meie Bento kooli, kus selle asemel riisi ja kala on pannkoogid kohupiima või kana Kiievis. Igatahes, sellest, mida te otsustate teha oma lõunasöögi, mis kõige tähtsam, et see vastaks 5 peamist eeskirjade Bento. Kui see võib olla kasulik meile? Noh, esiteks seetõttu, et toit tundub ilus, ja seega rohkem isuäratav. Teiseks, üks selline Bento siis loomulikult pakkida mõned maitsev ja tervislik eine asemel üks. Ja kolmandaks, see on hea mõte laste kohtleb puhkusel või reise piknikke suurte ettevõtetega.

Mõned Bento näeb välja selline:

© foto

Samal ametikohal, keskendume lihtne ja väga maitsev võimalusi. Näiteks nagu:

Seega 5 põhireeglid koostamise Bento iga päev:

• Toit peaks olema maitsev. Lihtsaim ja üks olulisemaid reegleid.
• Tervislik mõistlik ja toitev. Te võite süüa maiustusi ja muid dzhankfud igal kellaajal, kuid õhtusöök peaks olema maitsev, kasulik ja toitev, sest see on - meie kütuse lõpuni päeval. See on teine ​​oluline reegel!
• Puhas ja isuäratav välimus. Üks peamisi põhimõtteid Bento, samuti kõik Jaapani köök - välimus toit on oluline, samuti selle maitse.
• Lihtne ja kiire valmistada. Sest sa ja et liiga palju aega kulub kõike muud. Isegi need, kes armastavad süüa, iga päev tundi ahju ja tootmise hõrgutisi võtab liiga palju aega ja vaeva. Ja protsess ei ole rõõmu ja tulemus. Seepärast, et esile loovust ise ühel päeval, ja päeva, jätke lihtsus ja funktsionaalsus. Koosta oma sööki lihtne, tervislik ja maitsev koostisosi.
• Toit ei tohiks olla kallis. Ettevalmistamine lõunasööki kodus - suurepärane võimalus säästa raha. Sest isegi kui te arvate, et kulud ärilõuna hästi, väga odav, see võib olla hea võimalus mitu korda. Aga isegi kõige odavama komplekti sööki kuu lõppu teile maksma kenake ringis. Ja ma ütlesin, et see on palju kasulikum tahes ärilõuna?

Ja teine ​​reegel Bento - kõik, mis sa pakkisid, tuleks süüa mõne tunni jooksul. See tähendab, et kui te tõi lõunaeine, peate süüa lõuna ajal, mitte kell 16:00 aadressil tee. Nii et teil on valmistada oma lõunaeine selliste toodete suhtes, mis ei riku toatemperatuuril või neid saab süüa külma ja selle ühise nõuga ei kaota oma maitse.

Picnic täiuslik:

• Valgud, mis on maitsev ja ohutu toatemperatuuril. Kõvaks keedetud muna, praetud või keedetud kanaliha hõrgutisi (sink, sink jne)
• Aurutatud, jahutatud või toores köögivili, mis ei fade (porgandid, spargel, kurk, tomat, brokkoli jne).
• Süsivesikud, mis on maitsev ja ohutu toatemperatuuril. See võib olla valmistatud leiba ja hästi pakitud riisi või muud terad. Pasta kastmetega või koostisainete põhjal majonees.
• Keemiline tooteid. Pähklid, kuivatatud puuviljad, seemned, kreekerid või leiba.
• Toidukonservid. Näiteks ummistus või marineeritud.

Kui te koguda ise lõunat tööle, saate kaasa võtta eraldi konteinerites, et isegi olema söönud külm. Näiteks tuunikalasalat või köögiviljasalati. Ja veel, kui me ei ole Jaapanis ja järgima kõiki eeskirju ei ole, siis võib võtta koos sinuga ja mida saab soojendada. Muidugi, kui teil on mikrolaineahi tööl. Supp saab esitada eraldi, ja teine ​​ilusti pakitud mahuti.

Kuidas teha Bento iga päev?

Et alustada, teha nimekirja oma lemmik toidud ja tooted, mida soovite süüa iga päev. Siis jagada nimekirja 5 veergu: valgud, süsivesikud, kombineeritud tooted, köögiviljad, puuviljad ja maiustused. Ja kirjutada iga kõlarid vähemalt 3-4 toidukorda või üksikute toodete iga kategooria.

Pärast mis moodustavad nende õhtusöök valitud tooted paar päeva ette. Viimase lihvi - valida mugav ja ruumikas kasti oma sööki. Lisaks standard vormid, mida saab kasutada väikeste Silikoonvormid kookide ühe tassi ei segune puhata. Näiteks saab panna cacık või hummus, või midagi muud, et sa ei taha segada pearoog.

näited Bento

Bento №1

Koguge võileibu oma lemmik koostisainete ja lisage kasti värskeid köögivilju!

Bento №2

Koostis: keedetud sink, juust, viinamarjad, prosciutto, sepik ja sega rohelised.

Bento №3

Kapsas küpsetatud kartulid, nelgid ja tükk kõva juust kujul ingel. Ja see on parem mitte kustutada kapsas kiiremini ja võtta rooskapsas (nii mugav), lõigatakse pooleks ja karv oliiviõli. Pane see küpsetusplaadile ja küpseta Saada või grilli alla. Selle tulemusena on rohkem maitsvat, see on vähem kära, see on hästi hoitud külmikus ja on maitsev isegi külm. Kuidas küpsetada kartulid, ma arvan, sa tead. Juust ei ole ka tingimata nii Dodge, kuid kui sulle meeldib - saab kasutada mis tahes alumiiniumist piparkoogivormide.

Bento №4

Keedetud riis, spargel, herned, muna, soolalõhe ja tomatid. Spargel võib lisada paar tilka äädikat maitse.

Bento №5

See raamistatud lõunat brokkoli tükid (keevas soolases vees kaks või kolm minutit), praetud pelmeenid (originaal praetud pelmeenid), apteegitilli (võib asendada mõne muu lemmik köögiviljade või root) ja liha lihapallid. Ma arvan, et lihtsalt praetud lihatüki või linnuliha töötab ka.

Lingid teistele retseptid.

Nautige maitset