Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada kuskuss

Kui te kaalute ühinemist kes järgivad paastu (see algas esmaspäeval), ei usulistel põhjustel, kuid selleks, et puhastada keha, pilk meie õhtu Video! See retsept kuskussi võib olla suurepärane algus. ;)

Jätkame koguda retseptid teile tõestada, et on väga maitsev ja lihtne taimetoite. Täna õhtusöögiks - lihtne versioon kuskussi lähtekohast Martha Stewart ja nagu boonus - erinevaid maitsvaid täiendused!

Kuskuss, kuskussi (Araabia. كسكس, heebrea. קוסקוס) - nisu manna, mis on aluseks samanimelise tassi Magribi või Berber päritoluga.

100g kuskussi sisaldab 12,8 g valku, 72,4 g süsivesikuid, 0,6 g rasva, kalorite - 366 kcal. Kasulikke aineid: vitamiine B1, B2, B5, B6 ja B9, kaaliumi, fosforit, tsinki, vaske, rauda, ​​mangaani.

lisandid võimalusi

Kuskuss võib olla nii magus ja soolane - see kõik sõltub sellest, mida sa lisada see.

Cinnamon, pähklid ja kuupäevad. Sega näputäis kaneeli 1/2 tassi värsket sidrunimahla ja 3 spl oliiviõli, tükelda pähklid (või mõni muu) ja viigimarjad, segada kõik koos lõppenud kuskussi (umbes 2 tassi). Külmad road on palju maitsvam versiooni kuum.

Iisraeli salat kuskussi. Keedetud eraldi kuskussi (1½ tassi) ja rohelised oad (umbes 200 g). Rohelised oad pannakse keevasse soolatud veega ja sõna otseses mõttes 2 minutit ja kohe külma veega Splash. Sel juhul on see siiski natuke karge ja helge roheline. Lõigatud värskekurgi (1 tükk), mnote kahvli feta (1 tass), purustatakse pistaatsiapähklid (1/2 tassi). Spread suurde kaussi kõik koostisosad, lisada veel 1/4 tassi rosinaid, 1/4 tassi punase veini äädikat ja 1 tl oliiviõli ja kõik hästi segada.

Kuskuss, viigimarjad ja mandlid. Couscous (350 g), keedetakse soolases vees koos 1 tl oliiviõli ja paaride kardemonikaunad. Kuigi oder on keedetud, lõigatud viigimarjad väikesteks tükkideks ja vala keeva veega pool tundi, et see pehmem. Paar oksakestega peterselli hakkida ja tühistada. Mandlid (50 g) pannil kuivada ja lihvima. Alates lõppenud kuskuss, eemaldage kardemon ning lisa viigimarjad, mandlid ja petersell.

Kuskuss, oliiviõli, Itaalia ürte ja oliivid. Kõik on lihtne: keedetud kuskussi, lisada soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse, paar supilusikatäit oliiviõli, segu Itaalia maitsetaimed või lihtsalt isiklikult natuke kuiv basiilik, pune, tüümian, rosmariin ja poole võrra oliivid.

Muidugi suvel kuskussi saab valmistada palju maitsvaid ja tervislikke salat värske või keedetud köögiviljad, kuid talvel, kui näed, võid lisada natuke erinevaid ja proovida midagi uus!