Brown - traditsiooniline Ameerika magustoit krõbeda šokolaad kooriku. Selle artikli õpid, kuidas kokk seda kodus.
Brown - traditsiooniline Ameerika retsept. Tema šokolaadi baasil, seega värvi nimi. Brown - «pruun». See ei ole kook, mitte kooki ja küpsiseid. Midagi vahel kõik see.
Brownie leiutas kokad Chicago Palmer House Hotel 1893. Kuna see on üks populaarsemaid magustoite maailmas.
USA ja Kanada armastus küpsiste. Eriti lapsed (söömine, joomine piima). Seda müüakse kõigis kohvikutes ja saia, ja Ameerika majandus- ja küpsetada oma.
Ma otsustasin veeta üks neist ja küpsetatud hellake.
Šokolaadikoogid küpsetatud nagu kook või cupcake, on karge, kuid sees ta peab jääma niiske nagu nougat. Tulevikku vaadates, ma ütlen, et viimane ma ei tööta - veidi ülesäritatud ahjus. Aga ikkagi see tuli välja väga maitsev.
Nii, et valmistada küpsised, peate:
Chocolate - 100 gr. (Eelistatult must);
Või - 180 gr.;
Suhkur - 200 gr.;
Munad - 4 tk.;
Jahu - 100 gr.;
Pähklid - 100 g.
Etapp 1 - taina valmistamisel
Esimene asi, mida vaja sulatada šokolaad ja või.
Retsept on kirjutatud - veevannis. Aga mul on viis.
Majapidamine tip: funktsioonidega "veevannis" copes mikrolaineahi. Asetage šokolaad ja või spetsiaalses vorm ja saatke mikrolaineahjus 1 minut maksimaalse t °.
Tõmmates välja mikrolaineahi, šokolaadi või koor tuleks segada.
Seejärel eraldi kausis vahusta suhkru ja munad. Vahustades purgi whisk saab mikseris. Ma eelistan segisti.
Siiani olen Klopi munad ja suhkur, oli jahtuda šokolaadi. On vaja segada 100 grammi jahu.
Pärast seda, ma olen šokolaadi ja muna-koore segu.
Viimase lihvi - samas blender lihvima pähklid ning lisage need taignale.
Muide, see on isegi vedelik, küpsetamata, väga maitsev. ;)
Samm 2 - küpsetada
Pöördudes ahjus 200º, ja kuigi see soojeneb, obkladyvayut lihapann ahjuplaadile.
Majapidamine tip. Peal pärgament soovitada määre taimeõli.
Siis on kõik lihtne - valatakse taigen pannile ja palvetades, läksin ahju.
Retsept on öeldud: "Küpseta 25-30 minutit." Minu kogemus on näidanud, et kui sa tahad väga märg, Midway, see on parim, et saada küpsiste ahjust pärast 20 minutit.
Samm 3 - Abi ise
Tänu ahjuplaadile, Brown võib väga kergesti eemaldada hallitust. Pärast seda Saatsin oma magustoit aknalaual - cool.
Kui küpsised jahtuda, ma lõigata väikesteks ristkülikuteks.
Klassikalise retsepti küpsiste puistatakse aprikoosi glasuur. Aga ma lihtsalt puistatakse tuhksuhkrut.
Maitse hellake kook tõesti ei kook või küpsised. Midagi vahel. Mõõdukalt magus, ei imalmagus, magus maik lisada pähklid. Lühidalt, maitsev.
Šokolaadikoogid serveeritakse jäätist, tee või kohvi. Eriti meeldis mulle kohvi. :)
Ja isegi rohkem rahul, et see magustoit on lihtne ja kiire. Kui te otsustate kordan, Head isu! :)