10 originaal retseptid taimetoitlastele
Toit / / December 19, 2019
1. hummus
Ida roog, mis sobib võileibu. Ettevalmistused see kikerherned, mida müüakse enamikus suuremates jaekauplustes. Hummus - toitev eine, aitab normaliseerida vere kolesterooli taset ja aidata toimimise närvisüsteemi. Hummus ka alandab veresuhkru ja valgurikas.
koostisosade
- 300 g kuivatatud tibu;
- 30-100 g seesamiseemneid;
- 3 küüslauguküünt;
- 4-7 spl sidrunimahla;
- 3 spl oliiviõli;
- soola.
ettevalmistamine
See on parem kokk kikerherned ette. Loputage ja leotada 10-15 tundi. Puhastage kikerherned alates terakest või mitte - teil otsustada. Ilma väliskest on õrn ja ühtne koostis, ja tera - huvitav tekstuur. Kikerhemes keeda 2 tundi ilma soola ja vürtse. Kontrolli valmidust kikerhemes purk, purustatud hernes sõrmede vahel. kikerhemes Keetmine puhkuse, ta vajab rohkem.
Pruunistada kergelt seesamiseemned kuldpruuniks ja jahvatatakse kohviveski. Sega seesami küüslauk ja oliiviõli ja jahvatatakse segistis ühtlaseks. Lisa kikerherned ja 300 ml puljongit, jätkates lihvima. Valmiskujul tassi, lisada sidrunimahl ja soola maitse.
2. pannkoogid
pannkoogid - see ei ole alati piim, jogurt ja muna. Neid võib süüa posti kui õigesti ette valmistatud.
koostisosade
- 1½ tassi jahu;
- 2 tassi vett;
- 50 ml taimeõli;
- 1 tl suhkrut;
- Tl söögisooda;
- 1 tl äädikat või sidrunhapet
- soola - maitse järgi.
ettevalmistamine
Suhkur lahustatakse vees ja sidrunhapet. Väikeste kogustena lisada jahu pidevalt segades, kuni puuduvad tükid.
Lisa sooda ja õli, lase seista vähemalt 10 minutit. Tainas on valmis. Kui soovite rohkem magus pannkooke saab valada rohkem suhkrut. Võite lisada ka veidi kakaopulbrit ja šokolaad saada pannkooke. Küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel pehmeks.
3. Kõrvits püreesupp
Kui soovite midagi originaal, mida saab valmistada vaid pool tundi, kõrvits kreemsupp seller - ideaalne lahendus.
koostisosade
- 1 kimp seller;
- 400 g pudelkõrvitsa;
- 1 sibul;
- vürtsid - maitse;
- kreekerid - feed.
ettevalmistamine
Köögiviljad lõigata ja panna põlema. Keema ja keeda umbes 10 minutit. Äravoolu puljong köögivilja veidi veega kaetud. Umbes tassi supp võib jätta juhul supp on liiga paks.
Eemalda tulelt ja tükelda köögiviljad mikseriga ühtlaseks seguks kreemjas. Kui supp on liiga vedel, lisa veidi jahu, kuid mitte rohkem kui supilusikatäis. Sega maitseained. Valmis supp, võite lisada paar lusikatäit seesami. küüslauk ja paprika on ka suur, kuid kui soovite saada rohkem kollane supp, lisada karri.
Parem kõrvitsasupp koos krutoonidega. Nad on vaja lisada vahetult enne serveerimist.
4. guacamole
Bright roheline ja väga maitsev roog, mis võib olla levinud võileiva, kohaldatakse pasta, mida kasutatakse kaste või lisada rullid asemel avokaado.
koostisosade
- 2 avokaadot;
- 1 laimi;
- 3 spl oliiviõli;
- soola - maitse järgi;
- vürtsid - maitse.
ettevalmistamine
Eemalda avokaado viljaliha. Lihtsaim viis viilu puu pooleks ja puhas välja viljaliha lusikaga. Lime te pigista mahl, lisada oliiviõli, soola ja vürtse ja sega kõik blenderisse.
laimimahl mitte ainult lisab maitse, vaid ka võimaldab guacamole ei tumedamaks enam. Guacamole on valmis, võite lisada peeneks hakitud köögivilju. Perfect tomatid ja porgandid.
5. šokolaaditort
Odav ja lihtne retsept köögiviljade kooki. Peamine pluss see magustoit - vähemalt mustad nõud.
koostisosade
- 2 tassi jahu;
- ½ tassi kakaopulbrit;
- 1 tass suhkrut;
- 1 kotike vanilliini;
- 1 kotike küpsetuspulbrit;
- ½ tassi taimeõli;
- 2 tassi vett.
ettevalmistamine
Kõik komponendid võib segada üles küpsetusvormi. Lihtsalt olla ettevaatlik, et mitte kriimustada. Selleks kasutage puulusikaga või silikooniga. Sega kõik kuivained lisage need päevalilleõli ja pidevalt segades, valada vette.
Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 180 kraadi umbes 40 minutit sõltuvalt paksus kooki. Pärast tõmmake see ahjust, lase jahtuda kook 10-15 minutit.
6. pannkoogid
Maitsev retsept pannkoogid ilma loomade koostisosi.
koostisosade
- 7-8 kartulit;
- 2-3 spl jahu;
- vürtsid - maitse
- ¼ tl söögisoodat.
ettevalmistamine
Koori kartulid ja riivi see riiv. Et pannkoogid ei lagunemas, pool mugula hõõruda jämeda riiv, ja teine pool - peene. Sega kõik koostisosad ja praadida õlis hästi eelnevalt kuumutatud pannil 10 minutit.
Nõu on maitsev, kui lisate kartulid peeneks hakitud päikesekuivatatud tomatid ja paprika.
7. hernes kastmega
Pea kaste sarnane majonees, kuid palju maitsvam ja ilma munad.
koostisosade
- 1 tl kuivatatud hakitud herne;
- 6 sl vett;
- 150-220 g taimeõli;
- 1 tl suhkrut;
- 2 tl sinepit;
- 1 tl soola;
- 1-2 supilusikatäit äädikas;
- vürtsid - maitse.
ettevalmistamine
Sega vesi herned ja keeda 10-20 minutit. Whisk saadud segu blenderisse ühtlaseks. Aeglaselt valage õli hernes. Jällegi võita kõik blenderisse.
Lisa ülejäänud koostisosad ja segada põhjalikult, kuni segu on sarnane reaalse majonees. Olenevalt nafta lisatakse varieerub rasvasisaldus lõppenud toitu.
8. vahukommi
Vahukommi - sefiir, kuid rohkem nätske ja pakkumine. Müüa vahukommi mitte kõikjal ja maksab palju, nii et see on parim kokk seda ise.
koostisosade
- 575 g suhkrut;
- 265 g vett;
- 50 g tolmsuhkrut
- 1 tl maisitärklist;
- 1 g sidrunhapet;
- 1 g sooda;
- 25 g agar.
ettevalmistamine
Peate keedupott paks alt. Seal vsypte 175 g suhkrut ja sidrunhapet ning valage 75 g vees. Aetakse keema ja kokk kuni ühe lusikas, alandati segu hakkab venitada lõng. Keskmiselt kulub umbes 40 minutit. Lisa sooda ja segage, kuni mullid kaovad reaktsioonist sooda ja sidrunhape.
Agar valada 100 g kuuma vett paisuma ja puhkust. Siirup jahutatakse veidi, lisage 400 g suhkrut ja 90 g vett, keedetakse, kuni suhkur on lahustunud. Agar whisk konteinerisse suure seinaga, järkjärgult valades kuuma siirupit. On parem, et keegi abi, sest see on vajalik valada ja peksid samal ajal. Kui segu muutub valgeks ja mahu suurenemine, valatakse see hallituse vooderdatud toidukilega, jahtuma. Saate lisada mix toiduvärv.
Eemalda kujul külmkapis 6 tundi. Kui marshmallow kõvastub, eemaldage see õliga, raputa segu tuhksuhkur ja tärklis ja lõigatud. Nuga, puista segu sama, nii et see on vähem kinni.
9. karamelliseeritud sibul
Lihtne garneering, kes on väsinud tavaline salatid. Saate lisada praktiliselt iga keedetud otra ja parandada oma maitse.
koostisosade
- 4 sibulat;
- Tassi taimeõli;
- 3 sl õunasiidri äädikat;
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut.
ettevalmistamine
Sibul puhas ja lõigatud rõngad. Vala õli pannil, kokk seda vibu umbes 10-15 minutit. Lisa suhkur ja äädikas ja küpseta veel 10 minutit.
Selgub õrn ja maitsev sibul ebatavaline maitse. See võib isegi külmutada ja lisatakse valmis putru.
10. Kuskuss köögiviljadega
Leia kuskuss - see ei ole probleem. Suur pluss kuskussi - see ei pea toidu valmistamiseks.
koostisosade
- 250 g kuskussi;
- 250 ml kuumas vees;
- 2 spl oliiviõli;
- köögivili - maitse;
- soola - maitse järgi;
- Taimeõli - praadimiseks.
ettevalmistamine
Keeda vett. Lisa see oliiviõli ja maitsesta soola maitse. Peaaegu keevasse vette valada kuskussi jätnud umbes 30 minuti jooksul. Või saate mõõta läbi klaasi veega, keeta potis ja vala keeva veega üle kuskuss.
Prae köögiviljad, mis sulle meeldib parim. Näiteks sibul, tomatid ja paprika. Lisa kuskuss pannil valmis röstitud köögiviljad, sega ja serveeri.