Kuidas valida köök nuga, mis ei suuda
Nõuanded Kuidas Valida / / December 19, 2019
Hea köök nuga - see on oluline vahend, mis määrab ohutuse, oskusi ja head huumorit omaniku. Korralikult valitud noad ei nõua vaheldusid, kestab aastaid ja annab väga lõbus kasutada.
kvaliteediga terasest
Parim materjal köök nuga - suure süsinikusisaldusega roostevabast terasest. Carbon teeb tera vastupidav, kuid see on väga oluline tasakaal. Liiga kõrge süsinikusisaldusega viib haprus tera ja rooste on liiga madal teeb tera paindlik ja võimeline pidama pika lihvima. Ära unusta ka seda, et roosteplekid Vale hooldus võib juhtuda isegi roostevabast terasest tooteid.
Stantsitud või sepistatud tera
Sepistatud noad tihedam ja parem tasakaalustada ja enam tupyatsya kui stantsitud.
Pideva tera (varre)
Selline nuga käepide koosneb kahest poolest, mis on sätestatud kogu lindi terasest, mis on jätk tera. Noad tugeva tera on turvalisem, tugevam ja kergem lõigata.
libise käepide
Käepide nuga ei peaks olema ainult mugavad ja hästi valetada käes, aga ka tagada hea haarde. Ei tohi libiseda isegi märja käega.
Finger stop
Ideaalis tagasi tera serv peab lõppema stop mis takistab sõrmede alla libiseda tera. Mõned noad, nagu noad, kokk, tagasi on lihtsalt lame ja piisavalt lai, et võimaldab teha ilma stop.
Minimaalne Nugade komplekt, mis on vajalik köögis
- Cooki (koka nuga) - suur universaalne nuga, mida saab lõigata peaaegu kõike.
- Puhastamiseks köögiviljad - väike nuga, mis on mugav teostada delikaatset tööd: lõigata koor koos puu- ja köögivilja või lõigatud midagi.
- leib - nuga sakiline tera, mida saab lõigata pehme leiva närimata lagunev ta.
Pea meeles, et ohutuse nuga - terava noaga. Töötades nüri noa pead avaldada rohkem pingutama, kerge tera libiseb ei lähe, kuhu soovite. Care for noadSiis nad teenib sind aastaid.