Kuidas küpsetada forelli ahjus: 10 parimat retsepti
Haridusprogramm Toit / / December 28, 2020
10 retsepti juustu, sidrunite, apelsinide, koore, sojakastme ja muuga ootavad teid.
1. Ahiforell küüslaugu ja sidruniga
Koostisosad
- 2 forelli (igaüks kuni 1 kg);
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 sidrun;
- 2 küüslauguküünt;
- 2-4 tl taimeõli;
- 4 oksa tilli.
Ettevalmistus
Roogige kala ja loputage. Maitsesta soola ja pipraga seest ja väljast. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks, küüslauk väikesteks tükkideks.
Vooderda küpsetusvorm fooliumiga ja aseta sellele kala. Valage forellile õli, lisage sidrun küüslaugu ja ürtidega. Pange rümba tihedalt fooliumisse. Küpsetage kala umbes 15 minutit temperatuuril 200 ° C.
Proovige🎣
- Küpsetatud lõhefilee
2. Forellipraad ahjus sojakastmega
Koostisosad
- 50 ml sojakastet;
- 1 spl suhkrut
- 400 g forellipihve;
- 1 tl taimeõli.
Ettevalmistus
Ühendage sojakaste ja suhkur. Pange kala kaussi, valage kastmega ja laske külmkapis 10-15 minutit.
Määri küpsetusvorm võiga ja aseta sinna forell. Küpseta umbes 10-15 minutit 200 ° C juures.
Valmistage kindlasti ette🍲
- Krõbe küpsetatud kala
3. Ahiforell või ja küüslauguga
Koostisosad
- 2 supilusikatäit võid;
- 2 küüslauguküünt;
- 1-2 oksakest tilli;
- 450 g forellifilee;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi pipart.
Ettevalmistus
Sulata või ja jahuta veidi. Haki küüslauk ja till. Pange kala fooliumile. Maitsesta soola, pipra, õli, küüslaugu ja tilliga. Pange foolium tihedalt kinni.
Viige pakendatud forell küpsetusnõusse. Küpseta umbes 13 minutit temperatuuril 190 ° C, seejärel ava foolium ja jäta kala veel kolmeks minutiks ahju.
Hinnake maitset🍤
- Kala krevettidega
4. Ahiforell paprikaga
Koostisosad
- 1-2 tl paprikat;
- ½ tl sinepipulbrit või jahvatatud köömneid;
- 1 tl kuivatatud sibulat või küüslaugupulbrit
- ½ tl soola;
- pipar - maitse järgi;
- 230–250 g forellifilee (2 tk);
- 1-2 tl taimeõli;
- 4 õhukest sidruniviilu.
Ettevalmistus
Ühendage paprika sinepi, sibula, soola ja pipraga. Õli kala ja puista peale vürtsisegu. Saada viilud fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile, mille peal on paar sidruniviilu. Küpseta umbes 8-10 minutit või veidi kauem 200 ° C juures.
Tehke ilma põhjuseta🍅
- Kalahautis kalmaari ja kikerhernestega tomatikastmes
5. Ahjeforelli praed sinepi ja meega
Koostisosad
- 2 supilusikatäit sinepit;
- 1 supilusikatäis vedelat mett;
- 2 forellipraadi;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl taimeõli.
Ettevalmistus
Sega sinep meega. Hõõru kala soola ja pipraga, vala sidrunimahlaga ja pintselda mee-sinepikastmega.
Määri foolium õliga ja mässi sinna forell. Viige kala küpsetusnõusse. Küpseta umbes 15-20 minutit 175 ° C juures. Katke foolium lahti 5 minutit enne küpsetamist.
Aita ennast🍽️
- Krabipulgad ja punased kalakroketid
6. Ahi forell apelsini ja ingveriga
Koostisosad
- 1 oranž;
- 1 tükk ingverit (umbes 1 cm);
- 4 küüslauguküünt;
- 2-3 oksa rosmariini;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 2 spl laimimahla
- ½ tl soola;
- ¼ teelusikatäis jahvatatud musta pipart;
- 1 kg forellifilee.
Ettevalmistus
Eemaldage apelsinilt koor ja tükeldage. Seejärel eraldage mõni õhuke viil, pigistage ülejäänud puuviljadest mahl. Tükelda ingver, küüslauk ja rosmariin. Kombineerige või, apelsini- ja laimimahla, koorekihi, soola ja pipraga.
Vala kaste kaladele ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma. Seejärel pange forell küpsetusnõusse, iga tüki peal apelsiniviilud. Küpseta umbes 15 minutit 200 ° C juures.
Kirjuta retseptid üles🍔
- 10 originaalset retsepti kalakookidele
7. Forellipraed ahjus koorega
Koostisosad
- 250 ml kreemi;
- 1 supilusikatäis tärklist;
- 1 spl pipratera segu
- 1 tl kala vürtsi
- 500 g forellipihve.
Ettevalmistus
Sega koor tärklise, pipra ja maitseainetega. Pange kala küpsetusnõusse ja lisage saadud kaste. Küpseta forelli temperatuuril 180 ° C 20-30 minutit.
Valige parim👌
- 10 kalmaarirooga, mis kõigile meeldivad
8. Forell juustuga ahjus
Koostisosad
- 1 küüslauguküünt;
- 1-2 oksa peterselli;
- 30 g parmesani või muud kõva juustu;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- 1 spl Dijoni sinepit
- 40-50 g leivapuru;
- 650 g forellifilee;
- 1 tl taimeõli.
Ettevalmistus
Haki küüslauk ja petersell. Riivi juust peene riiviga. Kombineeri ühes kausis majonees sinepi ja küüslauguga ning teises riivsaia, juustu ja peterselliga.
Vooderda küpsetusvorm õlitatud fooliumiga. Pange kala sellesse, katke majoneesiga ja piserdage riivsaia, juustu ja peterselli seguga. Küpseta umbes 10-15 minutit 220 ° C juures.
Üllata oma külalisi🥣
- Norra kreemjas supp lõhega
9. Forellipraad ahjus kartulitega
Koostisosad
- 450 g kartulit;
- 1 väike sidrun;
- 3-5 oksa peterselli;
- 4 forellipraadi;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 30 ml taimeõli.
Ettevalmistus
Lõika kartul ja sidrun õhukesteks viiludeks, haki petersell. Võtke 4 lehte fooliumit ja asetage iga kartuliviilude peale, peal kala. Maitsesta soola, pipra, õliga, puista peale peterselli ja lisa sidruniviilud.
Mähi foolium. Asetage forell küpsetusplaadile või küpsetusnõusse ja küpsetage 30 minutit temperatuuril 190-200 ° C.
Hellita ennast🍴
- Lavaši rull forelli ja toorjuustuga
10. Täidisega forell ahjus
Koostisosad
- 1 väike paprika;
- 4 varre rohelist sibulat;
- 3-5 oksa peterselli;
- 60 g saia viljaliha;
- 55 g võid;
- 1 tl sidrunimahla
- ¼ teelusikatäis kuivatatud basiilikut;
- 4 forelli, igaüks 250 g;
- sool maitse järgi;
- 1 tl taimeõli.
Ettevalmistus
Lõika pipar väikesteks tükkideks, haki sibul ja petersell. Lõika leib väikesteks tükkideks, kuivatage 1-2 minutit ilma õlita kastrulis ja jahvatage seejärel segistis.
Kuumuta pannil või keskmisel kuumusel. Hautage paprikat 6-7 minutit, lisage sibul ja küpseta veel 3-4 minutit. Eemaldage kuumuselt, jahutage veidi ja ühendage köögiviljad leivapuru, sidrunimahla, peterselli ja basiilikuga.
Iga kala roogige, loputage, hõõruge sees soola ja täidisega täidisega. Tõsta võiga määritud ahjuvormi. Küpseta 30–35 minutit temperatuuril 180 ° C.
Loe ka👩🍳
- 10 mahlase roosa lõhe retsepti ahjus
- Kuidas küpsetada mahlast kala ahjus: 10 lahedat retsepti
- 10 retsepti ahjus kõige õrnema makrelli jaoks
- 7 toredat ideed, kuidas ahju küpsetada