Lihtsad retseptid maitsvate pannkookide jaoks Shrovetide jaoks
Toit / / December 28, 2020
Samm 1. Küpseta pannkooke
Prantsuse krepid, Ameerika pannkoogid, Hollandi pannekokenid, Rootsi ragmurkad, India dosas, Ukraina plaastrid - peaaegu igal maailma riigil on oma toiduvalmistamise viis nõud. Kuid Maslenitsal valmistatakse traditsiooniliselt vene pannkooke. Oleme teile kogunud populaarseid retsepte.
Pannkoogid piimaga
Koostisosad
- 4 muna;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 1 näputäis soola;
- 1 liiter piima;
- 400 g jahu;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- seapekk, või, päevalille- või oliiviõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Parim viis koostisosade segamiseks on sügav kauss. Pragu munad ja vahusta need mikseri või vispliga. Lisa suhkur, sool ja piim. Lisage väikeste portsjonitena jahu, hoolikalt segades, et tükke ei oleks. Siis paar supilusikatäit taimeõli - ja tainas on valmis. Konsistentsilt peaks see meenutama vedelat hapukoort.
Taigna küpsetamise ajal eelsoojendage pann. Määrige see searasva, väikese tüki või või tilga taimeõliga - päevalille või oliiviga. Vala tainas kulbile või suure lusikaga pannile. Prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kui teile meeldib rohkem, võite valmis küpsetised määrida võiga.
Pitsilised pannkoogid
Koostisosad
- 3 muna;
- 1 näputäis soola;
- 300 ml keeva veega;
- 200 g jahu;
- 300 ml piima;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- seapekk või õli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Retsept sarnaneb eelmisega, erinevus on toiduvalmistamise meetodis. Keeva veega näevad pannkoogid välja nagu pitsid.
Kombineerige munad ja sool, peksake vahtu ja valage segisti välja lülitamata keeva veega. Segu maht suureneb märkimisväärselt - pole paanikat, see peaks nii olema. Lisa vahustamise ajal jahu, seejärel piim, või ja suhkur.
Küpsetage pannkooke pekiga või võiga kuumutatud pannil.
"Savushkini toode" on ainult värske piim, ei sisalda säilitusaineid ega maitsetugevdajaid, kaasaegseid tehnoloogiaid ja kvaliteetseid seadmeid. Kvaliteetsetest ja looduslikest piimatoodetest saavad teie keha suurepärane energia- ja toiteallikas.
Läbipaistvad pannkoogid keefiril
Koostisosad
- 2 muna;
- 500 ml keefirit või jogurtit;
- 1 näputäis söögisoodat;
- 300-400 g jahu;
- 1 näputäis soola;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 250 ml keeva veega;
- 2 supilusikatäit taimeõli.
Ettevalmistus
Kombineerige munad, keefir, sooda, jahu, sool ja suhkur ühtlaseks massiks. Püüa vältida tükke. Lisage taignale väikeste portsjonite kaupa keev vesi ja segage kohe.
Prae pannkooke võiga määritud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Pannkoogid mannapudruga
Koostisosad
- 6 tassi kooritud piima
- 1 tass manna
- 2 tl oliiviõli
- 1 tass kõva nisujahu;
- 4 munavalget;
- 1 näpuotsatäis soola.
Ettevalmistus
Vala manna keevasse piima, lisa või ja keeda pehmeks. Jälgige konsistentsi - liiga paksu tainast on raske pannile valada.
Sel ajal, kui saadud puder jahtub, sega nisujahu munavalgetega. Seejärel ühendage mõlemad massid, segage hoolikalt, soola ja alustage küpsetamist.
Kaerajahu dieedipannkoogid
Koostisosad
- 1 tass kaerahelbed
- 500 ml piima;
- 500 ml vett;
- 2 tl suhkrut;
- 1 näputäis soola;
- 1 muna;
- oliiviõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Küpseta kaerahelbed piima ja veega. Lase jahtuda, jahvata seejärel segistis kuni vedel hapukoore konsistentsini. Lisage tainale suhkur, sool ja muna, segage hoolikalt. Prae pannkoogid oliiviõlis.
Dieet kliidest pannkoogid
Koostisosad
- 1 muna;
- 1,5 tassi keefirit;
- 6 supilusikatäit jahvatatud kaerakliisid;
- 4 supilusikatäit jahvatatud nisukliisid;
- 1 näputäis soola;
- oliiviõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Klopi muna vispli või mikseriga lahti. Peatumata valage aeglaselt ja ettevaatlikult keefir, seejärel lisage kliid. Viige segu homogeense konsistentsi ja soolani.
Tainas on valmis. Prae pannkoogid oliiviõlis.
2. samm. Valige täidis
Traditsioonilisi pannkooke serveeritakse paksu hapukoore, punase kaaviari või kergelt soolatud kalaga: lõhe, lõhe, forell. Heaks lisandiks on marineeritud seened.
Magusate pannkookide jaoks sobivad moosid, konservid, kondenspiim, mesi või šokolaad. Magustoitu saate kaunistada värskete marjade, vahukoore ja šokolaadilaastudega.
Kui kardate õlise nädala jooksul lisakilo juurde saada, vältige kaloririkkaid ja rasvaseid täidiseid. Asendage mesi, õunad kaneeliga, apelsinid nelgi, kirsside või maasikatega.
3. samm. Valmista täidis
Eelroogade ja magustoitude jaoks on erinevaid võimalusi.
Sinki ja juustuga
Koostisosad
- 20 g võid;
- 8 viilu sinki;
- 40 g kõva juustu;
- 8 muna.
Ettevalmistus
Kuumuta pann, pintselda võiga ja kuumuta pannkook mõlemalt poolt hästi. Veenduge, et see ei põleks. Pange pann viilu sinki pannkoogi keskele, piserdage riivjuustuga ja valage õrnalt üks muna. Pange pannkoogi servad kokku nii, et muna välja ei lekiks - võite pannkoogi pooleks murda. Praetud munade kiiremaks küpsetamiseks katke pann panniga. Koostisosad on kaheksa pannkoogi jaoks.
Maksapasteediga
Koostisosad
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 500 g kanamaksa;
- 100 ml koort (10%);
- 1 hunnik tilli;
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 näputäis soola;
- 30 g võid.
Ettevalmistus
Pasteedi saab teha nii pannil kui ka aeglases pliidis - põhimõte on sama. Kombineerige kooritud ja tükeldatud sibul riivitud porgandiga ja prae taimeõlis.
Loputage maks ja eemaldage sellest sapiteed, kui see on olemas. Pange rups köögiviljadega pannile ja prae kergeks. Seejärel lisa koor, till ja koriander ning maitsesta soolaga. Segage kõik ja keetke kaane all umbes 15 minutit, kontrollides perioodiliselt valmisolekut.
Lase täidisel jahtuda, siis pane see blenderisse, lisa või. Jahvata pasta konsistentsini. Alustage pannkooke, kaunistage ürtidega ja serveerige.
Seene
Koostisosad
- 300 g metsaseeni (võib külmutada);
- või või taimeõli - praadimiseks;
- 1 porgand;
- 3-4 sibulat;
- 2 muna;
- 1 näputäis soola;
- 1 näputäis pipart.
Ettevalmistus
Sulatage ja loputage seened. Seejärel lõika need väikesteks tükkideks ja prae õlis. Prae porgand ja sibul eraldi kuldpruuniks. Keeda munad kõvasti ja tükelda. Segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi soola ja pipart. Pange pannkoogile väike osa täidisest ja murra see kolmnurgaks, ümbrikuks või õleks.
Lõhe ja avokaadoga
Koostisosad
- 1 hunnik värsket tilli;
- 100 g pehmet toorjuustu (saab töödelda);
- 120 g kergelt soolatud lõhefilee;
- 1 keskmine avokaado
- 1 tl riivitud koor
Ettevalmistus
Haki värske till peeneks ja sega juustuga. Määri neile kaks kolmandikku pannkoogist. Lõika kala ja avokaado väikesteks ribadeks. Asetage need kahele "teele", astudes servast umbes 3 sentimeetri kaugusele. Puista kala riivitud lubikoorega. Rulli pannkook torusse ja serveeri.
Kohupiim rosinatega
Koostisosad
- 500 g värsket kodujuustu;
- 1 munakollane;
- 2 supilusikatäit hapukoort;
- 3 supilusikatäit suhkrut;
- 1 tl vanilli
- ½ tassi rosinaid;
- 30 g võid;
- tuhksuhkur või mesi - serveerimiseks.
Ettevalmistus
Võtke sügav taldrik või plastkauss, hõõruge kohupiim sinna läbi sõela. Saadud massile lisage munakollane, hapukoor, suhkur, vanill ja rosinad. Segage kõik põhjalikult ja saatke paariks tunniks külmkappi. Seda pausi saab kasutada pannkookide valmistamiseks. Keera nendesse kohupiimatäidis, prae pannkoogid võis. Serveeri kaunistatud tuhksuhkru või meega.
Kohupiim - kreemjas
Koostisosad
- 200 g värsket kodujuustu;
- 4 supilusikatäit piima;
- 3 supilusikatäit hakitud rohelisi;
- 1 näputäis soola;
- 1 näputäis pipart;
- 100 ml raskekreemi.
Ettevalmistus
Pange kohupiim sügavasse kaussi ja lisage sellele piim ja maitsetaimed. Maitsesta soola, pipraga ja sega korralikult kreemjaks. Vahusta koor eraldi kausis ja ühenda seejärel kohupiimaga. Määri täidis pannkoogile ja rulli see kokku. Eelroog on valmis.
Kohupiim banaaniga
Koostisosad
- 3 küpset banaani;
- 1 sidrun;
- 200 g värsket kodujuustu;
- 2 tl vaniljesuhkrut.
Ettevalmistus
Püreesta banaanid kahvliga ja puista peale sidrunimahla, et liha ei tumeneks. Sega eraldi kausis kodujuust ja suhkur. Klopi segu blenderiga kohevaks. Lisage sellele banaanipüree ja peksake uuesti. Pannkookide õrn täidis on valmis.
Müügil onSavuškin»Klassikaline ja murenev, erineva rasvasisaldusega - 1–9%. Ja neile, kes järgivad madala kalorsusega dieeti - rasvavaba.
Valige maitsev kodujuust