7 lahedat tükeldatud kanakotleti retsepti

1. Tükeldatud kanakotletid küüslaugu ja hapukoorega

Koostisosad

• 500 g kanafilee;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit paksu hapukoort;
• 1 supilusikatäis tärklist;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika filee väikesteks tükkideks. Viige küüslauk läbi pressi.

Klopi muna hapukoorega lahti, seejärel lisa tärklis, sool ja pipar, kana küüslauguga ja sega korralikult läbi.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Vormi väikesed kotletid ja prae neid 5–7 minutit ühel küljel, seejärel pööra ümber, kata ja küpseta umbes sama palju.

2. Tükeldatud kanakotletid sibula ja majoneesiga

Koostisosad

• 500 g kanafilee;
• 1 sibul;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar;
• 1-2 muna;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Kanafilee väikesteks tükkideks lõigatud, sibul - veidi peenem või riiv keskmise riiviga.

Maitsesta soola, pipraga ning sega muna ja majoneesiga. Lisage jahu ja segage uuesti, et segu ei oleks liiga paks.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Vormi väikesed kotletid ja hauta 3–5 minutit mõlemalt poolt.

3. Hakitud kanakotletid leivaga ahjus

Koostisosad

• 500 g kanafilee;
• 1 sibul;
• 2-3 viilu leiba või leiba;
• 50 ml piima;
• 1 muna;
• ½ tl soola;
• ½ tl jahvatatud musta pipart;
• 1 näputäis jahvatatud muskaatpähklit
• 1 supilusikatäis taimeõli.

Ettevalmistus

Haki kanafilee ja sibul peeneks.

Leota leiba paar minutit piimas, siis pigista. Kui karmid koorikud pole leotatud, eemaldage need.

Sega leib kana, sibula, muna, sool, pipar ja muskaatpähkel.

Vormi lihapallid ja aseta võiga määritud ahjuvormi. Pange 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju umbes 20 minutiks. Seejärel keerake küpsised ümber ja keetke veel 10 minutit.

4. Tükeldatud kanakotletid kaerahelvestega

Koostisosad

• 3 muna;
• 150 ml piima;
• 100 g kaerahelbed;
• 750 g kanafilee;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl sinepit
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1 tl soola
• ¼ teelusikatäis jahvatatud musta pipart;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Klopi 2 muna piimaga ja kata seguga kaerahelbed. Jätke see pooleks tunniks toatemperatuurile.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Riivi sibul keskmise riiviga. Viige küüslauk läbi pressi.

Kombineerige kana köögiviljade, sinepi, sojakastme, soola ja pipraga. Lisa kaerahelbed ja sega korralikult läbi.

Jätke hakkliha paariks tunniks või üleöö külmkappi. Seejärel peksake järelejäänud muna ja segage.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Vormi ümarateks küpsetisteks ja hauta umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt.

5. Kanafilee kotletid, hakitud ürtidega

Koostisosad

• 500 g kanafilee;
• 70–80 g kõva juustu;
• 1-2 oksakest tilli;
• 1 muna;
• 1 spl jahu;
• 1 spl majoneesi;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Riivi juust jämeda riiviga. Haki rohelised. Viska see kõik koos muna, jahu, majoneesi, soola ja pipraga. Lase külmkapis umbes tund.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Kujundage küpsetised ja prae 4-5 minutit mõlemalt küljelt.

6. Tükeldatud kana kotletid tomati ja pipraga

Koostisosad

• 600 g kanafilee;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• 1 sibul;
• 1 väike kamp peterselli või tilli
• 2 muna;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 1 spl majoneesi;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika kanafilee, tomat, paprika ja sibul väikesteks tükkideks. Haki rohelised. Sega kõik munade, jahu, majoneesi, soola ja musta pipraga.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Vormi hakklihast kotletid. Prae neid umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt.

7. Kanafilee kotletid, hakitud seentega

Koostisosad

• 500-600 g kanafilee;
• 1 sibul;
• 200-300 g šampinjone;
• 1 kamp rohelist sibulat;
• 1 spl võid
• sool maitse järgi;
• 1 muna;
• maitse järgi must pipar;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 5-6 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika filee, sibul ja seened väikesteks tükkideks. Haki roheline sibul peeneks.

Kuumuta pannil või keskmisel kuumusel. Prae sibulad paari minutiga, lisage Šampinjon, maitsesta soolaga ja keeda umbes 10 minutit. Jahutage see maha.

Kombineeri kana muna, rohelise sibulaga ja prae läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa jahu ja sega korralikult läbi.

Kuumuta taimeõli pannil keskmisel kuumusel. Kujundage kotletid ja prae neid kaetult umbes 7–8 minutit mõlemalt poolt.