13 toitu, mis sisaldavad palju joodi

Miks on joodi vaja

Jood on normaalse elu jaoks väga oluline. Kuid keha ei saa seda ise toota, mis tähendab, et peate selle elemendi saama oma dieedist.

Kilpnääre vajabJoodi puudus, Kilpnäärmehaiguste epidemioloogia selles hormoonide tootmiseks, mis on vajalikud ainevahetuse reguleerimiseks, keha kasvuks ja arenguks, ajutegevuseks ning stabiilse kehatemperatuuri hoidmiseks.

Joodi soovitatav päevane tarbimine on enamikule täiskasvanutestToitumise võrdlusandmed (DRI): soovitatavad toidukogused ja piisavad vitamiinid 150 mcg päevas. Rasedad või imetavad naised vajavad veelgi rohkem - 220 mcg.

Joodipuudus viibJoodi puudus, Kilpnäärmehaiguste epidemioloogia, Kilpnäärme hormooni ainevahetuse reguleerimine kilpnäärme turse (nn struuma), hüpotüreoidism, pidev väsimus, kardiovaskulaarsüsteemi ja aju talitlushäired, rasedate raseduse katkemised ja depressioon. Me mõtleme välja, milliseid toite tuleks selle vältimiseks süüa.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem joodi

1. Kombu

Kombu on pruun vetikas, mida saab osta kuivatatult või peene pulbrina. Neid kasutatakse sageli aastal Jaapani kööknäiteks traditsioonilises puljongis nimega dashi.

Vetikad on üldiselt joodirikkad ja eriti kombu. Uuringute kohaselt sisaldab 100 g kombuMerevetikate joodisisalduse analüüs GC - ECD abil ja joodi tarbimise hindamine, Jood kuni 298,4 mg joodi. Ja see ületab soovitatud päevaraha (150 mcgJoodi liia tagajärjed) 1 989 korda!

2. Wakame

Wakame, ta on ka pinnata undaria ehk miyok, on veel üks pruunvetikate tüüp, maitselt kergelt magus. Jaapanlased teevad nendega koos misot, traditsioonilist kääritatud pastat, mis on valmistatud ubadest, riisist ja nisust.

Keskmine joodi kogus 100 g wakame'is onJoodisisalduse varieeruvus kaubanduslikult kättesaadavates söödavetikates 6,6 mg on 44-kordne soovitatav päevane kogus. Kuid selle elemendi sisu sõltubJoodisisalduse varieeruvus kaubanduslikult kättesaadavates söödavetikates kust vetikad kasvatati. Näiteks Aasiast pärit wakame sisaldab rohkem joodi kui Austraaliast ja Uus-Meremaalt pärit vetikad.

3. Nori

Nori on punavetikate tüüp. Neid kasutatakse tavaliselt aastal sushirullid. Kuid erinevalt pruunvetikatest sisaldab nori palju vähem joodi: 100 g sisaldabJoodisisalduse varieeruvus kaubanduslikult kättesaadavates söödavetikates, Jaapani joodi tarbimise hindamine merevetikate tarbimise põhjal Jaapanis: kirjanduspõhine analüüs 1,6 kuni 4,3 mg seda elementi. See on siiski endiselt peaaegu 29 korda suurem kui päevane väärtus.

4. Tursk

Tursk sisaldabJoodi allikad suhteliselt vähe kaloreid, kuid see sisaldab suures koguses erinevaid mineraale ja toitaineid, sealhulgas joodi. Ja veelJoodi tarbimine ja seisund Islandil 60 aasta jooksul kõik lahjades kalades.

Nii sisaldab 100 g turskaJoodi allikad, Joodi tarbimine ja seisund Islandil 60 aasta jooksul umbes 170 mcg joodi ehk 113% RDA-st. Elemendi kogus kalades võib veidi erinedaJoodi tarbimine ja seisund Islandil 60 aasta jooksul, Põhjalik joodi käsiraamat: Looduses püütud kalades on joodi veidi rohkem kui farmides kasvatatud kalades.

5. Piim

Enamiku inimeste jaoks, kes mereande ei armasta, on peamine piimJoodi puudus joodi allikas. Tõsi, selle kogus selles joogis sõltubJoodi kontsentratsioon Norra piimas ja piimatoodetes kariloomadieedist. Keskmiselt sisaldab 100 g piimaToidujoodi allikad: leib, lehmapiim ja imiku piimasegud Bostoni piirkonnas 44 kuni 84 mcg joodi, see tähendab 30–56% päevasest soovitatavast kogusest.

6. Jogurt

Joodiga küllastab mitte ainult piim, vaid ka sellest saadud tooted. Näiteks sisaldab 100 g tavalist jogurtitJoodi allikad 37,5 mcg joodi ehk umbes 25% RDA-st.

7. Kodujuust

Kohupiim on ka hea joodiallikas. 100 g seda toodet sisaldabJood toidus 26 mcg joodi, mis on umbes 17% RDA-st. Lisaks on kodujuustulKodujuustu iseloomustamine Weissella cibaria D30 abil: füüsikalis-keemilised, antioksüdandid ja antisteriaalsed omadused antioksüdantsed omadused ja see on üsna toitev: katsed näitavadMunade või kodujuustu küllastav toime on tervetel katsealustel vaatamata söögijärgse kineetika erinevusteleet hommikune kausike kodujuustu küllastub mitte halvemini kui ports omletti.

8. Juust

Peaaegu kõik tüübid juust üsna joodirikas, kuid ennekõike cheddar ja mozzarella. Niisiis sisaldab 100 g cheddaritJoodi allikad umbes 40 mcg joodi, see tähendab 27% päevasest väärtusest.

9. Jodeeritud sool

100 g jodeeritud soola sisaldabToiduainete rikastamise ajalugu Ameerika Ühendriikides: selle tähtsus arenguriikide praeguste jõupingutuste jaoks, Joodi allikad, Soolase harjumuse raputamine kõrge vererõhu langetamiseks umbes 4733 mcg joodi. Siiski on soovitatav päevToitumisjuhised, Naatriumi tarbimise vähendamiseks dieedil kasutage märgist „Toitumisalased faktid” ei tarbi seda toodet rohkem kui üks teelusikatäis (2300 mg) - see sisaldab 109 mcg joodi ehk 73% päevasest väärtusest.

Kuid sool sisaldab ka naatriumi, mis pole eriti tervislik. Uuringud näitavad siiski, et tõenäoliselt ei tee see teile haiget, kui te ei kannata kõrgenenud seisunditToiduainete rikastamise ajalugu Ameerika Ühendriikides: selle tähtsus arenguriikide praeguste jõupingutuste jaoks, Naatriumitundlikkuse tuvastamine hüpertensiivsetel patsientidel: teave 24-tunnise ambulatoorse vererõhu jälgimise kohta surve.

10. Krevetid

Krevetid on madala kalorsusega, valgurikkad mereannid, mis pakuvad kaJoodi allikad hea joodiallikas. 100 g krevette sisaldabJoodi allikad umbes 41 mcg seda elementi - see tähendab 27% soovitatavast päevasest kogusest. Lisaks sisaldavad need kaMereannid: toitumisalane kasu ja riskiaspektid toitained nagu vitamiin B12, seleen ja fosfor, mis on hädavajalikud kilpnäärme ja aju nõuetekohaseks toimimiseks.

11. Tuunikala

Tuunikala on vähe kaloreid, kuid paljuKalad, tuunikala, kerged, veekonservid, kuivendatud kuivained Toitumisalased faktid ja kalorid jood, valk, kaalium, raud ja B-vitamiinid. Lisaks on selles kalas palju rasvhappeid. oomega-3, mida saabOomega-3 rasvhapped ja kardiovaskulaarsed haigused: kas sellest on kasu? vähendada südamehaiguste riski.

Kuna tuunikala on rasvane kala, sisaldab see vähem joodi.Joodi tarbimine ja seisund Islandil 60 aasta jooksulkui samas krõksus. Kuid ikkagi sisaldab 100-grammine osa sellest kalastJoodi allikad 20 mcg joodi on 13% päevasest soovitatavast kogusest.

12. Munad

Üks muna sisaldab ainult umbes 100 kalorit, kuid on rikasMuna, terve, toores, värske valk, tervislikud rasvad, vitamiinid ja mineraalid, sealhulgas jood. Tõsi, enamik neist ainetest onKanamunade joodi biosaadavuse ja jooditud köögisoola uurimine in vitro meetodiga munakollastes. Joodi sisaldus sõltub kanade toidust, kuid keskmiselt sisaldab üks munaJoodi allikad, Joodi puudus, Kanamunade joodi biosaadavuse ja jooditud köögisoola uurimine in vitro meetodiga 24 mcg seda elementi ehk 16% päevasest väärtusest.

13. Kartul

See köögivili on hea joodiallikas. Niisiis annab üks küpsetatud kartul kaaluga 100 gJood võtke seda elementi 60 mcg. See tähendab, et päevaraha saamiseks piisab 3-4 kartuli söömisest. Tõsi, süüa tuleks küpsetatud köögivilja ja seda koos nahaga, sest just selles leidub enamus toitaineid.

---

Pange tähele: Joodi soovitatud annuse ületamine võib põhjustada kilpnäärme talitlushäireid aastal mõned liiga vastuvõtlikud inimesed, nii et enne vetikate tarbimist pidage nõu oma arstiga kimpudena.