Kuidas ja kui palju hanemune küpsetada

Hanemune võib süüa lihtsalt või lisada salatitesse. Salati valmistamiseks piisab ühest sellisest munast 2-3 kana muna asendamiseks. Pidage siiski meeles, et hanel on erksam maitse ja aroom.

Enne küpsetamist tuleb mune põhjalikult pesta jooksva vee all.

Kui palju keeta hane mune

Hanemunad kaaluvad umbes 3-4 korda rohkem kui kanamunad. Seetõttu küpsetatakse neid kauem: 5–25 minutit, olenevalt doonuse määrast.

Pärast keetmist tuleb hane munad jahutada jäävees. See peatab küpsetusprotsessi ja muudab selle puhastamise lihtsamaks.

Kuidas keeta kõvaks keedetud hanemune

Sellistes munades on nii munakollased kui valged tihedad.

Pange munad kastrulisse ja katke külma veega, nii et vedelik katab need täielikult. Sool. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 25 minutit. Küpsetamise ajal peaks vesi veidi keema.

Kuidas hanemune kotis keeta

Kotis keedetud munade puhul jäävad munakollased vedelaks ja valged koolduvad kokku ehk muutuvad tihedaks.

Pange hanemunad potti, katke külma veega ja soolaga. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust, nii et vedelik veidi keeb. Keeda mune 10-13 minutit.

Kuidas keeta pehmeid keedetud hanemune

Pehmeks keedetud munadel on kollane munakoor ja ainult veidi kalgendatud valk.

Pange munad kastrulisse, katke külma veega ja soolaga. Pärast keetmist vähendage kuumust. Vedelik peaks veidi keema. Keeda 5–7 minutit.