Kuidas mitmekesistada oma dieeti, kui soovite õigesti toituda

Paljud teist ilmselt proovisid õigele toitumisele üle minna, kuid ei kestnud kaua. Enamikul inimestel on esimesel nädalal rikked, sest nad lihtsalt ei tea, kuidas muuta oma toitumine tasakaalustatud ja mitmekülgseks.

Tervislik lähenemine toidule ei tähenda kasinat ja kanarinda sisaldavat kasinat ja igavat dieeti. Õige toitumine võib hõlmata ka magustoite, võileibu ja palju muud.

1. Lisage tuttavatele roogadele uusi toone

Tavalisest salatist või lisandist saab õli, kastme või marinaadi lisamise abil lihtsalt midagi enamat.

• Näiteks oliiviõli sobib suurepäraselt salatite ja lisandite juurde. Vaid üks tilk seesamiõli lisab teie toidule maitsva maitse ning kookosõli sobib suurepäraselt praadimiseks või magustoitudeks. Seda saab lisada ka teraviljale.
• Isetehtud pestokaste, mis põhineb basiilikul, parmesanil, oliiviõlil, piiniapähklitel, küüslaugul, on suurepärane sobib hästi mis tahes pastade ja lisandite, samuti tomatitel põhinevate salatite või õrnade juustude, näiteks stracciella, nt.
instagram viewer
• Sidrunimahl sobib hästi paljude salatite juurde.
• Tomatist ja basiilikust saab suurepärase kastme lihatoitude ja -pasta jaoks. Looduslikul jogurtil, kurgil, küüslaugul, tillil või koriandril põhinev kaste on ka lihale suurepärane lisand. Saate seda kasutada ka salatikastmena.
• Kui väga tahta, saab süüa teha ja kodune majonees põhineb munakollastel.
• Nüüd marinaadidest. Natuke sojakastet ei kahjusta ühtegi liha ega köögivilja. Enne küpsetamist võib liha või linnuliha marineerida keefiris koos cilantroga ja punane vein lisab punasele lihale meeldiva tooni. Proovige ka kala, liha või linnuliha marineerida punase sibula, vürtside ja looduslike ürtide segus. Me ütleme täpselt, te ei kahetse.

2. Proovige uusi tervislikke toite

Dieedile saate lisada veidi mitmekesist tervislike ja maitsvate toodete abil, mida on nüüd hõlpsasti võimalik osta suvalisest suurest supermarketist.

• Värske spinat on suurepärane salatite lisand ja hautatud uskumatuks lisandiks.
• Brokkolit ja lillkapsast võib lisada omlettidesse või kasutada täieliku garneeringuna.
• Spargel on kerge ja tervisliku lisandi teine ​​idee. Kuivatage seda veidi ilma õlita kastrulis või kasutage grilli.
• Kinoa lisatakse salatile või serveeritakse ka lisandina. See teravili sobib hästi seesamiõliga.
• Seller - vitamiinide ladu, mida saab lisada salatitesse. Samuti pressitakse seller mahlast välja: proovige seda segada õuna-, porgandi- või tomatimahlaga või lisada spinatit.
• Avokaadot saab viilutada salatiks või püreestada täisteraleiva võileivaks.
• Rukola, jääsalat, friis - need rohelised aitavad kaunistada lisandeid või mitmekesistada tavalisi salateid.
• Roogile troopilise maitse lisamiseks lisatakse kodujuustule mango, tehakse smuutisid ja lõigatakse salatiteks.
• Mustikaid, murakaid, vaarikaid, sõstraid, jõhvikaid ja pohli leiab kauplustest aastaringselt. Marjad on suurepärane lisand teraviljale, kodujuustule ja erinevatele magustoitudele.
• Seesamit lisatakse ka salatitele ja magustoitudele. Võite seda ka puista täistera röstsaiule avokaado.
• Matcha on suurepärane jook, kui te pole seda veel proovinud, siis varsti paranege. See kosutab paremini kui kohv ja sobib hästi kookospiimaga.

3. Õppige uusi toiduvalmistamismeetodeid

Kui arvate, et toitu saab ainult praadida ja keeta, siis eksite sügavalt. Erinevad küpsetusmeetodid annavad teie toidule uue maitse.

Küpsetamine

Sobib lihale, kalale, köögiviljadele, puuviljadele (näiteks õunad meega), samuti nende erinevatele kombinatsioonidele pajaroogade kujul.

Küpsetamisel säilib toodete loomulik maitse ja aroom, nende mahlasus ja toitained. Samuti pole selle küpsetusmeetodi puhul vaja kasutada õli - piisab fooliumist või küpsetuspaberist.

Kustutamine

Sobib lihale, köögiviljadele ja teraviljale. Hautama peate õigesti: tasasel tulel kaane all ja lõigake köögiviljad võrdsetes osades, nii et roog küpseks ühtlaselt. Hautamiseks võite kasutada mitte ainult vett, vaid ka kastmeid ja puljoneid.

See toiduvalmistamismeetod säilitab erinevalt toiduvalmistamisest toidus rohkem vitamiine ja mineraale.

Auruvalmistamine

Sobib kõigeks peale seente. Saate isegi süüa teha aurutatud kuklid või pannkooke.

Nii nagu hautamine, säilitab ka auruvalmistamine toodete maksimaalsed kasulikud omadused, erinevalt keetmisest või praadimisest osutub roog mahlaseks ja madala rasvasusega. Kui teil on selle funktsiooniga auruti või multikeetja, on aurutamine väga lihtne. Pluss on veel see, et rooga on peaaegu võimatu rikkuda, see kindlasti ei põle.

Kuivatamine

Sobib köögiviljade, seente ja puuviljade jaoks. Kuivatatud toode dehüdreerub, säilitades samal ajal kasulikud ained.

Kuivatatud puuviljad on tervislikud suupisted: need aitavad seedetrakti tööd normaliseerida. Ja talvel täidavad kuivatatud köögiviljadest ja seentest valmistatud toidud köögi unustamatute aroomide ja mälestustega soojadest suvepäevadest.

Ärge unustage ka elektrigrilli, küpsetist, mitmekülgset küpsetist, kleepumisvastaseid panne ja muud kasulikku.

4. Kasutage maitseaineid ja vürtse

Teie sõbrad on: kuivatatud küüslauk, till, petersell, loorberileht, must pipar, magus pipar, punane kuum pipar, kurkum, provence'i ürdid, roosa sool, kaneel, muskaatpähkel, ingver, karri, koriander. See on universaalne komplekt, mis köögis kindlasti kasuks tuleb. Ja siin on spetsiaalsed soovitused.

• Liharoogade jaoks hästi toimivad: basiilik, kurkum, pune, koriander, tüümian, petersell, ingver, muskaatpähkel, sinepiseemned, pipar Tšiili, rosmariin ja estragon.
• Kalade jaoks segu kuivatatud ürtidest, rosmariinist, majoraanist, igasugustest pipartest, muskaatpähklist, tüümianist, kuivatatud küüslaugust, salveist, piparmündist, estragonist, tüümianist sobivad suurepäraselt.
• Magustoitudeks Maitseained nagu kaneel, vanilliin, ingver (küpsiste ja pirukate jaoks), kardemon, tähtaniis puuviljajookide ja kaunistuste jaoks, muskaatpähkel, nelk, rosmariin, safran sobivad ideaalselt.

5. Lisage jookidele vaheldust

Veetasakaalu säilitamise hõlbustamiseks ja nauditavamaks muutmiseks võtke arvesse tervislike jookide lihtsaid retsepte:

• Maitse järgi 1 liiter vett + 1 sidrun + pool kurki + piparmünt;
• 1 liiter vett + 1 greip + maitse järgi rosmariin + 1 spl mett;
• Maitse järgi 1 liiter vett + 100 g maasikaid + pool kurki + basiilik;
• Maitse järgi 1 liiter vett + 1 sidrun + 50 g värsket ingverit + piparmünt;
• 1 liiter vett + pool kurki + 100 g maasikaid + pool kiivi;
• 0,8 liitrit vett + 0,2 liitrit rohelist teed + piparmünt maitse järgi + 1 laim;
• 1 liiter vett + pool apelsini + pool sidrunit + pool laimi.

Mida saab veel juua?

• Tee - must, roheline, taimne - valik on sinu.
• Kohv toniseerib ja kosutab suurepäraselt, peamine on teada, millal lõpetada. Proovige seda valmistada türgi keeles, lisades jahvatatud kohvile 2-3 tera looduslikku vaniljet (enne vee valamist). Mis puudutab piimaga kohvi, siis tuleb meeles pidada, et tavalises tass cappuccinos on koguni 150 kcal.
• Värskelt pressitud mahlad: köögiviljamahlu saab juua peaaegu ilma piiranguteta. Lihtsalt ärge unustage, et porgandimahlale peaksite alati lisama tilga koort või võid, vastasel juhul ei imendu toitained lihtsalt. Kuid puuviljadega olge ettevaatlik, sest paljud neist sisaldavad suures koguses süsivesikuid.
• Berry puuviljajoogid ilma suhkruta.
• Kodused limonaadid ilma suhkruta.
• Mineraalvesi.

---

Loodame, et nüüd saate nautida gastronoomilist naudingut iga päev. Las õige toitumine on teie jaoks lihtne ja mitmekesine!