0
views
Panzanella on Toskaana salat köögiviljadest ja kastmes leotatud vananenud leivaviiludest. Ta saab suurepäraselt hakkama kuivava leiva "kinnitamise" ülesandega.
Lõika leib kuubikuteks ja prae oliiviõlis kuldpruuniks. Sool. Seejärel asetage baguette tükid paberrätikule, et eemaldada liigne õli.
Haki tomatid, kurk ja paprika jämedalt. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Sega suures kausis köögiviljad, basiilikulehed ja kapparid.
Valmistage kaste, segades kõik selle koostisosad omavahel.
Maitsesta salat kastmega ja lisa krutoonid. Lase nõul umbes pool tundi istuda ja serveeri.
5.02