Veiseliha pasta tomati-koorekastmes

Veiseliha Stroganoff ebatavalise versiooni - rikkaliku veiselihaga pasta ja rohke maitsva kastme - valmistamiseks kulub ainult 30 minutit ja minimaalselt koostisosi.

• Retsepti autor: Daria Polukarova
• Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
• Valmistamisaeg: 20 minutit
• Ettevalmistusaeg: 10 minutit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 30 minutit

Koostisosad

• Veiseliha 500 g
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Sibul 1 tükk
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Küüslauk 2-3 nelki
• Jahu 1 spl. lusikas
• Tomatipasta 1½ spl lusikad
• Vesi 960 ml
• Kreem 40 g
• Spagetid 180 g
• Hapukoor 100 ml
• Peterselliroheline ½ kamp

Keetmismeetod

• Lõigake veiseliha kõigepealt 2–2½ cm pikkusteks viiludeks ja peksake. Lihatükid tuleks lõigata üle tera ribadeks.

  

• Kuumuta praepannil taimeõli ja hauta sellel hakitud sibulad läbipaistvaks. Seejärel asetage ribadeks lõigatud veiseliha selle juurde ja oodake, kuni liha haarab igast küljest.

• Maitsesta roog soola, pipra ja hakitud küüslauguga. Lisa jahu ja tomatipasta ning sega ja kata vee ja koorega. Kui vedelik keeb, segage panni sisu ja lisage spagetid.

  instagram viewer

  Rikkama maitse saamiseks võite veega asendada köögivilja- või lihapuljongi.

  

• Kata ja keeda spagetid 15 minutit. Kui küpsetamise lõpuni on jäänud 5 minutit, eemaldage kaas, segage sisu ja laske liigsel niiskusel aurustuda.

  

• Seejärel eemaldage pann tulelt ja segage liha ja spagetid hapukoorega kiiresti sisse, nii et see ei lokkiks.

• Serveeri maitse järgi peterselli ja pipraga.

  

5.01