12 müüti kantserogeenide kohta, mis on pikka aega olnud uskumatud
Haridusprogramm Tervis / / December 30, 2020
Sõna "kantserogeen" pärineb ladinakeelsest vähist - "vähk". See termin tähistabMis on kantserogeen? kõik, mis võib põhjustada pahaloomuliste kasvajate moodustumist.
Mõiste on juba ammu laialt tuntud. Seetõttu kasutatakse seda paljudes aspektides juhuslikult, omistades kantserogeenseid omadusi sageli nendele ainetele või nähtustele, mis pole vähiga kuidagi seotud. Või vastupidi, pidada ohutuks neid, mis tegelikult tervist ohustavad. Eluhäkker on välja mõelnud kõige populaarsemad müüdid kantserogeenide kohta.
1. Kantserogeenid on ainult toit
Üldse mitte. Kantserogeenid on lai mõiste, mis hõlmab esemeid, mida saab puudutada või süüa, samuti loodusnähtusi või muid tegureid. Neil on ainult üks ühine joon: nad kõik on võimelised viima onkoloogiliste protsesside arenguni.
Vähi vallandajad võivad lisaks toidule ollaMis on kantserogeen?:
- halvad harjumused - suitsetamine, alkoholism;
- looduslikud tegurid - ultraviolettkiirgus, radoonigaas, mõnede nakkushaiguste (C-hepatiidi viirused, inimese papilloomid, Epstein-Barr);
- meditsiinilised tegurid - mitmesugused kiirgused, teatud ravimite võtmine;
- töötada ohtlikus tootmises, kui inimene hingab sisse mürgiseid aineid või puudutab neid;
- kokkupuude keskkonna saasteainetega - näiteks heitgaasid ja keemilised heitmed;
- geneetilised tunnused.
2. Kõik kantserogeenid on ohtlikud ja põhjustavad kindlasti vähki
Kantserogeenide loend sisaldab tuhandeid aineid ja nähtusi. Kuid teadlased ei saa endiselt kindlalt öelda, et see toode või nähtus põhjustab vähki, teine aga mitte. Pahaloomulise kasvaja tekkeks kehas peavad paljud tingimused kokku langemaTuntud ja tõenäolised inimese kantserogeenid.
Mõni kantserogeen muutub ohtlikuks ainult teatud tüüpi kokkupuutel: näiteks ei piisa nende puudutamisest - need tuleb sisse hingata või alla neelata. Samuti on olulised annus, kokkupuuteaeg, geneetika see, kes selle mõjuga kokku puutub, ja muud tegurid, millest teadlased pole täielikult aru saanud.
Tulemuseks on paradoksaalsed olukorrad. Keegi avastab pärast paar aastat kestnud igapäevast suitsetamist kurgu- või kopsuvähi. Ja teine suitsetab aastakümneid ilma pahaloomuliste tagajärgedeta.
Ei õnnestu ennustada, milline kantserogeenidest on teie puhul ohtlik ja millest võite loobuda. Liiga palju sõltub kokkusattumusest.
Ainus asi, mida igaüks meist saab teha, on proovida minimeerida enamiku kantserogeenide mõju organismile. Kuid see ei taga ka sajaprotsendilist kaitset vähi eest.
Praegu loen🔥
- Mida teha, kui temperatuuri hoitakse 37 ° С juures
3. Kõigi kemikaalide vältimine ja tervislik eluviis ei vähki.
"Varem söödi tavalist toitu, hingas puhast õhku, ei pesta mingit keemiat - ja neil polnud vähki!" Ilmselt olete midagi sellist kuulnud. Paljud inimesed seostavad kantserogeensust sünteetiliste, kunstlikult loodud ainete või nähtustega. Kuid tegelikult sellist seost pole.
Pahaloomuliste rakkude arengut käivitavad DNA mutatsioonid on põhjustatud ka täiesti loomulikestParacelsus parascience: keskkonnavähi häirimine tegurid: monotoonne toitumine, teatud tüüpi pähklitel ja teradel elavad seened, üksikud nakkused.
Pealegi avastasid Johns Hopkinsi ülikooli teadlasedUus uuring leidis, et enamik vähimutatsioone on tingitud vigade kopeerimisest juhuslikul DNA-let kaks kolmandikku vähki viivatest mutatsioonidest tulenevad juhuslikest vigadest DNA loomulikul kopeerimisel. Ja ainult ülejäänu on kantserogeenide mõju all.
Bert Vogelstein, onkoloogiaprofessorVähk tekib hoolimata sellest, kui tervislik on teie keskkondUus uuring leidis, et enamik vähimutatsioone on tingitud vigade kopeerimisest juhuslikul DNA-l.
Seetõttu mõjutab vähk sageli ka neid, kes elavad tervislikult: ei joo, ei suitsetata, elab ökoloogiliselt puhtas piirkonnas, sööb loodustooteid, harrastab sporti ja jälgib kaal.
4. Puuviljades, köögiviljades ja pähklites pole kantserogeene
Seda arvatakse sageli, sest taimsed toidud on rikkad. antioksüdandid. See on nende ainete nimi, mis kaitsevad keha vabade radikaalide eest, mis võivadAntioksüdandid ja vähi ennetamine provotseerida DNA mutatsioone.
Asjaolu, et taimed sisaldavad potentsiaalselt kasulikke aineid, ei muuda neid üheselt ohutuks.
Rahvusvaheline vähiuuringute agentuur (IARC; WHO üksusMis on kantserogeen?) koostas nimekirjaIARC monograafiate klassifitseeritud agendid, 1. – 125. Köide kantserogeenid. Pidevalt ajakohastatavast loendist leiate ka "taimseid" esemeid. Näiteks on kookosõli ja aaloe potentsiaalselt kantserogeensed.
Või kõige võimsam kantserogeen - aflatoksiinid. Neid ohtlikke ühendeid toodavad hallitusseened, mis ladestuvad kaua säilinud teradele ja pähklitele maapähklivõis.
Mis puutub köögiviljadesse ja puuviljadesse, siis kõigis neist, isegi kasvanud ilma väetisteta, sisaldab nitraateVärskete ja keedetud köögiviljade nitraadisisaldus ja nende tervisega seotud riskid - lämmastikhappe soolad, mis on vajalikud arenguks ja kasvuks. Need on looduslikud ained, mida taimed mullast saavad. Inimese kehasse sattudes muunduvad nitraadidKöögiviljades sisalduv nitraat ja nende mõju inimeste tervisele. Ülevaade toksilisteks nitrititeks ja kantserogeenideks nitrosoamiinideks.
Kvaliteetsetes köögiviljades ja puuviljades on nitraadisisaldus madal ja seetõttu ei kujuta see tõsist ohtu. Kuid taimsetes toitudes, mida kasvatati lämmastikväetiste abil, saab nende soolade kontsentratsiooni suurendada.
Teine riskitegur on pestitsiidid. Need umbrohutõrje kemikaalid on kantserogeensed ja neid seostataksePestitsiidide vähktõve tervisele eriti leukeemia, ajuvähi, eesnäärme, neeru arenguga.
5. Palju kohvi joomine võib põhjustada vähki.
Tõesti, kohv kantud IARC kantserogeenide loetellu. Kuid siin peame lähemalt uurima, mis see loend on.
Kõigile IARC uuritud ainetele ja mõjudele on määratud spetsiaalne digitaalne koodIARC monograafiad inimesele kantserogeensete riskide hindamise kohta, näidates nende ohtlikkuse astet.
- 1 - inimesele kantserogeenne.
- 2A ja 2B on inimestele potentsiaalselt kantserogeensed. A-kategooria ("põhjustab tõenäoliselt vähki") on suurem oht kui B-kategooria ("võib põhjustada vähki"). Mõlemal juhul tehakse järeldused piiratud arvu uuringute põhjal ja seetõttu ei peeta neid lõplikeks.
- 3 - Ei ole klassifitseeritud inimesele kantserogeenseks. See tähendab, et inimeste ainete ja vähi seosest pole tõendeid, kuid loomkatsetes on seda mõnikord võimalik jälgida.
- 4 - inimestele mittekantserogeenne.
Kohv kuulub 3. kategooriasse: see ei ole inimestele kantserogeenne.
6. Liha ja vorsti süües saate kindlasti vähki.
Kuid sellel rakendusel on kindlam alus. IARC klassifikatsioonis olev punane liha (sealiha, veiseliha) kuulub kategooriasse 2A. Ja lihatoodetele - vorstidele, vorstidele, suitsulihadele - on antud kood 1. Samas rühmas on tuntud kantserogeenid nagu sigaretisuits, päikese- ja röntgenkiirgus, heitgaasid ja näiteks plutoonium.
Aga tegelikult päikesevalgus ja sink või veiselihatõmbed on sama kahjulikud kui röntgen ja plutoonium?
Muidugi mitte. Nagu selgitabKüsimused ja vastused punase liha ja lihatoodete kantserogeensuse kohta WHO, see, et aine või kokkupuude kuulub samasse kategooriasse, ei tähenda, et see oleks sama ohtlik. IARC klassifikatsioon peegeldab ainult teaduslike tõendite usaldusväärsuse määra, et konkreetne tegur on vähi põhjus. Kuid see ei hinda riske, see tähendab DNA mutatsioonide sagedust ja kiirust.
Seega on liha ja vähi (täpsemalt jämesoolevähi) seos loodud. Kuid lihatooted ei vii onkoloogiliste protsessideni kiiresti ega mingil juhul alati: palju sõltub sellest, kui palju praade või vorste sööd.
VastavaltKüsimused ja vastused punase liha ja lihatoodete kantserogeensuse kohta WHO suurendab 50 grammi või rohkem lihatoodete igapäevane tarbimine kolorektaalvähi riski 18% võrreldes nendega, kes söövad vähem. Kuid sama WHO kutsub üles mitte loobuma punasest ja töödeldud lihast, vaid vähendama selle kogust toidus, viidates õigustatult, et loomne valk on tervisele oluline.
Riskide vähendamiseks piisab, kui süüa mitte rohkem kui 50–70Liha dieedil g liha või vorsti päevas.
Ja nagu eespool mainitud, pole toit sugugi vähi tekkimise peamine tegur.
7. Peamised kantserogeenid on stress ja pahameel.
Müüt vähi psühhosomaatilisest olemusest on väga levinud. Keegi arvab, et kogunenud ja lausumata kaebused põhjustavad onkoloogiat. Teised helistavadDarned Bottom Chronicle # 11: Vähi pahameel vähk "nende inimeste enesehävitamise programm, kes ei suutnud õppida ennast armastama".
Siiski pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et pahameel, stress, muud negatiivsed (ja positiivsed) emotsioonid võivad viia DNA mutatsioonideni.
Teine küsimus on see, et pidevas stressis olevad inimesed omandavad sageli halbu harjumusi - nad hakkavad suitsetama, jooma, sööma ja piirama kehalist aktiivsust. Selline elustiil suurendab tõesti vähktõve tekkimise riski. Seda väidab otseselt WHO, kes nimetab vähisurma kõige sagedasemad "käitumuslikud" põhjusedVähid järgnev:
- pikk kehamassiindeks;
- vähene puu- ja köögiviljade tarbimine;
- kehalise aktiivsuse puudumine;
- suitsetamine ja alkoholisõltuvus.
Järeldus: karta pole vaja niivõrd stressi ja pahameelt, vaid üldiselt ebatervislikku eluviisi.
8. Toidu praadimine teflonpannil (eriti kriimustatud) põhjustab toidu kantserogeensuse
Sellel müüdil on mõned põhjused. Tefloni mittekleepuvate kattekihtide tootmiseks kasutatakse mõnikord perfluorooktaanhapet (PFOA), mis on tõenäoline kantserogeen (IARC klassifikatsioonis rühm 2A), sisaldavaid materjale. Kuumutades võib selle aine teoreetiliselt õhku paisata.
Praktikas ei olnud sellise katte ohtu võimalik kinnitada. Näiteks tuletab meelde Pittsburghi ülikooli keemiaprofessor Robert Walk ja raamatu Mida Einstein ütles oma peakokale autorTeflonpannid ja vähk: kas on mingit seost?: mittekleepuvate kööginõude tootmine on pikk protsess, mis hõlmab muu hulgas kuumutamist kõrgel temperatuuril. Nii et kogu PFO jätab kattekihi välja juba enne, kui pann poodi jõuab.
Keemiaprofessor Robert Walk, WebMD kommentaarTefloni lõpptootes ei ole PFOA-d, seega pole ohtu, et kööginõud põhjustavad vähki nende kasutajatele.
UurimistöösKööginõudest valmistatud kattematerjalide migratsioonipotentsiaali uurimine, mis ilmus ajakirjas Food Additives and Contaminants, testisid teadlased 26 kleepumatut panni ja panni. Nad kuumutasid neid 30 minutiks temperatuurini 250 ° C ega leidnud ümbritsevast õhust ega valmistatud roogadest kahjulikke aineid.
Ainus negatiivne mõju on võimalik välimus gripilaadne sümptomid, kui hingate sisse väga ülekuumenenud katte aurusid. Nagu öeldudPerfluorooktaanhape (PFOA), teflon ja sellega seotud kemikaalid Ameerika Vähiliit, pole teflonist köögitarvikute kasutamisel muid tõestatud terviseriske.
9. Mikrolaineained lisavad toidule kantserogeene
Mikrolaineahi soojendab toitu, kuid ei muutuMikrolained, raadiolained ja muud tüüpi raadiosageduskiirgus selle keemiline või molekulaarne struktuur. Pealegi ei muuda mikrolainekiirgus teie rakkudes olevat DNA-d - vähemalt sel lihtsal põhjusel, et see asub ahjus ja olete väljaspool.
Mõned inimesed kardavad töötavate mikrolaineahjude kõrval seista. Kuid KES ei väsi kordamastMikrolaineahjud: tööahjud on ohutud ja nende kiirgus väljaspool suletud ust kipub nulli minema. Kui olete endiselt mures, liikuge sisselülitatud seadmest lihtsalt pool meetrit eemale: sellisel kaugusel ühtlane tase minimaalne kiirgus, mida teoreetiliselt saab ukse lähedal registreerida, väheneb saja võrra aeg.
10. Mobiiltelefonide kiirgus põhjustab vähki
Pole veel olemasMobiiltelefonid uuringud, mis looksid seose mobiiltelefonide kasutamise ja kasvajate arengu vahel.
Kuid teadlased on edasi kindlustatud. Seetõttu on IARC klassifitseerinud kogu raadiosageduslike kiirguste spektri, mille osa on mobiilsignaalid, kategooriasse „Võimalikult kantserogeenne” (kategooria 2B). Võrdluseks: samasse rühma seostada marineeritud köögiviljade söömine ja talki kasutamine.
teada saama🌐
- 7 müüti 5G ohtude kohta, mida ei tohiks uskuda
11. Tavalised šampoonid sisaldavad kantserogeene, seega peate üle minema orgaanilistele
Vähi tekitamise võimet seostatakse kõige sagedamini naatriumlaurüül- ja naatriumlaureetsulfaadiga - pindaktiivsete ainetega (pindaktiivsed ained), mida leidub paljudes šampoonides, dušigeelides, vahtudes, nõudepesuvahendites ja muudes pesuvahendites vahenditest. Ja see on otsene pettekujutelm.
Ei naatriumlaurüül ega naatriumlaureetsulfaat ei kuulu IARC kantserogeenide loetelusse ega samalaadsesse loetelluTabel 1. Prioriteetsed kroonilise annuse ja ravivastuse väärtused riskide hindamisekskoostanud Ameerika Ühendriikide keskkonnakaitseagentuur. Seega pole vähimatki mõtet minna kallimale (ja mitte alati efektiivsele) orgaanilisele kosmeetikale ainuüksi vähi teenimise kartuses.
Salvesta🧖♀️
- Mis on sulfaadivabad šampoonid ja kas seda tasub osta
12. Kantserogeenidega kokkupuute vältimiseks on olemas viise.
See on ebatõenäoline. Isegi päikesevalgus, tee või joogivesi on kantserogeense toimega.
Kõrgeima kategooria terapeut Aleksei Vodovozov intervjuu YouTube'i kanalile NaukaPRONeljandas kategoorias (IARC loetelu. - Lifehacker), mis on tõestatud mittekantserogeenide kategooria, on ainult üks aine - kaprolaktaam, millest valmistatakse naiste sukkpüksid. Kõigi teiste ainete hulka kuuluvad maailmas ühel või teisel määral kantserogeenid.Aleksei Vodovozov - kumb on ohtlikum: kas sigaret või vorst?.
Seetõttu ei toimi kantserogeenidega kokkupuute täielik vältimine. Ükskõik kui palju sa ka ei üritaks.
Kuid on ka häid uudiseid. Me puutume kokku paljude kantserogeenidega mõõdetud kogustes ega ole nende mõju all pikka aega. See tähendab, et oht, et nad võivad kahjustada, pole nii suur.
Parim asi, mida teha, on lõpetada mõtlemine selle üle, kui palju kantserogeene on röstsaias või näiteks juuksevärvis, ja keskenduda asjadele, mis mõjutavad meie elu üha enam:
- Suitsetamisest loobumine.
- Hoolitse hea toitumise eest.
- Suurendage füüsilist aktiivsust ja normaliseerige kehakaalu.
- Jälgige oma tervist - läbige regulaarselt ennetavaid tervisekontrolle.
See on tõesti oluline.
Loe ka👨⚕️👩⚕️👨⚕️
- 7 müüti tervise ja meditsiini kohta, millest on aeg hüvasti jätta
- 10 tervishoiuteenust, mida peaksite saama tasuta, kuid mis maksavad raha
- 11 HIV-i müüdi, mida ei saa 21. sajandil uskuda
- Kuidas oma tervist tasuta kontrollida
- 10 tupemüüti, mis takistavad teid elamast