Kas defektidega kanamune on ohutu süüa?
Tervis / / December 30, 2020
Verehüübed
See on ovulatsiooni ajal tekkinud väikeste veresoonte rebendite tagajärg, kui munakollane eraldatakse kana munasarjast. Seejärel liigub see mööda munajuhat rebenenud kapillaaridest mööda ja kaetakse seejärel valgumembraaniga. Nii et valgus võib leida hüübeid.
Igal juhul on sellised täpid täiesti ohutud, nii et ärge visake selliste defektidega mune minema. Kui leiate, et neid on ebameeldiv vaadata, eemaldage need ettevaatlikult noaotsaga ja küpseta seejärel tavapäraselt.
Koeosakesed
Need on väikesed sidekoe tükid, mis eralduvad, kui muna läbib munajuha. Seda juhtub sagedamini koos küla munakanad. Nagu verehüübed, ei kujuta need lisandid endast ohtu.
Topeltkollane
Pea end õnnelikuks: sellistes isendites on rohkem toitaineid, kuid neid esineb väga harva. Esiteks on tehastes munad poolläbipaistvad ja visatakse ära kahekollane. Seda ei tehta seetõttu, et need on kahjulikud, vaid seetõttu, et need on tavaliselt suuremad ja ei vasta standardite nõuetele.
Teiseks lükatakse need edasi kanad ainult kaks vanusekategooriat: noored, kes on just kiirustama hakanud (tavaliselt kestab see paar kuud ja möödub siis) ning vanad, kellel on hormonaalsed häired.
Praegu loen👩⚕️
- Kas peaksite kartma munakollasi
Tume munakollane
See on hea! Munakollase värvus sõltub karotenoidide kogusest kana toidus. Uuringute järgiKas munakollase värv mõjutab toitumise kvaliteeti?, rikaste munakollastega munades on rohkem toitaineid kui tavalistes munades, sealhulgas oomega-3-rasvhapped ja beetakaroteen.
Kesta defektid
Sellel on mõnikord muhke ja kogunemisi. See kehtib eriti siis, kui ostate mune otse kanaomanikelt. Isegi kui kogu kest on katsudes kare, pole muretsemiseks põhjust. Need on hoiused kaltsiummida munemise ajal ei silutud. Need tunduvad meie jaoks ebatavalised, sest sellised tooted tavaliselt poodidesse ei jõua.
Kuid koore värv sõltub kanade tõust ega ütle midagi muna toiteväärtuse ja ohutuse kohta.
Loe ka🥚🥘
- 10 munasalatit, mis aitavad igas olukorras välja
- 18 ebatavalist viisi munade küpsetamiseks
- 6 põhjust munade söömiseks hommikusöögiks