10 huvitavat uusaasta rooga, mis ei maksa teile päris sentigi

Kuumad, salatid, suupisted, magustoidud ja joogid aasta lõbusamaks õhtuks.

1. Kanarullid peekonis juustu ja singiga

Koostisosad

• 4 pool nahka ja kondita kanarinda;
• 2 supilusikatäit võid;
• 1 tl kuivatatud tüümiani
• 4 suurt õhukest singiviilu;
• 4 suurt õhukest kõva juustu viilu;
• 8 peekoniviilu;
• 2 muna;
• 120 ml piima;
• 80 g jahu;
• 80 g leivapuru;
• ½ tl kuivatatud küüslauku;
• 1 tl kuivatatud pune
• 30 g parmesani;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Klopi rinnad umbes 3 mm paksuseks. Ühelt poolt pintseldage neid pehmendatud võiga ja piserdage tüümianiga. Pange iga kana peale sink ja juust ning keerake rullideks. Pange mõlemad 2 peekoniviilu ja kinnitage hambaorkidega.

Vahusta munad ja piim. Teisele mahutavus lisa jahu. Teises segage kreekerid, küüslauk, pune ja peeneks riivitud parmesan.

Kastke iga rull munasegusse ja jahu. Seejärel kasta see tagasi vedelasse massi ja kata juustuseguga.

Määrige küpsetusplaat või küpsetusnõu taimeõliga ja asetage rullid sinna. Küpseta temperatuuril 180 ° C 40–45 minutit.

2. Küpsetatud sealiha ürtide ja sinepiga

Koostisosad

• 1 400 g kondita seafilee;
• 3 küüslauguküünt;
• 3-5 oksa rosmariini;
• 3-5 tüümianioksa;
• 2 supilusikatäit granuleeritud sinepit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 3 supilusikatäit võid;
• 1 spl fariinsuhkrut

Ettevalmistus

Seo sealiha keedunööriga kinni. Tükelda küüslauk, rosmariin ja tüümian. Ühendage need sinepi, soola ja pipraga. Hõõru maitsestatud segu liha kõikidele külgedele.

Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja aseta peale rest. Pange sealiha sinna. Küpseta 30 minutit 200 ° C juures. Seejärel keera liha ümber ja küpseta veel 20 minutit.

Sulata või ja sega suhkruga. Määrige sealiha ja asetage veel paariks minutiks ahju. Enne viilutamist laske lihal 10 minutit puhata.

3. Kana, seente, munade ja pähklitega salat

Koostisosad

• 300 g kanafilee;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 700 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 3 muna;
• 2 marineeritud või marineeritud kurki;
• 70 g kreeka pähkleid;
• 3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Hõõru kana soola ja pipraga. Soojendage sisse praepann pool õlist ja prae fileed mõlemalt poolt pehmeks.

Lõika seened keskmisteks tükkideks ja asetage kuiva kuuma pannile. Keeda seni, kuni mahl on seentelt aurustunud.

Lisage seentele ülejäänud õli, sool, pipar ja sibulatükid. Prae veel paar minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Tõsta rasva nõrgumiseks paberrätikule.

Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta ja koori. Lõika ribadeks koos kurkide ja jahtunud kanalihaga. Haki pähklid jämedalt noaga. Kombineerige kõik koostisosad, lisage majonees ja segage salatit.

4. Salat singi, juustu ja kurgiga

Koostisosad

• 200 g kõva juustu;
• 180 g sinki;
• 1 kurk;
• 1 küüslauguküünt;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Hõõru juust jämedale riiv. Lõika sink ja kurk ribadeks. Haki küüslauk noaga või aja läbi pressi. Ühendage kõik koostisosad ja maitsestage majoneesiga.

5. Juustupallid

Koostisosad

• 2 muna;
• 2 sulatatud juustu (igaüks 90 g);
• 3 küüslauguküünt;
• 1 spl majoneesi;
• ½ hunnik tilli;
• 100 g kõva juustu;
• 2-3 spl jahvatatud paprikat.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvasti, jahuta ja koori. Riivi need ja sulatatud juust peenel riivil. Lisage pressitud küüslauk ja majonees. Segage hoolikalt.

Haki till väga peeneks. Riivi kõva juust peenele riivile. Valage paprika tassi.

Rulli juustu- ja munamassist väikesed pallid. Kastke mõned neist tilli, mõned veel juustu ja ülejäänud paprikasse.

6. Krabipasta tartletid

Koostisosad

• 3 muna;
• 150 g krabipulki;
• 100 g kohupiima;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• paar oksa peterselli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• mitu tartletit.

Ettevalmistus

Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta ja koori. Lõika keskmised tükid tükkideks koos krabipulkadega. Löö neid segisti juustu, majoneesi, peterselli, soola ja pipraga.

Viige segu kondiitritootekotti ja hoidke külmkapis 20 minutit. Täida tartletid jahutatud pastaga.

7. Šokolaaditrühvlid

Koostisosad

• 200 ml raskekreemi;
• 200 g tumedat šokolaadi (kui soovite, et trühvlid oleksid magusamad, kasutage 100 g tumedat šokolaadi ja 100 g piimašokolaadi);
• 200 g kookoshelbeid.

Ettevalmistus

Vala koor sisse kastrul ja keetke see peaaegu keemiseni. Lisa šokolaaditükid ja sega ühtlaseks massiks. Jahutage ja hoidke külmkapis 2 tundi.

Kasutage massi üles kühveldamiseks väikest lusikat ja vormige oma kätega sellest pallid. Kui šokolaadisegu on sitke, saate lusikat veidi kuumutada. Määri trühvlid kookosega.

8. Vürtsikas piparkoogikook võikreemiga

Koostisosad

• 230 g võid;
• 150 g fariinsuhkrut;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit mett;
• maitse järgi vanillimaitseaine;
• 200 g jahu;
• 1,5 tl jahvatatud ingverit
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• ¼ teelusikatäis jahvatatud nelki;
• ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 150 g tuhksuhkrut;
• 170 g toorjuustu.

Ettevalmistus

Klopi mikseriga lahti 170 g pehmendatud võid, suhkrut, muna, mett ja vanillimaitset. Lisage jahu, ingver, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks.

Vooderda 20 x 20 cm vormi põhi pärgamendiga. Jaotage tainas ja pange 20-25 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Jahuta kook.

Segistiga peksake järelejäänud pehme või. Lisa vispeldamise ajal tuhksuhkur, vanillimaitse ja toorjuust. Segage kõike veel 2-3 minutit. Kata kook kreemiga ja hoia 1 tund külmkapis.

9. Jõhvikakokteil šampanjaga

Koostisosad

• ½ lubi;
• 2-3 supilusikatäit suhkrut;
• 240 ml jõhvikamahla;
• 1 pudel šampanjat.

Ettevalmistus

Pintselda servad laimiviiluga prillid ja kasta need suhkrusse. Valage mahl umbes pool või vähem ja täitke ülejäänud šampanjaga.

10. Apelsin - kreemjas kokteil šampanjaga

Koostisosad

• 240 ml apelsinimahla;
• 1 spl rasket koort
• apelsiniviilud - kaunistuseks;
• 2-3 supilusikatäit suhkrut;
• 1 pudel šampanjat.

Ettevalmistus

Ühendage mahl ja koor. Pintselda klaasi servad ühe apelsiniviiluga ja kasta suhkrusse. Täida mahla ja koorega umbes pool või vähem. Täiendage šampanjat ja kaunistage puuviljakiiludega.