5 maitsvat prantsuse liha retsepti
Haridusprogramm Toit / / December 31, 2020
1. Prantsuse liha sibula ja juustuga
Koostisosad
- 500 g sealiha seljankat;
- 250 ml kuiva valget veini;
- 50–70 ml vett;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar;
- 4-5 sibulat;
- 200 g kõva juustu;
- 1 supilusikatäis taimeõli;
- 200 g majoneesi.
Ettevalmistus
Lõika sealiha umbes sentimeetri paksusteks tükkideks, mässi kilesse ja peksid lahti. Vala vein ja vesi ning jäta 15 minutiks seisma. Seejärel võta välja, sool ja pipar.
Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Riivi juust keskmise või peene riiviga.
Määri küpsetusplaat õliga. Pange sellele liha ja sibul, maitsestage majoneesiga ja piserdage juustuga. Küpsetage ahjus umbes 20-25 minutit või veidi kauem temperatuuril 180 ° C.
Valige parim🥩
- 11 retsepti mahlastele sealihakotletitele
2. Prantsuse liha juustu ja seentega
Koostisosad
- 500 g sealiha seljankat;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar;
- 1-2 sibulat;
- 200 g šampinjone;
- 150 g kõva juustu;
- 1 sulatatud juust;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 3-5 haru tilli;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 2-3 supilusikatäit hapukoort või majoneesi.
Ettevalmistus
Lõika sealiha poolteise sentimeetri paksusteks tükkideks, mähi plastikusse ja peksid köögihaamriga. Maitsesta soola ja pipraga.
Lõika sibul poolrõngasteks, seened väikesteks tükkideks. Riivi jäme riiv kõva juust, peenel riivil sulatatud juust. Viige küüslauk läbi pressi. Haki rohelised.
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel paar supilusikatäit õli. Prae seeni 5–7 minutit, seejärel lisa ⅓ sibul ja küpseta veel sama palju. Jahutage ja ühendage hapukoore, küüslaugu, ürtide, sulatatud juustu, kõva juustu, soola ja pipraga.
Määri küpsetusvorm õliga. Pange sellele sibul ja liha ning pintseldage kastmega. Puista peale juust. Küpseta umbes 25-30 minutit temperatuuril 200-220 ° C. Seejärel lülitage ahi välja ja laske lihal 10-15 minutit kerkida.
Hinnake maitset🍳
- 10 sealiha pannil retsepti, mida soovite ikka ja jälle küpsetada
3. Prantsuse liha seente, kartuli ja tomatiga
Koostisosad
- 300–400 g sealiha sisefileed või muud viljaliha;
- 1 sibul;
- 700-800 g šampinjone;
- 3-4 kartulit;
- 8-10 tomatit;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar;
- 2-3 supilusikatäit majoneesi;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 100 g kõva juustu.
Ettevalmistus
Lõika sealiha poolteise kuni kahe sentimeetri paksusteks viiludeks, sibul - poolrõngastena, seened - väikesteks tükkideks, kartul ja tomat - umbes sentimeetri viiludeks.
Pange liha kilesse, peksake ära, seejärel soola, pipart ja määrige majoneesiga.
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel paar supilusikatäit õli ja prae seeni 10-15 minutit. Jahutage veidi.
Määri küpsetusvorm õliga. Pange sinna sibulad, kergelt soolatud kartulid, liha, tomatid ja seened. Puista peale jämedalt riivitud juust. Küpseta umbes 40–45 minutit või veidi kauem temperatuuril 180 ° C.
Üllata oma külalisi🍖
- 10 viisi mahlase ja maitsva sealiha kondil röstimiseks
4. Prantsuse liha kartuli ja sibula ning kastmega
Koostisosad
- 700 g sealiha või muud paberimassi;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar;
- 5-6 kartulit;
- 3 sibulat;
- 700 ml piima;
- 1 spl võid
- 1 näputäis muskaatpähklit
- 3 supilusikatäit jahu;
- 3 muna;
- 150 g kõva juustu;
- 1 spl taimeõli.
Ettevalmistus
Lõika sealiha umbes sentimeetri paksusteks viiludeks, keera plastikusse ja klopi lahti. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika kartul keskmisteks viiludeks, sibul rõngasteks või poolrõngasteks.
Sega kastrulis piim või, muskaatpähkli, soola ja pipraga. Hauta tasasel tulel pidevalt segades. Kui õli on lahustunud, lisage veidi jahu ja jätkake segamist. Mõne minuti pärast, kui kaste on paksenenud, eemaldage see pliidilt. Jahutage veidi ja segage keskmise riiviga munade ja riivjuustuga.
Määri küpsetusnõu taimeõliga. Pange kartulid sinna, peal - liha ja sibul. Vala piima-munakaste ja küpseta umbes 40 minutit temperatuuril 180 ° C.
Hävitage oma pere👌
- 10 keedetud sealiha retsepti neile, kes on vorstist väsinud
5. Prantsuse liha kartulite, tomatite ja juustuga
Koostisosad
- 500 g sealiha sisefilee;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar;
- 500 g kartulit;
- 3-4 tomatit;
- 2-3 sibulat;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli;
- 150 g kõva juustu;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 5-7 oksa tilli või muid ürte;
- 200 g majoneesi.
Ettevalmistus
Lõika sealiha keskmisteks viiludeks, nagu karbonaadide puhul. Pange kilesse ja peksake köögimassiga. Maitsesta soola ja pipraga.
Lõika kartul ja tomat õhukesteks viiludeks, sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Maitsesta kartulid soola, pipraga ja sega 1-2 spl õliga. Riivi juust jämeda riiviga. Viige küüslauk läbi pressi, tükeldage ürte ja segage seejärel kõik majoneesiga.
Määri küpsetusvorm õliga. Pange sinna kiht poolest kartulist ja pintseldage kastmega, seejärel pool sibulat, liha kastmega, kartulid kastmega, sibul tomatitega ja jälle kaste.
Küpseta 200 ° C juures umbes 30–40 minutit. Seejärel piserdage juustu ja keetke veel 10-15 minutit.
Loe ka👩🍳
- 10 võimalust küpsetada veiseliha ahjus
- 10 retsepti roosilise kalkuni jaoks ahjus
- 10 retsepti mahlasele kanafileele ahjus
- 10 sealiha ja kartuli retsepti ahjus, mida iga koduperenaine hindab