5 maitsvat vanillikaste pannkookide retsepti

Maiust saab serveerida meega, moos, moosi või muud täidised oma maitse järgi.

1. Vanillikaste pannkoogid piimaga

Koostisosad

• 3 muna;
• ½ tl soola;
• 1 spl suhkrut
• 10 g vaniljesuhkrut;
• 400 ml piima;
• 200 ml keeva veega;
• 200-300 g jahu;
• 3½ spl õli.

Ettevalmistus

Sega munad soola, suhkru ja vanillisuhkruga. Lisa piim ja klopi mikseriga lahti. Valage järk-järgult keeva veega ja jätkake vahustamist. Seejärel alustage jahu lisamist ja ärge lõpetage segamist. Veenduge, et tükke ei jääks.

Lisa kolm supilusikatäit võid ja klopi tainas uuesti lahti. Katke anum salvrätikuga ja laske sellel pool tundi toatemperatuuril istuda.

Määri praepann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpsetage pannkooke umbes üks minut ühel küljel ja 30 sekundit teisel küljel.

2. Keefiri pannkoogid keefiril

Koostisosad

• 2 muna;
• ½ tl soola;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 4½ supilusikatäit taimeõli;
• 500 ml keefirit;
• 250-280 ml keeva veega;
• 300 g jahu;
• ½ tl soodat.

Ettevalmistus

Munad vahusta, lisa sool ja suhkur. Seejärel segage kõik neli supilusikatäit võid ja keefirit. Valage õhukese vooluna keeva veega, jätkates segamist. Lisa jahu ja sooda ning klopi tainas korralikult läbi, nii et sinna ei jääks tükke.

Määri praepann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Prae pannkooke 1-2 minutit mõlemalt poolt.

3. Ažurist vanillikaste pannkoogid keefiril õunamahlaga

Koostisosad

• 240 g jahu;
• 250-270 ml keeva veega;
• 3 muna;
• 200 ml keefirit;
• 3½ supilusikatäit õli;
• 1 spl suhkrut
• ½ tl soola;
• ⅓ tl soodat;
• 200 ml õunamahla;
• 1 spl viina.

Ettevalmistus

Valage järk-järgult keeva veega 150 g jahu ja segage, nii et tükke ei jääks. Jahutage veidi ja lisage omakorda munad, segades segu segistiga. Seejärel ühendage keefir, kolm supilusikatäit võid, suhkrut ja soola.

Lisage järelejäänud jahu, sooda, mahl ja viin. Vahusta ja eemalda kõik tükid. Katke salvrätikuga ja laske toatemperatuuril 30 minutit.

Määri pann õliga ja kuumuta seda keskmisel kuumusel. Küpseta pannkooke umbes minut mõlemalt poolt.

4. Kreemipannkoogid ryazhenkal

Koostisosad

• 2 muna;
• 1 näputäis soola;
• 1 spl suhkrut
• 500 ml kääritatud küpsetatud piima;
• 260 g jahu;
• ½ tl soodat;
• 200-230 ml keeva veega;
• 3½ spl taimeõli.

Ettevalmistus

Kombineerige munad soola ja suhkruga, lisage fermenteeritud küpsetatud piim. Lisage vähehaaval jahu ja segage tükkide vältimiseks. Lahustage sooda keevas vees ja valage vedelik järk-järgult munadesse jahu. Seejärel peksake tainas kolme supilusikatäis võid, vabanege tükkidest. Kata salvrätikuga ja jäta 10-15 minutiks toatemperatuurile.

Määri praepann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta õhukesi pannkooke umbes 15-20 sekundit mõlemalt poolt.

5. Vanillikaste pannkoogid jogurtil

Koostisosad

• 2 muna;
• 1 näputäis soola;
• 4 supilusikatäit suhkrut;
• 400 ml joodav jogurt;
• 260-300 g jahu;
• ½ tl soodat;
• 120 ml keeva veega;
• 3½ spl taimeõli.

Ettevalmistus

Klopi munad soola, suhkru ja jogurtiga, seejärel ühenda jahu. Vala söögisoodale keev vesi, sega, lisa tainale ja klopi lahti. Jätke pannkoogitaigen 5 minutiks toatemperatuurile, seejärel lisage sellele kolm supilusikatäit võid ja segage.

Määri praepann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta pannkooke umbes poolteist minutit mõlemalt poolt.