Kuidas odraputru õigesti küpsetada

Me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat roogi piimas, vees või puljongis.

Mida süüa odra putru

Pärlodra keedetakse vees, piimas ja isegi köögivilja- või lihapuljongis. Sellisel juhul peate pliidil keetmiseks võtma kolm klaasi vett või puljongit klaasi teravilja kohta, piim võtab neli klaasi.

Mikrolaineahjus küpsetamiseks on vajalik ka proportsioon üks kuni kolm ning multivarki tuleks lisada 2½ - 3 klaasi vett või piima.

Kuidas valmistada pärl otra

Minge läbi odra ja veenduge, et selles pole prahti. Seejärel pange teraviljad sõelale või kurnale ja loputage korralikult jooksva vee all. Teise võimalusena võite selle lihtsalt kaussi panna ja loputada, vahetades vett, kuni see muutub selgeks.

Seejärel leotage otra - pange kastrulisse ja täitke see jaheda veega nii, et see oleks paar sentimeetrit üle odratase. Jätke see paariks tunniks või isegi üleöö. Tänu leotamisele valmib puder kiiremini ja on veelgi maitsvam. Enne toiduvalmistamist loputage teraviljad uuesti.

Kui teil on kiire, ei pea te teravilja vette jätma. Siis aga läheb pudru keetmine veidi kauem aega.

Mida lisada odrapudrule

Keetmise alguses tuleb odrapuder soolata - ühe klaasi teravilja jaoks piisab tavaliselt teelusikast. Kui eelistate soolaseid või vastupidi pehmeid roogasid, reguleerige soola kogus oma maitse järgi. Putru saab keeta ka magusalt.

Valmis pudru sisse pange kindlasti või - see muudab selle maitsvamaks. Oma maitse järgi võite lisada ka praetud sibulat ja porgandeid, muid köögivilju, praetud seeni, küüslauku, ürte ja vürtse. Need võimalused sobivad hästi odra putru jaoks vees või puljongis.

Kui soovite kohe küpsetada roogi koos liha või köögiviljadega, vajate 1 klaasi teravilja jaoks ühte porgandit ja sibulat, umbes 250-300 g liha (sealiha, veiseliha, hakkliha) või 200 g seeni.

Kuidas pliidil odra putru keeta

Pange teraviljad kastrulisse ja katke külma veega. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 40–50 minutit kuni tund (sõltuvalt sellest, kas pärl oder oli enne leotatud).

Odra putru küpsetamiseks piimas valatakse teraviljale 1-2 klaasi vett ja keedetakse 15 minutit. Pärast vedeliku tühjendamist valage kuuma piima ja küpseta 30 minutit või kauem, kuni teravili on piisavalt pehme.

Liha ja köögiviljadega odraputru valmistamiseks riivi porgand jämeda riiviga ja haki sibul. Prae köögivilju sügavas pannis koos paari supilusikatäie taimeõliga umbes 7 minutit. Lisa 200–300 g hakkliha ja hauta veel 10 minutit.

Vala pärl oder, sool, lisage vürtsid ja täitke veega sama kiirusega nagu tavalise pudru puhul (1: 3). Kata ja keeda tasasel tulel 30 minutit.

Kuidas odrat putru küpsetada aeglases pliidis

Pange pärl odrasse aeglasesse pliiti ja katke veega või piimaga. Lisage oma maitse järgi suhkrut või soola ja vürtse. Küpseta riisi või pudru keskkonnas vähemalt tund.

Võite ka keeta putru köögiviljade ja lihaga. Alustuseks riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul, lõika umbes 250 g sealiha väikesteks tükkideks.

Valage multikookeri kaussi paar supilusikatäit õli, lisage köögiviljad koos lihaga ja küpseta režiimis "Prae" umbes 15-20 minutit. Seejärel lisage teravili, katke veega, soolaga ja küpseta režiimis "Riis" või "Puder" umbes 50-60 minutit. Seejärel segage koostisosad ja laske veel 15 minutit režiimis "Kuumus".

Kuidas odraputru mikrolaineahjus küpsetada

Pange teravili mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse. Täitke veega õiges vahekorras ja veenduge, et vedelik ei ulatu kausi ülaosani. Küpseta 10 minutit maksimaalse võimsusega. Seejärel segage puder, lisage suhkur või vürtsidega sool. Jätkake küpsetamist veel 10–20 minutit, olenevalt teie masina võimsusest.

Piimaga pärlmutterputru valmistamiseks mikrolaineahjus asetage teraviljad ka sobivasse kaussi. Täitke kuuma vedelikuga, nii et see ei jõuaks tippu. Veenduge, et piim ei kuumeneks üle. Jätke nõud katmata ja küpseta samamoodi nagu veega.

Pärast keetmist jätke pärl odrapuder kaetud mikrolaineahju umbes 15 minutiks.

Kuidas süüa odra putru ahjus

Prae otra kaks minutit madalal kuumusel pannil ilma õlita. Veenduge, et tangud ei põleks, vaid muutuksid kergelt kuldseks. Seejärel viige pärl oder ühte suurde või mitmesse väikesesse keraamilisse potti.

Vala soolaga maitsestatud vesi kiirusega kolm kuni üks. Samal ajal veenduge, et vedelik ei jõuaks tippu umbes paar sentimeetrit. Sulgege kaas ja küpseta 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Seejärel vähendage temperatuuri 180 ° C-ni ja laske umbes tund aega küpseda.

Roa rahuldavamaks muutmiseks võite sinna lisada grillitud köögivilju ja seeni, samuti sealiha või veiseliha. See ei muuda küpsetusaega.