Kuidas ja kui palju sealiha kopsu küpsetada
Haridusprogramm Toit / / December 31, 2020
Keedetud sealiha kopsu saab pakkuda koos erinevate lisanditega, samuti võib seda kasutada küpsetistes eraldi või koos muude rupsidega.
Kuidas valida sealiha kopsu
Kvaliteetsel tootel on sile roosa pind. Kerge elastsus, kuid mitte kindel. See pole tuuline, sellel pole mustust, verehüübeid ja lima. Lõhn on värske, lihane ja loomulik, pole võõraid aroome, eriti teravaid.
Kui rupsi müüakse külmutatult, veenduge, et pakendis poleks praktiliselt jääd.
Võtke nõu👌
- Kuidas ja kui palju sealiha keeta
Kuidas sealiha kopsu valmistada
Loputage toodet kõigepealt, seejärel pange see kaussi ja katke toatemperatuuril veega. Jätke kops 2-3 tunniks, selle aja jooksul vahetage vedelikku mitu korda. Seejärel loputage uuesti ja eemaldage hingetoru.
Kui kavatsete küpsetada külmutatud kopsu, viige see eelnevalt sügavkülmast külmkapiosa. Kui see on pehme, valmistage see samamoodi nagu jahutatud toit.
Õpi saladusi🍲
- Kuidas ja kui palju süüa sealihasüda, et see oleks mahlane
Kui palju süüa sealiha kopsu
Küpsetusaeg sõltub valitud meetodist ja jääb vahemikku 20 minutit kuni 1,5-2 tundi. Kiireim viis kopsu keeta on survekatel.
Protsessi kiirendamiseks võite selle lõigata keskmisteks tükkideks, kuid ärge lihvige. Veel üks hoiatus: vanade loomade kops võib võtta veidi kauem kui noortelt saadud toode.
Rupsi valmistamiseks veenduge, et torgake see kahvli või noaga läbi. Kui eraldunud vedelik on värvitu, võite küpsetamise lõpetada, kuid kui mitte, jätkake.
Keedetud kopsu saab rõhu all jahutada, nii et see osutub tihedamaks ja seda on lihtsam lõigata. Selleks pange toit ühele taldrikule ja katke teisega. Pange väike purk veega ja laske 1,5-2 tundi.
Võtta teadmiseks🍳
- Kuidas ja kui palju sealiha maksa küpsetada, et see oleks pehme
Kuidas keeta sealiha kopsu kastrulis
Asetage rups kastrulisse ja katke toatemperatuuril veega. Pange tugevale tulele ja vähendage pärast keetmist keskmiseks või madalaks. Maitsesta soola ja maitseainetega. Ärge unustage pinnalt vahtu eemaldada.
Selleks, et keetmise ajal kopsud üles ei hõljuks, võite pannile panna käepidemega alla väiksema läbimõõduga kaane ja vajutada väikese raskusega ülevalt alla.
Terve või pooleks lõigatud kops valmib umbes 1,5–2 tunniga ja viilutatakse tunniga.
Salvesta🥗
- Sealihasalat "Laab"
Kuidas küpsetada sealiha kopsu aeglases pliidis
Pange rupsitükid aeglasesse pliiti, katke veega ja lisage maitsele soola vürtsidega. Pange aurukorv üleval: nii ei keeda kopsud küpsetamise ajal. Küpseta režiimis "Braise" 40-60 minutit.
Kindlasti proovige🥣
- Kapsas sealiha ribide ja hirsiga
Kuidas keeta sealiha kopsu kiirsoojendis
Pange suured või keskmise suurusega rupsid kiirkeedukasse. Täitke veega, et see kataks kogu kopsu. Maitsesta soola ja maitseainetega. Küpsetusaeg on umbes 20-25 minutit.
Loe ka🍖👩🍳
- Saksa traditsiooniline sealiha šnitsel
- Sealiha kartulite ja seentega ahjus
- Sealiha hapukoorekastmes sinepiga
- Sealiha õunte ja ingveriga
- Küpsetatud sealiha ingveri-sojakastme ja rosinatega