Norra kreemjas supp lõhega
Varia / / December 31, 2020
Kreemjas lõhesupil on uskumatult peen maitse. Pole häbi seda rooga serveerida isegi pidulikul laual ning valmistamist on lihtne käsitleda.
- Retsepti autor: Maria Dronova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Valmistamisaeg: 20 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 50 minutit
Koostisosad
- Värske lõhe 500 g
- Vesi 1-2 l
- Maitseks mustad pipraterad
- Loorberileht maitse järgi
- Seller maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Sibul 1 tükk
- Porgand 1 tükk
- Või 30 g
- Keskmine kartul 4 tükki
- Kreem 20% rasva 125 ml
- Parmesan 150 g
- Petersell maitse järgi
Keetmismeetod
Lõika lõhe (eraldi pea, uimed, seljandik). Lõika paberimass keskmisteks kuubikuteks, kata veega ja pane tulele.
Kuumuta keemiseni. Vähendage kuumust, lisage pipraterad, loorberileht ja seller, sool. Keeda 15 minutit.
Eemalda kala puljongist, kurna ja pane jahtuma.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand. Prae võis kuldpruuniks.
-
Lõika kartulid kuubikuteks ja küpseta kergelt soolases vees pehmeks. Seejärel tühjendage vesi.
Kuidas ja kui palju kartuleid süüa
Pange keedetud kartulid kalaleemesse ja pange tulele. Kui segu on keema läinud, lisage segule praetud köögiviljad ja kalatükid.
Pärast uuesti keetmist lülitage tule välja, katke pann kaanega ja laske sellel tõmmata.
Serveerimisel vala peale väike koor ja puista peale riivitud parmesani ja värskeid ürte.
5.03